Interessante Fakten über Südostasien König der Früchte
Keine andere Frucht inspiriert so viel Liebe oder Hass, mit kleinem Mittelweg. Es ist an öffentlichen Plätzen verboten, aber von Süchtigen in ganz Südostasien begehrt . Es ist die berühmteste Frucht der Region, Durian .
Der seltsam aussehende Durian genießt eine fanatische Fangemeinde, die besonders bei seltenen und teuren Rassen eskaliert. Sie müssen nicht zu viel ausgeben, um es zu genießen: Kein Besuch in Südostasien ist vollständig, ohne Durian Obst mindestens einmal zu probieren!
Durian Früchte essen
Mit einem Gewicht von bis zu sieben Pfund, einer dornigen Rüstung und einem unglaublichen Geruch ist der Durian-Titel "König der Früchte" stark. Durian-Bäume werden tatsächlich so groß, dass eine Matrix von Netzen aufgehängt werden muss, um Arbeiter auf dem Boden zu schützen. Von einem fallenden Durian getroffen zu werden, wäre sehr schlecht für Ihre Gesundheit.
Im Gegensatz zu seinem mittelalterlichen Äußeren ist Durian-Fleisch tatsächlich weich, zart und cremig.
Durianfrucht kann mit einem Löffel gegessen werden, ähnlich wie ein fester Vanillepudding. Die Handvoll großer, steinähnlicher Samen kann leicht entfernt werden. Der Geschmack erinnert an den Geruch, aber viel süßer. Einige Durian-Esser haben einen starken Nachgeschmack von Alkohol oder Terpentin.
Durian Früchte zu essen, ist für die Westler, die mit dem Geruch nicht vertraut sind, einfach ein wichtiger Faktor. Der Durian-Geruch wird häufig mit Dingen assoziiert, die wir abstoßend finden und vermeiden möchten - wie Roadkill und verschwitzte Socken.
Das erste Mal muss der Esser das Gehirn davon überzeugen, dass das, was gegessen wird, nur Frucht ist, nicht verfault und tatsächlich nahrhaft ist.
Ohne Mittelweg lieben die Menschen die stinkende Frucht entweder fanatisch oder werden von ihr abgestoßen .
Der berühmte Durian-Geruch
Der erstaunliche Geruch der Durianfrucht wurde auf Hunderte von Arten beschrieben - keiner von ihnen war angenehm.
Faule Zwiebeln, Roadkill, schmutzige Füße, Erbrochenes, Abwasser - Menschen assoziieren den einzigartigen Geruch mit früheren olfaktorischen Erfahrungen. Liebe es oder hasse es, Durian Frucht ist überraschend scharf.
Tiere, vor allem Orang-Utans, werden vom Duft dourianischer Früchte aus einer Entfernung von mehr als einer halben Meile angelockt. Der Geruch von Durianfrucht ist unverwechselbar, anhaltend und anhaltend; Der Geruch dringt in das Gewebe ein und bleibt nach dem Essen auf den Händen. Viele Hotels, U-Bahnen und öffentliche Plätze in Südostasien werben für eine No-Durian-Fruit-Politik mit Zeichen der roten, rot durchgestrichenen Frucht.
Wie kann eine so geschätzte und teure Frucht so schlecht riechen? Eine 1995 durchgeführte Studie fand heraus, dass Ester, Schwefel und Ketone - die Verbindung, die für den "Morgenatem" verantwortlich ist - zusammenwirken, um den kräftigen Geruch des Durian zu erzeugen.
Nährwerte über Durian Fruit
Mit 13 Gramm Fett, 357 Kalorien und 66 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse (rund 243 Gramm) füllt sich Durian-Frucht mit Sicherheit. Ernährungswissenschaftler empfehlen, die Früchte in Maßen zu essen, eine Portion gleichzeitig - für die meisten Fans ein schwieriger Ansatz!
Glücklicherweise, ein Mangel an gesättigten Fettsäuren und eine Fülle von Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen machen den relativ hohen Fettgehalt aus. Durian ist eine großzügige natürliche Quelle von Magnesium, Mangan, Kalium, Kupfer, Folat, Thiamin und anderen Elementen, die häufig bei der Herstellung von Fertiggerichten fehlen.
Erotisch und süchtig
Durian Frucht enthält auch eine hohe Menge an Tryptophan - eine essentielle Aminosäure in Schokolade gefunden - vielleicht erklären, warum einige behaupten, die Frucht zu süchtig und schwer zu beseitigen, sobald sie geöffnet. Für viele bringt die Durianfrucht als Nachspeise Euphorie hervor. Mit Preisen zwischen $ 8 bis $ 15 pro Obst, abhängig von der Jahreszeit, kann Durian eine teure Gewohnheit werden!
Der hohe Anteil an Östrogenen in Durian-Frucht soll Frauen fruchtbarer machen ; Der Durian gilt in Indonesien als starkes Aphrodisiakum. Wegen so vieler wenig verstandener Verbindungen, die im Fleisch gefunden werden, raten viele Ärzte davon ab, während der Schwangerschaft Durian-Früchte zu essen
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Nicht mit Durian Fruit trinken!
Traditionelle chinesische Medizin besagt, dass Alkohol nach dem Essen Durian Obst vermieden werden sollte.
Der Verzehr von Alkohol nach dem Essen von Durian verursacht einen Anstieg des Blutdrucks und ein allgemeines Unwohlsein.
Eine japanische Studie fand heraus, dass der hohe Schwefelgehalt, der teilweise für den starken Geruch des Durian verantwortlich ist, die Aldehyd-Dehydrogenase stört - den Prozess des Körperprozesses, Giftstoffe zu verarbeiten, wenn er Alkohol trinkt.
Wo man Durian-Frucht versucht
Obwohl ursprünglich nur in Brunei , Malaysia und Indonesien beheimatet, kann Durianfrucht in ganz Südostasien gefunden werden. Der Durian wurde im 18. Jahrhundert nach Thailand eingeführt. Nun ist Thailand der größte Exporteur von Durian Obst und veranstaltet jedes Jahr im Mai ein jährliches World Durian Festival in Chantaburi.
Balik Pulau in Penang, Malaysia, ist berühmt für seine hochwertigen Durianfrüchte, die in der Region hergestellt werden.
Die Durian-Saison in Malaysia und Indonesien dauert in der Regel von Juni bis August. Frischer Durian ist der Verwendung von gefrorener Durianfrucht in der Nebensaison weit überlegen. Durian schmeckt und duftet je nach Region und Jahreszeit. Singapurer behaupten, dass du Durian Obst vier Mal probieren musst, um süchtig zu werden - gib ihm mehr als eine Chance!
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