Falls Sie nicht gehört haben, Montreal ist gaga über Essen. Die Stadt verströmt Restaurants, einzigartige kulinarische Traditionen und Feinschmecker, die von einer beneidenswerten Auswahl an lokalen Produkten verwöhnt werden.
In den letzten Jahren entschieden sich die TV-Köche Gordon Ramsay und Jamie Oliver aus Montreal, um ihre ersten kanadischen Restaurants zu etablieren.
Aber sie sind nicht die Einzigen, die Montreals Obsession in Sachen Essen aufgegriffen haben. Einige Gerichte haben die internationale Aufmerksamkeit in ganz Amerika, Europa, Asien erregt ... sogar Paris und New York versuchen, Aromen und Texturen zu reproduzieren, die außerhalb von Kanadas Feinschmecker-Hauptstadt schwer zu finden sind.
Für das Protokoll, das ist Poo-Tzin-Think Vladimir Putin - nicht poo-Teen, eine gemeinsame und völlig verzeihliche Fehler in der Aussprache. Quebecs herausragendes Fastfood- / Katastrophengebiet / mein Lieblings-Kater-Mittel ist nicht nur die internationale Nahrungsmittelwelt im Sturm zu erobern, es wurde vor kurzem zum offiziellen Rang von Kanadas Nationalgericht befördert. Aber war es ein nationales Dekret? Hat die Regierung eine Umfrage durchgeführt? Nein. Und nein. Eigentlich, weil die amerikanischen Medien - ich spreche mit Ihnen CNN - einen langsamen Nachrichtentag hatten und entschieden haben, dass es so war.
Sandwich mit geräuchertem Fleisch bei Schwartz. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Es ist kein Pastrami. Es ist kein Corned Beef. Es ist Montreal geräuchertes Fleisch . Und obwohl einige behaupten, die lokale Fastfood-Delikatesse sei ein überbewerteter, zu wenig Pastrami-Möchtegern, salzen andere schneller als Pavlovs Hunde bei der Erwähnung eines smokey, süß-trifft-salzigen Sandwiches mit einem Dutzend plus Scheiben, die auf diese unverwechselbare Art und Weise zubereitet werden . Aber was genau ist es? Und wo sind die besten Plätze in der Stadt, um es zu essen?
Und es gibt zwei Orte, die nur einen Häuserblock voneinander entfernt sind, um die besten ihrer Art zu erhalten: entweder mit Fairmount Bagel oder St. Viateur. Oder noch besser, versuchen Sie beides.
Montreal hat mörderische öffentliche Märkte. Eine von ihnen ist sogar die größte in Nordamerika mit bis zu 300 Verkäufern, Produzenten und Bauern, die während der Hauptsaison an einem Ort versammelt sind.
Nach Angaben der Quebec Federation of Maple Syrup Producers werden hier in der Provinz Quebec mehr als zwei Drittel des weltweiten Ahornsirups produziert. Und hier in Montreal wird ein beträchtlicher Teil der Ahornprodukte von Quebec verschlungen. Statistisch gesehen konsumiert die Provinz Quebec mehr Ahornprodukte pro Kopf als irgendwo sonst auf der Welt. Und für jeden, der jemals süßen Ahornsaft in seinen vielen Formen geschmeckt hat, können Sie uns ehrlich die Schuld geben?
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Montreals beste Late Night Foods
Zu den besten Late-Night-Gerichten in Montreal gehört Mimi La Nuit. Mit freundlicher Genehmigung von Mimi La Nuit
Lust auf einen Mitternachtssnack? Probieren Sie diese späten Nacht Gelenke. Einige sind nach der Geisterstunde geöffnet, andere sind rund um die Uhr geöffnet.
Abgesehen von Hong Kong, wo Drachenbart-Süßigkeitenstände nicht ungewöhnlich sind, gibt es nur eine Handvoll Orte auf der Welt, die diese seltene und alte Konfekt verkaufen. Montrealer Johnny Chin sagt, er sei der erste Drachebart-Süßigkeits-Meister, der ihn im November 1991 nach Nordamerika einführte, als er seinen Laden in Montreal Chinatown eröffnete . Seitdem hat der Candy Maestro nie auf seine Entscheidung zurückgeschaut, eine Kunst am Rande des Aussterbens wiederzubeleben.
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Montreal Essen: Late-Night-Menüs
Milos, eines der 10 besten Restaurants in Montreal, serviert am selben Tag frisch gefangene Fische aus dem Mittelmeer, die täglich über den Atlantik geflogen werden. Mit freundlicher Genehmigung von Milos
Denken Sie, Montreal gehobene Restaurants sind unerreichbar? Denk nochmal. Feinschmecker aller Preisklassen können ihre High-End-Grub - Steaks, Hummernudeln, Lachstartar - zu einem angenehm zugänglichen Preis Punkt bekommen von einer Brigade der Top-Restaurants der Stadt bieten spezielle Late-Night-Menüs, die bis zum Ende des Abends in Kraft treten normalerweise nach 21 Uhr oder 22 Uhr
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Montreal Essen: Le Brunch
@lliankarroum / Twenty20
Auf der Suche nach fettiger Perfektion? Diese Liste ist für Sie . Haute Cuisine bevorzugen? Diese Liste ist auch für Sie.
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Montreal Essen: Le Romantik
Linda Raymond / Getty Images
Weil jeder ein bisschen Romantik in seinem Leben braucht. Hier ist, wo in Montreal am Abend zu essen ist .
Onigiri bei Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Die Entstehung von Montreal izakayas ist ein ziemlich neues Phänomen, mit der ersten Gruppe von Pubs im japanischen Stil, die sich 2010 in der Stadt öffnen, Jahre hinter dem Trend, der in New York, San Francisco und sogar Vancouver verankert ist. Egal, Sie würden sich schwer tun, keine Montrealer Locale zu finden, die sich als Izakaya brandmarkte. Damit. Welche sind die Besten der Besten?
martinedoucet / Getty Images Mit Montreals 66 Jahre altem Streetfood-Verbot, das ab dem 20. Juni 2013 aufgehoben wurde, wo können Einheimische und Besucher gleichermaßen einen Imbisswagen in der Stadt finden? Ich habe vier meiner Lieblingsorte aufgelistet, um Montreals Lebensmittel-Trucks zu entdecken.