Welches Essen zu bestellen in einem Puerto Rican Restaurant

Wenn Sie neu in der puertoricanischen Küche sind, werden Sie vielleicht nicht viele der besten Dinge auf der Speisekarte erkennen. Warum? Weil du sie wahrscheinlich nirgendwo anders finden wirst. Gerichte wie Mofongo , Asoopo und Lechón werden nicht in Ihrem spanischen Restaurant in der Nachbarschaft zu finden sein, und sie verdienen es sicherlich, während Ihres Aufenthalts hier zu probieren .

Hier finden Sie eine hilfreiche Anleitung zu den besten Speisen auf einer typisch puertorikanischen Speisekarte.

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  Mofongo

  Mofongo, ein mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllter Hügel aus Wegerich (und manchmal Maniok), ist das beliebteste Gericht der Insel und ein Muss, wenn Sie die puertorikanische Comida Criolla oder die lokale Küche kennenlernen möchten.

  Sie können Ihren Mofongo mit Steak, Hühnchen, Gemüse, Garnelen, Krabben oder gemischten Meeresfrüchten füllen, um die gängigsten Optionen zu nennen.

  Ein paar Restaurants, in denen Sie einen tollen Mofongo finden können:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Altes San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

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  Lechón

  Ich bin nicht sicher, dass Schweinefleisch das andere weiße Fleisch in Puerto Rico ist; es hemmt eindeutig jedes andere Fleisch, ob weiß oder nicht, an Popularität. Lechón oder Spanferkel ist nicht einzigartig in Puerto Rico, aber Sie werden es schwer haben, ein Ziel oder ein Volk zu finden, das diesem Gericht mehr gewidmet ist. Ein Wochenend-Familientradition, ein Muss bei jedem großen Familientreffen, und ein Gericht, das mit einem eigenen Restaurant (genannt Lechonera ) kommt, Lechón ist heiliger kulinarischer Boden in Puerto Rico.

  Einige Orte, die auf lechón spezialisiert sind:

  1. Guavate (die Stadt Guavate ist die unbestrittene Hauptstadt von Lechón und Lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

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  Pastelón

  Dies ist ein Gericht, das Sie vielleicht sogar in Puerto Rico suchen müssen. Pastelón ist eine Art Lasagne aus süßen Kochbananen. Das Gericht wird normalerweise mit Rinderhackfleisch und Tomatensauce (wie eine normale Lasagne) zubereitet, aber die Bananen geben ihm eine Süße und eine Textur, die völlig einzigartig ist.

  Drei Orte, die Pastelón servieren:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - nicht auf der regulären Speisekarte, aber manchmal auf den Specials)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

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  Chillo Frito

  Chillo Frito , oder gebratener roter Schnapper (achten Sie darauf, den ganzen Fisch zu bekommen, nicht das Filet), gehört zu meinen liebsten Fischgerichten in Puerto Rico. Auch dies ist nicht einzigartig auf der Insel, aber es ist auf vielen Menüs und ist in der Regel mit einem einfachen Flair zubereitet, das den Geschmack des Fisches versiegelt. Habe es mit Tostones oder Amarillos.

  Wo man einen knusprigen und schmackhaften Chillo Frito findet:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Altes San Juan)

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  Chuletas Can Can

  Ein gebratenes Schweinekotelett, das in einem Restaurant auf der Insel erfunden wurde, Chuletas Can Can (manchmal Kan Kan) findet man in vielen 'Rican Restaurants, obwohl es nicht so allgegenwärtig ist wie die anderen Gerichte auf dieser Liste. Der Schlüssel zu diesem Klassiker ist, dass die Koteletts mit Rippen und Cuero oder knuspriger Schweinehaut serviert werden.

  Restaurants, die Chuletas servieren, können:

  1. La Guardarraya ("Die Leitplanke" - in Guayanilla, das ist der Geburtsort des Gerichts)
  2. Raíces (Alte San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Mehrere Orte)

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  Salmorejo de Jueyes

  Eines der beliebtesten Meeresfrüchte Gerichte in Puerto Rico, Salmorejo de Jueyes oder Krabbenfleisch Eintopf, ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht mit zerkleinerten Krabbenfleisch in der Regel mit Tostones gegessen. Der Sofrito gibt ihm seinen Geschmack und macht ihn zu einer karibischen Spezialität. Sie können Salmorejo de Jueye an den meisten Strandkiosken und Restaurants finden.

  Fünf Orte, die Salmorejo servieren:

  1. Cafe Puerto Rico (Altes San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Die Kioske in Luquillo
  5. Die Kioske in Piñones

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  Frituren

  Frituras, was "Krapfen" bedeutet, ist eine Sammlung frittierter Speisen und Snacks, die zu den leckersten, wenn nicht zumindest gesunden Vorspeisen auf der puertoricanischen Speisekarte gehören. Sie finden die meisten dieser Lebensmittel auch in einem typischen Kiosk . Es hat keinen Sinn, fünf Restaurants aufzulisten, die frituras servieren. Sie finden sie fast überall und besonders in den beiden kiosklastigen Destinationen von Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

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  Asopao

  Das offizielle Gericht von Puerto Rico, asopao, ist ein herzhafter Eintopf mit Huhn, Reis und Gemüse, und normalerweise ein paar zusätzliche Zutaten, die als Unterschrift des Chefs auf dem Gericht dienen. Es ist ein köstliches Grundnahrungsmittel, das als Vorspeise oder leichte Mahlzeit genossen werden kann.

  Ein paar Restaurants, wo Sie asopao bekommen können:

  1. Marbella im Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Altes San Juan)