Lechón - Puerto Ricos beliebtestes Essen

Was ist Lechón? Fragen Sie irgendeinen Puerto Ricaner und ihre Augen werden wahrscheinlich vor Sehnsucht beschlagen. Die Menschen hier lieben ihr Schweinefleisch und Lechón , oder Spanferkel, ist der Kronprinz der Schweinefleischgerichte. Es ist die beliebte Wahl für jede große Versammlung, und bestimmte Restaurants zeichnen Linien von hungrigen Familien, wenn sie ihre lechón ausbrechen.

Lechón ist nicht exklusiv für Puerto Rico; Kubaner werden argumentieren, dass ihre Version dieses Gerichts genauso gut ist wie alle anderen da draußen.

Aber Puerto-Ricaner zeigen einen wilden Landstolz, wenn es zu ihrem Lieblingsschweinefleischrezept kommt, und es ist vermutlich gut verdient. Wie gut ist dieses Gericht? Eine Frau brach tatsächlich ihr Schwur von Schweinefleisch in ihrer Diät, nur um es zu versuchen ... und sie bedauerte es nicht.

Rezept

Lechón ist kein einfaches Gericht zu Hause. Zum einen brauchen Sie viel Platz oder einen sehr großen Ofen. Es ist auch ein zeitaufwendiges Gericht zubereiten, aber wenn es richtig gemacht wird, liefert es ein rauchiges, köstliches, fleischfressendes Festmahl. Hier ist ein Rezept von Gesund Latin Eating.

Wo finde ich es?

Es gibt einen Ort in Puerto Rico, der sich als Hauptstadt Lechóns der Insel (und möglicherweise der Welt) auszeichnet. Und dieser Ort ist Guavate . In dieser hügeligen Stadt in der zentralen Region von Puerto Rico befindet sich die Straße "La Ruta del Lechón" oder die Lechón-Route. Und entlang der Straße sind Dutzende Straßenrestaurants, die herzhafte Stücke von Spanferkel servieren. Tausende von Besuchern pilgern jedes Jahr nach Guavate, wo immer wieder fröhliche Menschen zusammenkommen, die einen echten puertorikanischen Geschmack genießen.

Viele Guavate Lechoneras haben an den Wochenenden auch Live-Musik, was es zu einem idealen Ort macht, um von den Resorts und dem Strand wegzukommen und in die lokale Kultur einzutauchen .

Lechón ist vielleicht das beliebteste Ferienessen auf der Insel; So ist es immer zu Thanksgiving und Weihnachten in den Speisekarten des Restaurants zu finden (ganz zu schweigen von Wochenend-Essen und großen Familienfesten).

Wenn Sie Puerto Rico in den Ferien besuchen, ist eine der besten Möglichkeiten, um das Gericht zu genießen, ohne zu weit abseits der ausgetretenen Pfade zu wagen, mit Ihrem Hotel nach ihrem Urlaub Brunch Specials zu überprüfen. Viele Hotels in ganz Puerto Rico werden ein Lechón haben, das fröhlich über dem offenen Feuer röstet.

Die meisten Leute werden empfehlen, dass du Lechón mindestens einmal probierst, während du hier bist. Es gibt einen guten Grund, es gehört zu den Lieblingsspeisen in Puerto Rico.