Was zu tun in Mexikos Tequila Country

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Bewundern Sie das Land der Blauen Agave

Blaue Agavenfelder erstrecken sich über eine weite Landschaft in den westlichen Zentralebenen Mexikos und schaffen einen einzigartigen Ausblick. Per Gesetz kann Tequila nur in dieser Region produziert werden, die neben dem Bundesstaat Jalisco auch Teile der mexikanischen Bundesstaaten Guanajuato, Michoacan, Nayarit und Tamaulipas umfasst. Dieses Gebiet wurde 2006 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt, da es einzigartige Naturlandschaften und kulturelle Traditionen aufweist. Das ausgewiesene Gebiet umfasst 85.650 Hektar Land zwischen dem Vulkan Tequila und dem Rio Grande. Diese Region enthält eine lebendige, aktive Landschaft mit Agavenfeldern, einschließlich Brennereien, Fabriken und Haciendas.

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Erlebe die magische Stadt Tequila

Die Stadt Santiago de Tequila liegt etwa 60 Meilen westlich von Guadalajara . Ihr Besuch in Tequila-Land wird nicht komplett sein ohne einen Spaziergang durch diese charmante Stadt, die eine faszinierende Geschichte hat. Sie können die Kirche auf dem Hauptplatz besuchen und durch die gepflasterten Straßen der Stadt schlendern. Diese Stadt gehört zu den Orten, die die mexikanische Regierung wegen ihrer kulturellen Elemente und ihres historischen Interesses " Pueblos Mágicos " genannt hat.

Die Hauptpfarrei der Stadt, die Madonna del Purísima Concepción, stammt aus dem 18. Jahrhundert. Die Kirche hat eine Steinfassade, einen Glockenturm und umgekehrte Pyramiden (estipite), die das Hauptportal flankieren. Im Inneren befindet sich eine Statue der Madonna der Empfängnis aus dem Jahr 1865.

Neben den Destillerien in der Stadt Tequila können Sie auch das Tequila Museum in Ramon Corona # 34 besuchen. Dieses Museum enthält über 300 Artefakte in fünf Ausstellungsräumen und gibt einen Einblick in die Geschichte der Tequila-Produktion.

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Siehe Agave auf traditionelle Art geerntet

Der Anbau von Agaven stammt aus alten Zeiten. Es wurde für eine Vielzahl von Anwendungen kultiviert - die Faser, die Blume, die Stacheln, Blätter und Saft wurden alle zu einem praktischen Zweck eingesetzt. Ein fermentiertes Getränk, bekannt als Pulque, wurde hergestellt, indem der Saft aus der Agavenpflanze fermentiert wurde. Obwohl es einige Fragen darüber gibt, ob die Leute von Mesoamerika mit dem Destillationsprozess vor der Ankunft der Spanier vertraut waren, ist es wahrscheinlich, dass der destillierte Geist erst nach dem 15. Jahrhundert produziert wurde.

Sie können sehen, wie Tequila produziert wird, vom Agavenfeld bis zum fertigen Flaschenprodukt. La Jima ist der Begriff, der sich auf die Ernte der Agavenpflanze bezieht. Agave wird auf traditionelle Art und Weise sehr arbeitsintensiv geerntet. Der Arbeiter, der Jimador genannt wird, benutzt ein spezielles Werkzeug, wie eine scharfe, spitze Schaufel, um die Stacheln von der Agave zu entfernen und das Herz der Pflanze zu extrahieren. Das Herz der Pflanze, mit entfernten Dornen, ähnelt einer Ananas und wird Piña genannt.

Tequila hat eine ähnliche Herkunft wie Mezcal , beide Spirituosen werden aus der Agave hergestellt, aber Tequila wird nur mit der blauen Agave und in diesem speziellen Bereich hergestellt. Die Trennung zwischen den beiden begann mit der Regulierung von Tequila in den 1940er Jahren. Das Gesetz "de calidad para el tequila" wurde am 14. Juni 1949 verabschiedet und seitdem ständig aktualisiert und überarbeitet. Erst 1974 verabschiedete die mexikanische Regierung die "Herkunftsbezeichnung", die besagte, dass Tequila nur an wenigen Orten in Mexiko produziert werden könne.

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Erfahren Sie, wie Tequila produziert wird

Die älteste Brennerei ist die Jose Cuervo, genannt La Rojeña. Dies war die erste Tequila Destillerie und produziert immer noch die Tequila-Marke Jose Cuervo. Touren werden regelmäßig den ganzen Tag angeboten. Zeigen Sie das angebotene Haarnetz und erleben Sie, wie das charakteristische Getränk dieser Gegend hergestellt wird.

Sie werden sehen, wie die Agavenherzen zerhackt und zu den Öfen gebracht werden, in den Labors, in denen der Tequila getestet wird, um sicher zu sein, dass er den strengen Standards der Fabrik entspricht, und in den Fässern, in denen der Spiritus gealtert wird; Bis zu einem Jahr für Reposado Tequila, bis zu fünf Jahren für Añejo und bis zu acht Jahren für das spezielle Produkt.

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Genießen Sie Mariachis und mexikanische Kultur

Charreria ist Mexikos Nationalsport. Es besteht aus mexikanischen Cowboys, die sich in der Kleidung kleiden, die Sie auf Mariachis gesehen haben (die Musiker haben ihr Kostüm von den Charros genommen). Sie machen eine Vielzahl von verschiedenen Tricks und Manövern, einige zu Pferd, führen ihre Pferde durch phantasievolle Treppenarbeit und machen auch Seilarbeiten, genannt "floreo de soga", komplizierte Bewegungen mit einem Lasso. Der Jalisco-Staat gilt als Wiege der Charreria- und Mariachi-Musik , und Besucher von Tequila können einige dieser kulturellen Manifestationen erleben.

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Nehmen Sie einen Zug durch Tequila Country

Wenn Sie Ihren Besuch im Tequila-Land zu einem unvergesslichen Tagesausflug machen möchten, nehmen Sie den Tequila-Zug. Der Jose Cuervo Express fährt samstags (und freitags und sonntags) am Bahnhof Ferrovia in Guadalajara ab.

Alternativ fährt der Tequila Express von Guadalajara ab und besucht die Destillerie Herradura, besucht aber nicht die Stadt Tequila.

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Verbringen Sie die Nacht in Tequila

Für einen längeren Aufenthalt in der Stadt Tequila ist das Boutiquehotel Solar de las Animas eine gute Wahl.

Wer auf der Suche nach einem Veranstaltungsraum ist, braucht nicht weiter als die Hacienda El Centenario, einen schönen Ort für eine Hochzeit oder andere große Veranstaltungen. Die Hacienda verfügt über Tagungsräume sowie ein schönes Gelände, auf dem einige hundert Gäste Platz finden.