Essen und Trinken in Guatemala wird in erster Linie von den Maya und Spanischen Kulturen des Landes beeinflusst. Es hat jedoch auch Einflüsse aus afrikanischen und karibischen Kulturen erhalten. Heutzutage ist Essen eine Mischung aus vielen verschiedenen internationalen Einflüssen wie Chinesisch, Amerikanisch und Vegetarisch.
Bereit für einen Geschmack von Guatemala Essen? Achten Sie darauf, den Links für Guatemala Rezepte und andere Informationen über Guatemala Essen und Trinken folgen.
Frühstück in Guatemala
Guatemala Frühstück ist einfach, in der Regel eine Auswahl an Eiern, Tortillas, Bohnen und Kochbananen. Einige werden auch mit etwas Käse oder Sahne serviert. Viele Frühstücke in Guatemala nutzen die reichen tropischen Früchte des Landes, wie Bananen, Papaya, Mangos und Avocado. An manchen Orten könnten Sie sogar etwas Hafer bekommen. Und natürlich ist kein Frühstück in Guatemala komplett ohne eine Tasse erstklassigen guatemaltekischen Kaffees.
Guatemala Mahlzeiten
Mais, Bohnen, Reis, Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, Käse und Tortillas bilden das Rückgrat der meisten guatemaltekischen Küche. Fleischgerichte ( Caldos ) und Suppen ( Sopas ) sind die beliebtesten Gerichte unter den Einheimischen. Wenn Sie gebratenes Huhn bestellen, erschrecken Sie nicht, wenn Ihr Guatemala-Essen mit den Füßen noch verbunden ist (selten, aber nicht unbekannt).
Wenn Sie sich die Menüs ansehen, werden Sie feststellen, dass viele Mahlzeiten in Guatemala Ähnlichkeiten mit denen Mexikos, Guatemalas Nachbarn im Norden, haben.
Guatemalas wie Nachos, Tamales und Enchiladas sind genauso lecker, wie Sie es in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant finden - und viel billiger. Chinesische Restaurants, Pizzerien und Brathähnchen stehen auch in den Städten Guatemalas.
Drei der wichtigsten guatemaltekischen Gerichte:
- Chiles rellenos: Paprikaschoten gefüllt mit Reis, Käse, Fleisch und Gemüse. Sie werden mit Tortilla und Tomatensoße serviert.
- Chicken Pepian: Hühnchen in scharfem Kürbis und Sesamsauce. Dies ist das Nationalgericht von Guatemala.
- Kak'ik: Eine traditionelle Maya-Truthahnsuppe mit Gewürzen wie Koriander, Achiote und Chilischoten. Ein Muss.
Snacks und Seiten in Guatemala
- Guacamole: Serviert mit Chips, oder als Belag zu anderen guatemaltekischen Speisen.
- Spiced Mango: Geschnittene grüne Mango, gewürzt mit Chili und Limette. Verkauft von Straßenwagen.
- Tortillas: Dünne, flache Maiskuchen, ein Grundnahrungsmittel in Guatemala. So billig wie fünf Cent auf der Straße.
- Nachos: Sie enthalten alle Arten von leckeren Belägen wie Käse, Bohnen, Fleisch, Sahne, Avocado und Paprika, und enthalten fast immer frische heiße Chips. Köstlich!
- Elotes: Gebratene Kornähren mit Käse, Limette, Chili und Butter oder Mayonnaise.
Guatemala Desserts
- Tres Leches Kuchen (Pasel de Tres Leches): Dies ist eine kalte Art von Dessert, ein Kuchen in drei Arten von Milch eingeweicht, einschließlich Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und Sahne.
- Flan: Ein wackeliger, goldfarbener Karamellpudding mit etwas flüssigerem Karamell.
Wo man isst und was man bezahlt
Guatemala ist eines der billigsten Länder Mittelamerikas, und dementsprechend ist Guatemala-Essen billig.
Sie werden nur US-Preise in den meisten touristischen Destinationen wie Flores und Antigua Guatemala finden ; und selbst dort sind weniger teure Optionen breit. Kleine Restaurants bieten die besten und billigsten Optionen.
Internationale Restaurants, Cafés und Cafés sind in gut besuchten Gegenden üblich. Lokale Restaurants und Straßenhändler sind jedoch die besten Orte, um authentische Gerichte aus Guatemala zu probieren (und weniger authentisch, wie gebratenes Hähnchen und Pommes). Erinnere dich einfach an das Mantra des Reisenden: Wasche es, schäle es, koche es oder vergiss es.
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Herausgegeben von Marina K. Villatoro