Wenn Sie von der Masse der oft widersprüchlichen Bewertungen und Bewertungen im Internet verwirrt sind, wird Ihnen dieser Leitfaden helfen zu entschlüsseln, wie jedes Unternehmen Restaurants ganz oben auf der Liste platziert. Diese Liste ist kategorisiert von meist anonymen Expertenrezensionen (Michelin) bis zu meist Crowd-Sourced ordentlichen Diner-Rezensionen (Yelp).
Michelin Sterne
Der Begriff " Michelin Star " ist ein Markenzeichen für die Qualität von Restaurants und Restaurants auf der ganzen Welt, die den Michelin-Status erhalten haben.
Natürlich ist der urkomische Teil von allem, dass diese renommierte Restaurantbewertung von einer ... Reifenfirma ist.
- Pros: Anonyme Restaurant Bewertungen von hochrangigen, geschulten Restaurantkritikern.
- Nachteile: Die Empfänger der Sterne neigen dazu, Französisch-voreingenommen und High-End, Haute Cuisine, bringen den Snob-Faktor. Michelin veröffentlicht nur Rezensionen in drei US-amerikanischen Städten: San Francisco, Chicago und New York.
Forbes Reiseführer
Forbes Travel Guide , ehemals Mobil Stars, sendet anonyme Inspektoren an Tausende von Restaurants auf der ganzen Welt und bewertet Restaurants anhand von über 800 Kriterien.
- Pros: Bewertungen sind von anonymen Experten, aber viel detaillierter als die Michelin Guide Stars.
- Nachteile: Der Checklistenansatz kann ein Restaurant von einer höheren Diamantbewertung ausschließen, die auf Dingen basiert, die Feinschmecker nicht unbedingt interessieren, wie zum Beispiel die Verfügbarkeit von Parkplätzen.
AAA-Diamanten
Die American Automobile Association (AAA oder Triple A) bewertet jedes Jahr über 30.000 nordamerikanische Restaurants und verteilt ein bis fünf Diamanten an diese Restaurants, basierend auf einem anonymen Inspektor-Bericht des Restaurants.
- Vorteile: AAA Bewertungen eine große Auswahl an Restaurants, von Fast-Food-Einrichtungen zu High-End-Restaurants.
- Nachteile: Restaurants zahlen eine Gebühr, um in die Liste aufgenommen zu werden, und der Checklisten-Ansatz, den ihre Inspektoren verwenden, ist nicht so auf Feinschmecker ausgerichtet wie das Bewertungssystem von Michelin.
Zagat-Bewertung
Zagat erstellt die Bewertungen von echten Menschen mithilfe einer unabhängigen Agentur.
Die Scores werden auf einer Skala von 0 bis 30 Punkten zusammengestellt, und die Reviews haben normalerweise snarky und markige Kommentare.
- Pros: Bewertungen sind von echten Menschen für alle Restaurants. Google berücksichtigt die Bewertungen von Zagat bei seinen Suchanfragen, sodass Ergebnisse leicht zu finden sind.
- Nachteile: Da Zagats Überprüfungsprozess abgeschlossen ist, ist es nicht möglich, einzelne Bewertungen eines Restaurants zu vergleichen und zu kontrastieren, wie dies bei Websites wie Yelp und Tripadvisor der Fall ist. Zagat wurde auch der "Klasseninflation" beschuldigt.
Yelp Bewertungen
Yelp ist die größte Bewertungsseite in den Vereinigten Staaten. Es aggregiert und konsolidiert mehr als 10 Millionen Bewertungen und erhält über 30 Millionen Seitenaufrufe pro Monat.
- Pros: Bewertungen werden von echten Menschen für Restaurants, die die durchschnittliche Person auf Routinebasis leisten kann, sowie High-End-Restaurants. Die Bewertungen sind ebenfalls sehr aktuell und werden ständig aktualisiert, im Gegensatz zu Führern wie Michelin und AAA, wo Inspektoren vielleicht ein Jahr lang kein Restaurant besucht haben, bevor der Leitfaden veröffentlicht wurde.
- Cons: Yelp filtert durch die Bewertungen, was zu vielen Beschwerden und Klagen führt, dass die Bewertungen manipuliert werden. Chefs haben auch argumentiert, dass die Bewertungen im Restaurant nicht nützlich sind, weil es, wie Chef Zimmern sagt, von einem "Haufen von uninformierten Idioten" und nicht von Experten in der Küche.