Das Oktoberfest ist das bekannteste Bierfest in Deutschland - sogar die Welt - aber es ist bei weitem nicht das einzige Bierfest . Die Deutschen lieben ihr Bier und in München finden mehrere große Bierfeste statt, wie das Starkbierfest zwischen Winter und Frühling.
Beim "Insider- Oktoberfest " schütteln Einheimische den Winterschlaf mit Bieren herkulischer Stärke. Starkbiers (kräftige, dunkle Biere) sind das Getränk der Wahl in der kältesten Jahreszeit.
Das Fest ist mit Mönchen, Fasten und dem Wechsel der Jahreszeiten verbunden und wird seit dem 16. Jahrhundert gefeiert.
Geschichte des Starkbierfestes
Die Gebrüder Paulaner begannen 1651, ihr Starkbier Salvator im alten benediktinischen Prozess zu brauen. Ursprünglich wurden diese schweren Biere so stark gebraut, dass sie die Mönche, die sie gebraut hatten, stärken und während der 40 Tage der Fastenzeit auf das Essen verzichteten. Das malzige, nährstoffreiche Bier wurde als "flüssiges Brot" bekannt und half, die Kraft und den Geist der Mönche zu erhalten.
Die bayerischen Herrscher nahmen das neue Gebräu zur Kenntnis und begannen im frühen 18. Jahrhundert mit der Zerlegung von Starkbier . Um 1751 fand das erste Starkbierfest statt. Die Feierlichkeiten haben immer mehr Anhänger gefunden, und jedes Jahr treffen sich mehr und mehr Brauer und Nachtschwärmer in München.
Was ist Starkbier ?
Eine Vielzahl von Bieren kann mit nur erstellt werden Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Unter Einhaltung der strengen Richtlinien des Reinheitsgebots verpackt ein echtes Starkbier Leber und Magen.
Bei einem Mindestalkoholgehalt von 7% gibt es auch einen hohen Grad an Stammwürze oder "Stammwürze", der sich auf die Menge an Feststoffen im Getränk bezieht. Paulaner's Salvator hat eine Stammwürze von 18,3 Prozent, was bedeutet, dass ein Maß (ein Liter Glas) 183 Gramm Feststoffe enthält, was ungefähr einem Drittel eines Brotlaibs entspricht.
Kein Wunder, dass diese Mönche so mollig und fröhlich geblieben sind!
Paulaner's Salvator Bier wird heute noch mit über 40 anderen Starkbier in Bayern gebraut. Puristen behaupten, dass die einzigen Biere, die den Titel verdienen, innerhalb der Metropolregion München liegen. Die beliebten Brauereien Löwenbräu, Augustiner und Hacker-Pschorr sind auch für ihre Starkbiere bekannt , die nur in Mengen gebraut werden, die groß genug sind, um die Saison zu befriedigen. Biere werden traditionell in einem 1-Liter-Stein serviert, einem Keferloher . Um sich von Starkbierzeit zu füllen, versuchen Sie Hacker- Pschorrs Animator, der eine Stammwürze von 19 Prozent und einen Alkoholgehalt von 7,8 Prozent hat.
Heute steht echtes Essen auf dem Tisch und Sie sollten unbedingt teilnehmen. Vor allem, weil es lecker ist. Zweitens, weil Sie diese nicht-alkoholischen Kohlenhydrate brauchen
Beliebte S tarkbier:
▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, München
▪ Maximator - Augustiner-Brauerei, München
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, München
▪ Delikatessen - Hofbräuhaus , München
▪ Flieger - Airbräu, Flughafen München
▪ Spekulator - Weißbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Sufikator - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Honorator - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bayern - Mülerbräu, Pfaffenhofen
Wann ist Starkbierzeit ?
Im Jahr 2018 läuft vom 2. bis 25. März die "fünfte Saison" der Starkbiersaison.
Dieses Festival des starken Lent Bieres findet nach Karneval (auch bekannt als Fasching ) statt. Das Festival findet während des Übergangs vom Winter zum Frühling statt .
Die Münchner Bierhallen sind wochentags von 14 bis 23 Uhr und am Wochenende von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Das Ende der Bierausgabe ist täglich um 22:30 Uhr.
Ein Vorspiel der Veranstaltung ist Derblecken , ein komödiantischer Kampf mit Lokalpolitikern im Fadenkreuz. Die Feier beginnt mit dem Klopfen eines Salvator Doppelbockkegs.
Wo ist Starkbierzeit ?
Die Eröffnungsfeierlichkeiten finden im Paulaner Festsaal am Nockherberg statt. Jede Bierhalle und Brauerei beherbergt auch ihr eigenes Starkbierfest . Erwarten Sie Tracht (traditionelle bayerische Outfits) von Lederhosen und Dirndl ( bayrische Kleidung) , jede Menge Bier und einige sehr fröhliche Festivalbesucher.
Nehmen Sie mit echten Deutschen Platz am Tisch und probieren Sie die köstliche Welt der dunklen Biere.
Besucherinfo für Paulaner's Festsaal
- Paulaner's Festsaal Adresse : Hochstraße 77 81541, München
- Wegbeschreibung: U-Bahn 1 bis Kolumbusplatz oder U-Bahn 2 bis Silberhornstrasse; Tram 25 bis Ostfriedhof oder Tram 17 bis zur Schwanseestraße; Buslinie 52 zum Mariahilfplatz.
- Reservierungen: Sie können einen Tisch telefonisch reservieren (089 4 59 91 30) oder auf der Reservierungsseite von Paulaner.
- Kosten: € 12,90 (€ 2 Eintritt plus € 10,90 für einen Liter Salvator, Helles, Radler oder ein alkoholfreies Getränk)
Andere Orte für Starkbierfest
- Löwenbräukeller
- Augustiner Keller
- Forschungsbrauerei
Und wenn Sie dieses Festival verpassen, denken Sie daran, dass Deutschland das ganze Jahr über große Bierfeste hat .