Frische, einfache Gerichte und Old Paris Ambiance
Das Gallopin ist eine Pariser Brasserie , die der Tradition einen guten Namen gibt. Freuen Sie sich auf frisch zubereitete, klassische französische Küche in einem atemberaubenden Ambiente der Belle Epoque aus der Zeit der Jahrhundertwende. Die Preise sind ebenfalls moderat. Dieses französische Restaurant mittlerer Größe ist eine gute Wahl, wenn Sie Ihre Gourmet-Muskeln trainieren und Ihren Gaumen erweitern möchten - ohne Ihre Brieftasche zu zerbrechen.
Der Tiefpunkt:
Vorteile:
- Köstliche, einfache französische Brasserie- Gerichte mit modernem Flair
- Exzellenter Service und freundliche Bedienung
- Belle Époque Dekor transportiert Sie in ein verlorenes Paris
Nachteile:
- Nicht besonders vegetarisch
- Feste Menüs bieten wenige Möglichkeiten
- Wer es lieber hektisch mag, findet das Ambiente vielleicht zu ruhig
Wichtige Informationen:
- Adresse: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2. Arrondissement
- Metro / RER: Bourse (Linie 3) oder zehn Minuten zu Fuß von der Opéra (Metro-Linien 3, 9; RER A)
- Telefon: (+33) 142 364 538
- Preisspanne : Menüs von 23-33,50 Euro (ca. $ 30- $ 43); à la carte 14-70 Euro (ca. $ 18- $ 90)
- Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, 12:00 Uhr bis 12:00 Uhr
- Getränkeservice: Volle Bar und Weinkarte verfügbar
- Kreditkarten: Alle gängigen Kreditkarten werden akzeptiert
Erste Eindrücke:
Ein französischer Freund empfahl Gallopin, nachdem ich ihr gesagt hatte, dass ich eine ausgezeichnete, aber preiswerte französische Küche im Brasserie-Stil suchte. Es war eine große Aufgabe. Und ich hatte sicherlich keine Schnörkel erwartet, da sie versprochen hatte, dass es nicht zu schwer für mein Budget sein würde.
Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als ich Gallopin von der resolut grauen Place de la Bourse , dem Lieblingsplatz der Investmentbanker, betrat und mich in ein bezauberndes Paris um 1900 verfrachtete.
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Die Brasserie wurde erstmals 1876 eröffnet und später für die Weltausstellung von 1900 renoviert, die Tausende von internationalen Besuchern in die Stadt zog.
Gallopin verfügt über eine große Mahagoni-Bar, Messing-Kronleuchter und Schienen, und, am besten, einige der bemerkenswertesten Glasmalerei, die ich gesehen habe. Mit ihren zarten rosa und gelben Farbtönen werfen die Wandgemälde ein warmes, träumerisches Licht über das Esszimmer und öffnen sich auf einen grünen Garten. Spiegel um den grandiosen Speisesaal verstärken den Effekt. Das ist atmosphärisches Essen von seiner besten Seite.
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Das Menü
Die Freuden hätten dort aufhören können, aber sie taten es nicht. Die Inhaber Marie-Laure und Georges Alexandre sowie der Küchenchef Didier Piatek bieten frisch zubereitete Zutaten aus dem Markt in elegant präsentierten traditionellen Gerichten an und verleihen den alten Klassikern einen Hauch von Eklektik und Modernität.
Einige Beispiele:
- Seeteufel gefüllt mit Thymian, Zitrone und Tomatenconfit
- Champagne-flambierte Rindfleisch Châteaubriant mit Paprika und Pommes frites
- Lammbraten mit Pesto und provenzalischem Gemüse
- Frische Meeresfrüchteplatten
Zu den Desserts, die alle schmackhaft sind, gehören Belle Hélène (pochierte Birne in heißer Schokoladensoße) und Toastbrote mit gesalzener Butterkaramellsauce und Vanilleeis.
Da saisonale Zutaten von der Küche bevorzugt werden, ändert sich die Speisekarte häufig. Sie können à la carte bestellen, aber ich empfehle das feste Menü für einen ersten Besuch.
Für 33,50 Euro enthält das komplette Menü eine Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und eine halbe Flasche Mouton Cadet (rot oder weiß).
Leichter Appetit kann für eine Vorspeise und Hauptgericht oder ein Hauptgericht und Dessert, beide für 23 Euro (ca. 30 $) entscheiden.
Mein voller Bericht:
Nachdem wir von unserem leicht ironischen, aber sehr freundlichen Kellner zu unserem Tisch geführt worden waren, begannen wir unser Essen mit Kirs : ein klassischer Aperitif (vor dem Abendessen), der mit Weißwein und schwarzem Johannisbeersirup zubereitet wurde.
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Als Fischliebhaber wählte ich die Lachsterrine (in der Nähe einer Pastete) mit Mimoseneiern als meinen ersten Gang. Der Lachs ist fein gewürzt und schmilzt am Gaumen.
Der Hauptgang, Rotbarben mit Gemüselasagne und provenzalischem Pesto, war ebenso köstlich. Die Meeräsche, die in der Nähe von Red Snapper ist, hat eine buttrigere und zarte Textur und war sehr frisch.
Die Lasagne, obwohl nichts Besonderes, war gut genug.
Meine zwei Gefährten, feurige Fleischfresser, schwelgten in der traditionellen Gänseleber und dem lackierten Schweinefilet Mignon mit Süßkartoffelgratin.
Ein süßes Ende
Als Nachtisch blieb ich bei der Tradition und bestellte Bourbon Vanille Crème Brulée. Ich wurde nicht enttäuscht. Die Crème Brulée wurde ihrer Idealform gerecht: halbfeste, halb nasse Creme unter einer perfekt karamellisierten Zuckerkruste, die wie dünnes Glas unter dem Löffel zerbricht.
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Kurz gesagt, ich würde definitiv sagen, dass Gallopin es wert ist, einen Abend (und einen herzlichen Appetit) zu reservieren.
Besuchen Sie die offizielle Website
Bitte beachten Sie: Obwohl die Preise und andere Details für dieses Restaurant zum Zeitpunkt der Veröffentlichung genau sind, können sie sich jederzeit ändern.