In Vancouver, British Columbia, ist eine wachsende Bewegung das Essen von lokalen - lokal angebauten und lokal angebauten Lebensmitteln. Für Meeresfrüchte-Liebhaber, die lokal essen wollen, ist Vancouver praktisch die perfekte Stadt: Wir sind ideal gelegen, um eine große Auswahl an lokalen, nachhaltigen Meeresfrüchten zu bieten.
Verwenden Sie diesen Leitfaden, um die besten Geschäfte und Märkte für den Kauf von lokalen, saisonalen Meeresfrüchten in der Stadt zu finden.
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Fisherman's Wharf - False Creek Hafenbehörde
Die Fish Creek Harbour Authority, lokal als Fisherman's Wharf bekannt, ist der Hafen, in dem viele lokale Fischer ihre saisonalen Fänge abladen und verkaufen. Nur wenige Minuten von Granville Island entfernt (zwischen der Burrard St. Bridge und der Granville St. Bridge), ist Fisherman's Wharf sieben Tage die Woche geöffnet, bei Regen oder Sonnenschein. Da die verfügbaren Meeresfrüchte saisonabhängig sind, variieren das Volumen und die Art der zu verkaufenden Meeresfrüchte. Überprüfen Sie den wöchentlichen Fischanteil ihrer Website auf tägliche Fänge, bevor Sie gehen.
Fisherman's Wharf ist auch der Nullpunkt für den Kauf von BC Spot Prawns (in der Saison um Mai) und ist der Ort des jährlichen Vancouver BC Spot Prawn Festival .
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Granville Insel
Robert Giroux / Getty Images Für Abwechslung, die besten Orte, um lokale Meeresfrüchte in Vancouver zu kaufen, ist Granville Island , wo es mehrere Geschäfte gibt, die lokalen Meeresfrüchten in der Saison gewidmet sind.
Auf dem Granville Island Public Market gibt es Longliner Seafood, in dem saisonale BC-Fische gefangen werden. Außerhalb des Marktes gibt es The Lobster Man, der lebende Muscheln verkauft. Nicht alle von The Lobster Mans Fänge sind lokal, aber einige sind wie "Fat Bastard" Austern aus Washington State - so ist es definitiv einen Besuch wert.
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Der tägliche Fang - Commercial Drive
Obwohl nicht alle Meeresfrüchte im Daily Catch lokal sind (obwohl es immer eine lokale Option gibt), sind 100% ihrer Bestände Ocean Wise nachhaltig.
Wenn Sie in der Stadt herumlaufen, um in Vancouver lokal zu essen, ist das zu schwer, und Sie können sich den Genuss leisten. Sie können Daily Catch Meeresfrüchte über den Spud-Service (Sustainable Produce Urban Delivery) an Ihre Tür liefern lassen .
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Lonsdale Quay - Nordvancouver
Brent Winebrenner / Getty Images Der Lonsdale Quay Market in North Vancouver, wie Granville Island, ist ein großartiger Ort, um lokale Meeresfrüchte in Vancouver zu kaufen. Der Salmon Shop am Lonsdale Quay war Finalist für "Best Fresh Seafood" bei den "Best of the North Shore 2012 Awards".
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Steveston Fischmarkt - Richmond
Wie Vancouver's Fisherman's Wharf, ist der Steveston Harbour ein großartiger Ort, um lokale Meeresfrüchte in Vancouver zu kaufen (naja, in der Nähe von Vancouver), da die dortigen Fischer dort anlegen und ihre täglichen Fänge verkaufen.
Steveston liegt im Südwesten von Richmond, etwa eine Stunde von der Innenstadt von Vancouver entfernt, aber viel näher für die Menschen in Süd-Van. Die meisten Fischer verkaufen an den Wochenenden von Freitag bis Sonntag. Das sind die besten Tage. Überprüfen Sie die Float-Website für öffentliche Fischverkäufe, bevor Sie sich über die aktuellen Fangmengen informieren.
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Frischer St. Market - West Vancouver
West Fresh St. Market in Vancouver ist lokalen, frischen und nachhaltigen Meeresfrüchten verpflichtet; Sie verwenden sogar Thisfish-Codes, damit Sie Ihren Fisch von der Quelle aus verfolgen können.
Fresh St. Market ist auch die Heimat des jährlichen Heilbuttfestivals im Mai, wenn 20.000 Pfund nachhaltiger Heilbutt von Ocean Wise aus Haida Gwaii aus BC gebracht werden.