Einwegstäbchen können giftig sein

Einige billige Essstäbchen sind in giftigen Chemikalien getränkt

Riss!

Diese wegwerfbaren, hölzernen Essstäbchen auseinander zu reißen - und zu hoffen, dass sie ohne zu viele Splitter gleichmäßig brechen - ist ein vertrautes Ritual, bevor sie Mahlzeiten in asiatischen Restaurants genießen.

Aber leider können diese scheinbar harmlosen Stöcke eine Gefahr für Ihre Gesundheit darstellen, und sie verursachen sicherlich Umweltschäden. Über 20 Millionen ausgewachsene Bäume werden jedes Jahr geschnitten, nur um diese Einweg-Stäbchen zu produzieren, die kurz danach geworfen werden.

Einweg-Essstäbchen können Industriechemikalien enthalten

Einwegstäbchen werden durch Kochen in giftigen Chemikalien hergestellt. Beachten Sie, dass alle Wegwerf-Essstäbchen in Körnung und Farbe ziemlich einheitlich sind. Das kommt in der Natur nicht leicht vor; Im Herstellungsprozess werden Säuren, Bleichmittel, aggressive Chemikalien und sogar Konservierungsstoffe verwendet.

Schwefeldioxid wird als Konservierungsmittel auf dem Holz verwendet. Im Jahr 2005 warnte ein chinesischer Verbraucherschutzrat, dass Schwefeldioxid von Einweg-Essstäbchen mit einem Anstieg von Asthma und Atemwegsproblemen verbunden sei. Schwefeldioxid ist ein giftiges Gas und eine Quelle der Luftverschmutzung. Kleinere Mengen werden in der Weinbereitung und Konservierung von Trockenfrüchten verwendet, aber da Essstäbchen technisch nicht essbar sein sollen, gelten regulatorische Beschränkungen nicht.

Natürlich, wenn Sie etwas machen, das kostenlos zur Verfügung gestellt und nach Gebrauch weggeworfen wird, ist die Qualitätskontrolle kein großes Problem.

Viele Fabriken produzieren weit über 1 Million Paare Stäbchen pro Tag . Das sind mehr als 12 Paare pro Sekunde, 24 Stunden am Tag. Der Waschvorgang ist bei dieser Geschwindigkeit lediglich der beste Aufwand. Die echte Wäsche findet statt, wenn Sie diese Stöcke in eine heiße Schüssel mit Pho in Ihrem Lieblings-vietnamesischen Restaurant tauchen.

Allein in China werden pro Jahr geschätzte 45 Milliarden Einweg-Essstäbchen produziert . Viele dieser Essstäbchen werden in westliche und benachbarte asiatische Länder exportiert.

Zweifellos können Chemikalien während des Gebrauchs aus dem Holz herausgelöst werden - besonders wenn Sie eine der wichtigsten Regeln der Eßstäbchen-Etikette brechen, indem Sie Saucen von Ihren Stöcken saugen. Es wird angenommen, dass das Eintauchen von Essstäbchen in heiße Flüssigkeiten wie Suppen dazu führt, dass sich das Holz ausdehnt und zusätzliche Chemikalien in das Essen gelangen.

Natürlich variiert die Qualität; Nicht alle Einwegstäbchen stellen eine Gefahr dar. Die chinesische Regierung warnte davor, Stäbchen minderer Qualität ohne klare Markenzeichen zu verwenden, die möglicherweise von kleinen Unternehmen hergestellt wurden. Ihrer Meinung nach sind die kleinen, unbekannten Betriebe die Outfits, die am ehesten Stäbchen aus minderwertigen Holzarten produzieren, die gebleicht werden müssen.

Die Umweltkosten von Einweg-Essstäbchen

Holzstäbchen scheinen eine attraktive Alternative zu Plastik zu sein, besonders wenn man bedenkt, wie Amerikaner jedes Jahr Tonnen von Plastikutensilien wegwerfen. Holzstäbchen sind leicht biologisch abbaubar und werden oft aus Bambus hergestellt, einem Holz, das dafür bekannt ist, dass es sich leicht auffüllen lässt.

Aber da ist ein Haken.

Der langjährige Mythos, dass Einweg-Essstäbchen mit Schrottprodukten hergestellt werden, ist nicht wahr. In der Tat werden geschätzte 25+ Millionen ausgewachsene Bäume (jeder in der Regel über 20 Jahre alt) jedes Jahr eingeloggt, nur um Essstäbchen zu machen, die einmal benutzt und dann weggeworfen werden.

Die Nachfrage nach billig produzierten Essstäbchen ist einfach zu groß. Große Teile des Waldes werden jedes Jahr gerodet - und oft durch Palmölplantagen ersetzt - um Holz für die Essstäbchenindustrie zu liefern. Ostasien hat einfach nicht genug Holz übrig. Holz wird oft aus Birma, Borneo (einem der letzten natürlichen Lebensräume der Welt für Orang-Utans ) und Indonesien importiert, um die Nachfrage zu decken.

In Japan werden pro Jahr schätzungsweise 24 Milliarden Paare - etwa 200 Paare - von Essstäbchen gefangen. Sushi, was einst ein Fingerfood war , und Sashimi werden häufig mit hölzernen Essstäbchen gegessen. Chinesische Restaurants auf der ganzen Welt geben bei jeder Bestellung Einweg-Essstäbchen aus, egal ob sie verwendet werden oder nicht.

Trotz einer von der chinesischen Regierung im Jahr 2006 auf Stäbchen erhobenen Steuer von 5 Prozent ist die Nachfrage gestiegen.

Ist Bambus besser?

Starker, schnell wachsender Bambus wurde als umweltfreundlichste Option für eine Vielzahl von Anwendungen angepriesen.

Vom Bauen von Fahrrädern und Häusern bis zum Kochen funktioniert Bambus gut. Sie können es sogar essen.

Bei Einweg-Essstäbchen war Bambus einer der schlimmsten Übeltäter beim Auslaugen schädlicher Chemikalien. Sie können dies selbst testen: Legen Sie ein Paar Wegwerfstäbchen in Wasser, das zum Kochen gebracht und dann von der Hitze genommen wurde - es nimmt schnell eine gelbliche Farbe an. pH-Tests des Wassers ergeben einen höheren Säuregehalt, sobald die Essstäbchen eingeweicht sind.

Was kannst du tun?

Die Antwort ist einfach: Vermeiden Sie es, diese Essstäbchen auseinander zu reißen, wann immer es möglich ist. Nehmen Sie sie, wenn nötig, nicht aus Restaurants mit, die später neue Bestände bestellen müssen. Sie werden möglicherweise nicht nur die im Holz vorhandenen Industriechemikalien meiden, sondern Sie werden einen kleinen Teil dazu beitragen, die sinnlose Entwaldung zu verlangsamen.

Einige Reisende haben begonnen, ihre eigenen Essstäbchen zu tragen, wenn sie in Asien reisen. Essstäbchen sind außergewöhnlich einfach zu waschen oder zu wischen nach dem Gebrauch, und viele Sätze kommen mit einem attraktiven Fall.

Die umweltfreundlichste Option ist es, mit Metall-Essstäbchen zu bleiben - Koreas Vorliebe für Utensilien -, aber sie können für Anfänger sehr schwer und rutschig sein. Eine andere Möglichkeit ist es, in ein Paar attraktive Holzstöcke zu investieren, die ordnungsgemäß beschafft wurden, ein Etui zu bekommen und dann bei ihnen zu bleiben. Setzen Sie einen Satz in das Auto für Zeiten, in denen Sie vergessen haben, sie von zu Hause zu bringen.

Chinesische Stars und Prominente sind hinter der Anstrengung zurück, die Praxis des Stocherns von Essstäbchen nach einer Verwendung zu zügeln. Umweltbewusste japanische Gäste bringen Maibashi - "meine Essstäbchen" mit, anstatt die bereitgestellten zu verwenden.

Die Wiederverwendung von Essstäbchen ist eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit, etwas zu verändern. Geben Sie das Wort mit - geben Sie dem Reisenden, den Sie kennen , ein schönes Set wiederverwendbarer Essstäbchen als Geschenk .