Der Ahorn, der Wahnsinn
Was macht Sugar Shack Au Pied de Cochon besonders?
Chefkoch Martin Picard von Au Pied de Cochon, der Mastermind hinter einem der zehn besten Restaurants in Montreal, verwandelt die fettige Verdorbenheit fast täglich in eine Kunstform mit einer ernüchternden Tendenz, jedes Gericht aufzuschäumen / zu baden / zu verderben die Speisekarte, einschließlich Dessert und Poutine , mit Foie Gras.
Planen Sie einen Großen: Dieses Wochenende in Montreal
Anatomie eines Sugar Shack Meal: Von Nun Farts zu frittiertem Schmalz
2009 wurde der Zuckerhut von Shack Au Pied de Cochon in sein dekadentes Imperium umgewandelt, in dem traditionelle Zuckerhütten serviert werden: Erbsensuppe mit Gänseleber, Buchweizenpfannkuchen, Ahornzucker, Makrelenomelett und großen Portionen genug, um unsere amerikanischen Nachbarn zu schockieren. Wort auf der cabane à sucre verbreitete sich wie ein Lauffeuer und bis 2010 war das Geheimnis: Die Tische waren am Tag 2 der Wiedereröffnung für die Saison ausgebucht. Potenziellen Kunden wurde geraten, im Dezember 2010 zurückzurufen, um einen Platz für 2011 zu sichern. Ich habe in den letzten Jahren ähnliche Geschichten gehört. Bereiten Sie mindestens 6 bis 8 Wochen vor der Saison vor, um sicherzustellen, dass die Mitarbeiter Sie fit machen können.
Aber was macht diese Zuckerhütte so besonders? Die Picard-Signatur: Mehr-Pfund-Gerichte, reichlich Foie Gras und kulinarische Innovationen, die nur darauf warten, von den weniger Begabten kopiert zu werden. Der Wahnsinn dieses Mannes hat keine Grenzen.
Erwarten Sie, mit einer Hundetasche zu verlassen.
Kosten
Auf der härteren Seite der Sugar Shack Preise wurden Erwachsene $ 63,50 pro Kopf im Jahr 2016 berechnet ($ 65 im Jahr 2015, $ 62 im Jahr 2014, $ 57 im Jahr 2012, $ 54 im Jahr 2011), Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren bezahlt $ 25 (war $ 20 in den Vorjahren) und Kleinkinder unter 3 Jahren essen kostenlos. Die Preise beinhalten keine Getränke, Steuern und Trinkgeld.
Erkundigen Sie sich bei Cabane à Sucre au Pied de Cochón direkt nach den aktuellen Preisen.
Wann
normalerweise Ende Februar / Anfang März bis April sowie Erntezeit im Herbst
zwei Sitzplätze: 17.30 bis 18.00 Uhr und donnerstags und freitags von 20.00 bis 20.30 Uhr
vier Sitzplätze: 11.00 bis 11.30 Uhr, 13.30 bis 14.00 Uhr, 17.30 bis 18.00 Uhr und 20.00 bis 20.30 Uhr an Samstagen und Sonntagen
Woher
11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Reisezeit von Montreal
45 Minuten
Anreise aus Montreal
Autoroute 40 West, nehmen Sie die Autoroute 13 North, Ausfahrt 60, in Richtung Aéroport Mirabel / Laval. Bleiben Sie einige Kilometer auf der Autoroute 13 bis Sie die Autoroute 640, Ausfahrt 22-O, auf der linken Seite in Richtung St. Eustache / Oka erreichen. Fahren Sie auf der Autoroute 640 in den Kreisverkehr und nehmen Sie die erste Ausfahrt auf die Route 148 / Route Arthur-Sauve Sud. Bleiben Sie auf der Route Arthur-Sauvé bis zur Kreuzung Rang St. Étienne. Biegen Sie links auf Rang St. Étienne, dann links auf Montée Rochon, dann rechts auf Rang de la Fresnière. Zuckerhütte Au Pied de Cochon befindet sich auf der linken Straßenseite.
Reservierungen
Cabane à Sucre au Pied de Cochon nimmt am 1. Dezember 2016 online Reservierungen für die Zucker-Saison 2017 entgegen. Leider werden keine Reservierungen per Telefon oder E-Mail entgegengenommen.
Telefon: (450) 258-1732 oder (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Für mehr Informationen
Zuckerhütte Au Pied de Cochon Website