Die Sprache von Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca und mehr
Französische Cafés servieren einige der weltbesten Kaffees, aber jeder von uns hat seine eigenen Vorlieben und eine Sprachbarriere könnte verhindern, dass Sie den richtigen Kaffee auf der Speisekarte bestellen. Wenn Sie kein Koffein haben können, könnte dies noch entscheidender sein.
Finden Sie heraus, wie Sie in Frankreich Kaffee bestellen, sei es ein Café au lait oder ein Espresso. Hier ist eine Übersicht über die grundlegenden Kaffeestile in Frankreich, sowie die gebräuchlichsten Kaffeebedingungen.
Die französischen Kaffeegetränke
Un café ( kaf-ay ) ist eine kleine Tasse starken schwarzen Kaffees mit nichts hinzugefügt, aber ist stark wie es wie ein Espresso gebraut wird. Wenn Sie schon länger in Frankreich sind, hören Sie vielleicht Leute, die ein kleines Café , ein einfaches Café , ein Café , ein kleines Café , einen Café Express oder einen Express bestellen. Oder der Kellner könnte einen dieser Ausdrücke sagen, wenn er oder sie erklären möchte, was Sie wollen.
Un café serré (kaf-ay se-ray) ist ein stärkerer Espresso.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) ist ein französischer Kaffeestil, der in Amerika populär wurde, da er im Café du Monde in New Orleans serviert wird. In Frankreich ist das einfach eine große Tasse Espresso mit gedämpfter Milch, und es ist fast immer wunderbar. Sie werden manchmal den Kaffee in der Tasse serviert bekommen, mit einem Krug mit gedämpfter Milch, den Sie nach Belieben eingießen können.
Wenn Sie mehr Kaffee wollen oder irrtümlicherweise nur ein kleines Café bestellt haben , sollten Sie nach lait, s'il vous plaît fragen (due-lay, siehe voo play) .
Französische Konventionen: Die Franzosen nehmen einen Milchkaffee zum Frühstück, aber nicht nach dem Mittag- oder Abendessen, wenn sie immer ein Café trinken . Wenn Sie nicht spezifisch fragen, kommt das Café nach dem Nachtisch.
Die Franzosen nehmen auch oft ein einfaches Croissant und tauchen es beim Frühstück in den Kaffee ein.
Andere Begriffe dafür sind Café Crème ( Ka-Fay Kremm ), oder einfach nur eine Creme, die mit Sahne kommt, obwohl die Creme ziemlich dünn ist.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) ist ein mit Wasser verdünnter Express.
Un café décafféiné ( kaf-ay tag-kaf-ay-nay ) ist entkoffeinierter Kaffee. Sie müssen ihnen immer noch sagen, dass Sie Milch (Lait) oder Creme (Crème) mit Ihrem Kaffee wollen. Es wird manchmal zu un Déca verkürzt
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) ist Espresso mit einer Prise Sahne. Es wird "Noisette", Französisch für Haselnuss, wegen der reichen, dunklen Farbe des Kaffees genannt. Sie können auch einfach nach une noisette fragen.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) ist gefilterter Kaffee, ähnlich dem traditionellen amerikanischen Kaffee. Man nennt es auch c afé filtré ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) ist Espresso mit der doppelten Menge Wasser.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) ist Eiskaffee, aber das ist ungewöhnlich in traditionellen französischen Cafés.
Andere französische Kaffeebedingungen
Hier sind weitere Begriffe, die nützlich sein können, wenn Sie Kaffee bestellen oder ein französisches Café besuchen:
Sucre ( Soo-Kreh ) - Zucker. Cafà © s haben entweder Zucker auf dem Tisch oder bringen zwei gewürfelten Zucker in die Untertasse mit Ihrem Kaffee. Da französischer Kaffee stark ist, möchtest du vielleicht mehr verlangen, also frage nach Plus de sucre, s'il vous plaît , plu duh soo-khruh, sieh voo play .)
Französischer Kongress: Die Franzosen nehmen oft den gewürfelten Zucker und tauchen ihn in den Becher, warten darauf, dass er sich mit Kaffee füllt und dann isst.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - Süßungsmittel
Chocolat Chaud - ( Shoh-ko-lah Show) - heiße Schokolade
Un thé (tay) - schwarzer Tee
Un thé vert (tay verr) - grüner Tee
Une tisane (tee-zan) , eine Infusion (an-phew-zee-on) - Kräutertee
Wo man seinen Kaffee trinkt
Es gibt bestimmte Konventionen in Frankreich, denen Sie folgen sollten. Wenn Sie es eilig haben oder ein billigeres Getränk möchten, dann trinken Sie Ihr kleines Café an der Bar mit den Einheimischen, die dies bevorzugen. Beachten Sie auch, dass der Preis für einen Kaffee an einem Außentisch mehr sein kann; schließlich wirst du wahrscheinlich lange dort sitzen.
Und schließlich ein Wort der Vorsicht: Un café liégeois ist kein Getränk, sondern ein Dessert: ein Kaffee-Eisbecher.
Mehr über französische Essenstraditionen
- Restaurant Etikette, Essen und Trinken in Frankreich
- Ekelhafte französische Gerichte zu vermeiden, es sei denn, Sie sind Französisch
- Geschichte von Essen und Restaurants in Frankreich
- Ihre Einführung in Französisch Essen und Kochen
Regionale Küche in Frankreich
Herausgegeben von Mary Anne Evans