Paczki, ausgesprochen PUNCH-Taste, sind polnische Gelee-Donuts, traditionell in den Wochen kurz vor der Fastenzeit serviert. In Nordost-Ohio gibt es diese Köstlichkeiten in den Bäckereien des Slavic Village und in anderen osteuropäischen Lebensmittelgeschäften während der Vor-Fastenzeit (Mitte Januar bis Mitte März).
Hinweis: Das Wort "paczki" ist der Plural von "paczek" auf Polnisch (wörtlich "Paket" oder "Paket").
In Amerika wird die Singularform jedoch sehr selten verwendet. Sie werden sogar nicht-polnische Sprecher "Paczkis" sagen hören. (Das ist nicht korrekt und markiert Sie als polnischer Neuling.)
Geschichte von Paczki
Die Tradition, paczki vor der Fastenzeit zu servieren, entstand im Mittelalter während der Regierungszeit des III. August in Polen und lud französische Köche zur Arbeit auf seiner Burg ein.
Paczki-Tag in Cleveland
Der Paczki-Tag geht dem Beginn der Fastenzeit voraus, und das Backen von Paczki ist traditionell eine Möglichkeit, all das Fett, Zucker und Obst im Haus zu verbrauchen - Dinge, die während der strengen polnischen Fastenzeit verboten sind.
In Polen ist der Paczki-Tag, der Tag, an dem alle letzten Paczki konsumiert werden, der Donnerstag vor Aschermittwoch. In Cleveland und im Rest des Mittleren Westens wird Paczki Day am Faschingsdienstag (Faschingsdienstag) gefeiert, am Tag vor Aschermittwoch.
Paczki machen
Paczki sind bekanntlich schwer herzustellen und billig zu kaufen.
Selbst die traditionellsten polnischen Großmütter meiner Bekannten kaufen ihre Paczki. Wenn Sie jedoch versuchen würden, dieses Gebäck herzustellen, ist dieses Rezept eines der besten.
Paczki in Cleveland kaufen
In Cleveland machen die Bäckereien und Märkte des slawischen Dorfes alle paczki, beginnend etwa drei bis vier Wochen vor der Fastenzeit.
Wenn Sie an einer Menge Paczki interessiert sind, besonders am Paczki Day, ist es ratsam, im Voraus zu bestellen. Seven Roses Deli und Europa Market sind beide gute Quellen für Paczki in Cleveland.