Das erste chinesische Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde (es hat jetzt drei), das einzige italienische Drei-Sterne-Restaurant außerhalb Italiens, und Street Food-Restaurants, in denen Sie herausfinden können, was Michelin mit Taschengeld bedeutet, machen Hongkong zu einem der besten Orte, um Michelin-Küche zu probieren.
Im Folgenden beschreiben wir alle drei Michelin-Restaurants in Hongkong und listen den Namen aller Gewinner in allen Kategorien auf.
Alle Drei-Sterne-Restaurants sind Restaurants, aber es gibt ein halbes Dutzend neue Namen bei ein und zwei Sterne.
Zu den Höhepunkten im Jahr 2017 zählen die Beef Bar (ein Stern), wo Sie eine einzigartige Speisekarte mit Tartar-Gerichten und einigen Spitzensteaks finden. Anderswo hat das 8-Gänge-Menü, das nur 25 Plätze hat, für die Qualität des Essens und der Intimität des Erlebnisses gesorgt. Für preiswerteres Essen von Michelin hatte Tim Ho Wan seine Stars und seinen Ruf für Dim Sum für weniger als $ 10 gehalten.
Drei Sterne Michelin Restaurants in Hongkong
Bo Innovation
Ignorieren Sie die kitschige Rechnung als X'treme chinesische Küche, Starkoch Alvin Leung hat die Listen der besten Restaurants in Hong Kong seit Jahren dank seiner konstanten, aber sorgfältigen Vermischung der kantonesischen Küche mit internationalen Aromen gekrönt.
L'Atélier de Joël Robuchon
Gedimmtes Licht, Bar-Style-Sitzgelegenheiten und rote Reflexe auf schwarzem Grund sind die charakteristischen Stilelemente der modernen französischen Brasserien von Joel Robuchon.
Hier finden Sie Tapas-Portionen klassischer französischer Gerichte mit einem Hauch von Gallic-Flair.
Lungenkönig Heen
Lung King Heen ist das erste chinesische Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die großen Stühle und die frischen Blumen machen es zeitgemäßer als ein durchschnittliches kantonesisches Restaurant, aber die Speisekarte spielt hauptsächlich mit einer Auswahl an traditionellen Gerichten aus Guangdong.
8 1/2 Otto und Mezzo
Das ist die Qualität der von Hong Kong angezogenen westlichen Köche, die vor ein paar Jahren Otto e Mezzo als erstes italienisches Restaurant außerhalb von Italien mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet haben. Es hat nicht auf eine Speisekarte mit modernen italienischen Gerichten zurückblicken, die in Richtung Mailänder Küche neigen.
Sushi Shikon
Japanische Küche ist in Hong Kong sehr beliebt, daher ist es keine Überraschung, ein Restaurant zu finden, das dem Land der aufgehenden Sonne mit drei Sternen gewidmet ist. Die zweistündigen Menüs bieten eine Reise durch Sushi-Gerichte und gegrillte Meeresfrüchte, die von seriös aussehenden Köchen an Ihrem Tisch zubereitet werden.
T'ang Gericht
Wenn Sie traditionelle kantonesische Küche probieren möchten, sollten Sie sich das T'ang Court nicht entgehen lassen. Von den geschwungenen roten Vorhängen des Esszimmers bis zur klassischen Sammlung von Braten, ist dieser Ort Hong Kong von oben bis unten.
Zwei Sterne Michelin Restaurants in Hongkong
Bernstein
Laune
Duddells
Forum
Kashiwaya
Ming Gericht
Pierre
Ryu Gin
Shang Palast
Sommerpalast
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Ein Stern Michelin Restaurants in Hongkong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Promiküche
CIAK - In der Küche
Épure
Fu Ho
Goldenes Tal
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wein
Jardin de Jade
Kams gebratene Gans
Lei Garten (Kwun Tong)
Lei Garten (Mong Kok)
Lei Garten (Nordspitze)
Laib auf
Mann Wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Küche
AUF
Pang's Küche
Peking Garten
Qi (Wan Chai)
Sai Kung singen Kee
Jahreszeiten
Serge und der Phoque
Frühlingsmond
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (Nordspitze)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen