Verkostung von San Juan mit Spoon Food Tours

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Mittagessen Tour von Spoon Food Tours

Spoon Food Tours bietet Essen und Trinken Touren in der Gegend von San Juan für jeden auf der Suche nach einem echten Puerto Ricaner Erfahrung. Sie beleuchten "abseits der ausgetretenen Pfade" Restaurants, die von Einheimischen besucht werden, und neben großartigen Speisen aus der Insel, erfahren Sie mehr über die Geschichte, Kultur und Architektur der Viertel, die Sie besuchen.

Spoon Food Tours ist im gemeinsamen Besitz von Paulina Salach und Gustavo Antonetti, Mitbegründer der jährlichen gastronomischen Feier der Puerto Rico Restaurant Week, die nette Gastgeber, freundlich und kenntnisreich sind. Die dreistündige Drive Around Lunch Tour führt Sie zu drei einzigartigen Orten, die tief in die Geschichte der Zutaten und Kulturen eintauchen, aus denen die puertoricanische Küche heute besteht. Spoon Food Tours zeigt Ihnen das Beste der lokalen Küche, sowohl für Touristen als auch für Einheimische, und bringt Sie sicher zu Restaurants, zu denen Sie immer wieder zurückkehren möchten. Was gibt es für einen besseren Weg Puerto Rico zu erleben als durch seine gastronomische Kultur - schließlich muss man essen, oder?

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La Cueva del Mar, Meerespark

Unser erster Halt war Ocean Park , eine Strandgemeinschaft in Santurce. Die aufstrebende Calle Loíza (Loiza-Straße) ist ein pulsierendes Mischmasch aus gehobenen Geschäften und lokalen Treffpunkten. La Cueva del Mar ist letzteres - einer von drei Standorten einer lokalen Kette. Es ist nur Touristen bekannt, die wissen, wie man es findet, und es ist ein Juwel.

Da es nach Mittag war, waren wir berechtigt, unser Essen mit einem erfrischenden Don Q Rum mit Orangensaft zu beginnen. Ich wurde bald eine Empanadilla ("kleine Empanada ", oder Fleischpastete) serviert, die mit einer großen Auswahl an Füllungen, darunter nicht weniger als vier Fischsorten, kommt. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich einen Bacalao oder Stockfisch, Empanadilla, hatte. Was auch immer es war, es war lecker.

Dann kam der Fisch-Taco, für den La Cueva del Mar bekannt ist. Der Fisch des Tages war Muschel, und es war frisch und lecker. Die Panade hatte eine gesunde Portion Koriander gemischt, und der knackige Krautsalat und die weiche Tortilla sorgten für eine angenehme Auswahl an Geschmäckern und Texturen.

Es war so gut, dass ich ein paar Tage später mit meinem Freund nach La Cueva del Mar zurückkehrte und das gleiche Gericht genoss. Mist!

La Cueva Del Mar

1904 Calle Loiza

San Juan, Puerto Rico

(787) 726-8700

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Soleil Beach Club, Loíza

Als nächstes ging es nach Piñones , einem berühmten Strandrestaurant und Kioskos (Kioske oder kleine Essensstände) in Loíza, einer kleinen Stadt an der Küste östlich von San Juan. Wir gingen zum Soleil Beach Club, einem wunderschönen Restaurant am Meer, das ausschließlich aus Sitzgelegenheiten im Freien bestand.

Mir wurde frisches Kokoswasser serviert - also ein Strohhalm in einer Kokosnuss. Das könnte nicht anders sein als das verpackte Kokoswasser, das in den letzten Tagen auf der ganzen Welt in Mode gekommen ist: Dieses Kokosnusswasser war mild, lecker, frisch und erfrischend wie es sein könnte - perfekt für einen schwülen Puerto Rican Tag.

Nachdem ich die Aussicht und die Brise ein wenig genossen hatte, wurde mir Mofongo serviert: Puerto Ricos berühmtes Nationalgericht, das normalerweise mit einer Kochbanane und einer Fleischfüllung zubereitet wird. Dieser Mofongo wurde eher aus Yuca (Cassava) als aus Wegerich gemacht, und das Fleisch war ein herzhaftes, zartes und perfekt zubereitetes Rocksteak. Es war garniert mit einem würzigen Chimichurri (eine grüne Soße für Fleisch, normalerweise fein gehackte Petersilie, gehackter Knoblauch, Olivenöl, Oregano und weißer oder Rotweinessig), die ich großzügig über das ganze Gericht goss, eine Handlung, die ich nicht tat einmal bereuen.

Soleil Beach Club

Carrateña 187 Km 4.6

(Loizas Piñones Sektor)

Loiza, 00772, Puerto Rico

(787) 253-1033

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Café Don Ruiz, altes San Juan

Für unseren nächsten Halt schlängelten wir uns zurück nach Old San Juan , Puerto Ricos ursprünglicher Stadt und touristischem historischem Viertel. Wie auch in den anderen Gegenden, die wir besuchten, gab uns Paulina eine kurze Wanderung voller Kultur und Geschichte, die als Zwischenstopp zwischen den Mahlzeiten diente.

Wir landeten in der ehemaligen Baracke " Cuartel de Ballajá" , einer ehemaligen Militärbaracke aus dem 19. Jahrhundert. Die Regierung von Puerto Rico erwarb das Gebäude 1976 und restauriert es seither für kulturelle, erzieherische und touristische Zwecke. Heute beherbergt die Ballajá-Kaserne mehrere Bildungs- und Kultureinrichtungen, und es gibt Musik- und Tanzschulen, eine Bibliothek und Geschäfte.

Einer dieser Läden ist das Café Don Ruiz, eine renommierte Kaffeespezialmaschine. Das Café ist gemütlich und einladend, der Kaffee ist köstlich. Obwohl heißer Kaffee ihr Grundnahrungsmittel und Empfehlung ist, war es ein besonders heißer Tag und der New Englander in mir konnte einfach nicht mit einem heißen Getränk umgehen! Stattdessen bekam ich einen gefrorenen Kaffee, der perfekt war: kalt, cremig und einfach süß genug.

Café Don Ruiz

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer Piso Ballajá

00901 San Juan, Puerto Rico

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

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El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan

Während wir unseren Spaziergang durch Old San Juan fortsetzen, bringt uns Paulina zum Hotel El Convento, einem Luxushotel, das, wie der Name andeutet, einst ein Kloster war. In der Eleganz des Hotels, im Innenhof, befindet sich El Picoteo de Tapas, ein idealer Ort für spanische Tapas (kleine Teller).

Das war mein Nachtisch. Ich erhielt kleine Verkostungen von der Spezialität des Küchenchefs Vanille Flan und Tres leches Kuchen. Dies war die perfekte Kappe für ein großartiges Essen, das sich über mehrere Stunden erstreckte und in verschiedenen Situationen erfahren wurde, während man gleichzeitig eine Fülle von Wissen über die Kultur, Geschichte und natürlich die Küche von Puerto Rico erlangte!

El Picoteo de Tapas

Hotel El Convento

100 Cristo Straße

Altes San Juan, Puerto Rico 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx