Das Kochen von Fleisch ist ein großer Teil dieses Urlaubs
Tsiknopempti ist der Donnerstag während des Karnevals, der griechische Mardi Gras , der den Beginn des letzten Wochenendes markiert, an dem die Mitglieder der griechisch-orthodoxen Kirche vor dem Fasten für die Fastenzeit Fleisch essen dürfen.
Natürlich bereitet sich jeder vor, seine Lieblingsfleischgerichte für Tsiknopempti zuzubereiten und zu genießen, was ihm auch einen anderen gebräuchlichen Namen gibt: "Smoke Thursday" oder "Smoked Thursday". Es wird auch "Barbecue Donnerstag" oder "Gegrillter Donnerstag" von einigen genannt.
Es ist ein beliebter Tag, um so viele verschiedene Fleischsorten wie möglich zu essen und zu genießen. Man kann es auch scherzhaft als "Fest der Fleischfresser" bezeichnen.
Bedeutung Tsiknopempti
Im Englischen bedeutet Mardi Gras "Fetter Dienstag" und so wird Tsiknopempti manchmal auch "Fetter Donnerstag" genannt. In griechischen Buchstaben ist Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. In Griechisch ist Donnerstag Pempti (Πέμπτη), was den fünften Tag der Woche bedeutet, da die Griechen den Sonntag als den ersten Tag zählen.
Das Wort tsikna (Τσικνο) bezieht sich auf den Geruch von gekochtem Fleisch - jedoch hat sich "Smelly Thursday" als Übersetzung nicht durchgesetzt.
Typische Tsiknopempti Rezepte und Menüs
Fleisch ist König, mit Betonung auf gegrilltem Fleisch, obwohl der gelegentliche Kochtopf sichtbar ist.
Einige Hotels und praktisch jede Taverne werden spezielle Menüs für Tsiknopempti anbieten. Bei weitem am häufigsten wird eine Variation von Souvlaki sein - Fleisch am Stiel. Diese werden überall entlang der Straßen in den Tavernen verfügbar sein; Achten Sie darauf, vorsichtig zu gehen, um nicht in einen unerwarteten Grill in den bereits engen Gassen und Gehwegen zu schlagen.
Souvlaki-Spieße in den Händen der Unerfahrenen können auch Ursachen für leichte Verletzungen sein.
Da Essen in Tsiknopempti die Hauptbeschäftigung in Athen ist, kann es eine gute Zeit sein, die Museen und Denkmäler zu besuchen, die auch außerhalb der Saison ruhig sind, besonders später am Tag.
Tsiknopempti außerhalb von Griechenland
Griechische Gemeinden auf der ganzen Welt feiern Tsiknopempti, und griechisch-orthodoxe Kirchengruppen können besondere Veranstaltungen organisieren. Griechische Restaurants, die lokale Griechen bewirten, werden auch spezielle Tages- oder Wochenendmenüs anbieten; Dies ist in einem Restaurant mit überwiegend nichtgriechischer Kundschaft weniger wahrscheinlich.
Städte mit "griechischen Städten" sind auch Orte, an denen man Tsiknopempti außerhalb von Griechenland genießen kann. Einige von diesen gehören Chicago, Illinois; Toronto Kanada; und Melbourne, Australien.
Zypern feiert auch Tsiknopempti mit Paraden und anderen Ereignissen. Sie können einen Bericht über Tsiknopempti auf Zypern lesen.
Nicht-griechische Tsiknopempti Celebration
Ein Äquivalent von Tsiknopempti wird auch in Deutschland und Polen gefeiert, dort halten sie sich aber zu Ostern an den westlichen Kalender, so dass das Datum abweicht.
Die meisten orthodoxen und griechisch-orthodoxen Kirchenkalender werden für Tsiknopempti und den Rest der Karnevals-, Fastenzeit- und Osterjahreszeiten in Übereinstimmung gebracht, aber es gibt einige Ausnahmen für Glaubensgruppen, die sich an eine andere Variante des alten Kalenders halten .
Griechen scheinen Ferien zu mögen, die die Luft füllen und das Sehen oder Atmen erschweren; Das beliebte Mehlerfest ist ein weniger duftender, aber immer noch hustensuchender Feiertag.
Aussprache: Tsik-no-pem-ptee, mit dem "p" leise erklingen, fast wie ein "b" oder sogar ein "v".