Top Bistros in Nizza

Ein Reiseführer für Restaurants mit Niçois und provenzalischer Küche

Nizza ist vielleicht berühmt für seine glitzernden Sterne-Restaurants, aber es ist die traditionelle Küche von Niçois, die in der kulinarischen Hauptstadt Südfrankreichs herrscht. Die besten Orte für lokale Gerichte und provenzalischen Geschmack sind die kleinen Bistros, die von den Einheimischen bevorzugt werden. Viele werden von Köchen geleitet, die mit den Großen trainiert haben, bevor sie solo gingen. Unter den üblichen Touristenfallen und Pizzerias in Vieux Nice und dem Hafen finden Sie echte Schätze.

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  Les Viviers

  Les Viviers besteht aus zwei Teilen, die dem Spitzenkoch Jacques Rolancy gehören. Das bekanntere Restaurant ist ein ernstes Ziel, aber viele Leute bevorzugen das kleinere Bistro im Stil der 1900er Jahre. Das Dekor könnte ein bisschen ein Klischee sein, aber der Art-Deco-Stil, Steinmauern, Tafelmenüs, frische weiße Bettwäsche und frische Blumen auf den Tischen funktioniert wirklich. Dies ist der Ort für klassische, High-End-Gerichte wie Jakobsmuschel-Carpaccio mit Trüffeln und erkältete Kalbsnieren. Die Kosten sind ihre Spezialitäten von flockig frischen Fisch und Meeresfrüchten. Set-Menüs halten Preise angemessen; Die all-Französisch Weinkarte ist ernst und wenn Sie nicht vorsichtig sind, können Sie Ihren Geldbeutel beschädigen.

  Adresse: 22 rue Alphonse Karr, Neustadt
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Webseite

  Geöffnet: Mo.-Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr, 18.00 bis 22.00 Uhr, Sa. 18.00 bis 22.00 Uhr

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  Le Bistrot du Port

  An einem Sommertag buchen Sie ein gemütliches Essen an den Außentischen des hellgelben Bistrot du Port. Es ist der perfekte Ort, um Leute zu beobachten, besonders die Mega-Reichen, die auf ihren Yachten im alten Hafen gegenüber auf und ab wippen. Das gemütliche Interieur, mit seinem großen Panorama-Wandbild von Nizza, ist ein großartiger Ort im Winter. Fisch ist der Name des Spiels hier; Bestellen Sie eine großzügige Platte mit Meeresfrüchten oder fragen Sie den Küchenchef Jose Orsini nach einem ganzen Fisch, der in Salz gekocht wird.

  Adresse: 28 Quai Lunel, Alter Hafen
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Webseite

  Geöffnet: Mo., Do.-So. 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr, 19.00 Uhr bis 22.00 Uhr, Di. 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr

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  La Merenda

  Ungewöhnliche Gerichte, die täglich an der Tafel aufgehängt werden, bringen Einheimische in dieses kleine, enge und ehrlich unbequeme Bistro (Sie sitzen auf Stühlen ohne Rücken). Kaldaunen, Polenta mit Käse und Andouillettes werden vom Chefkoch des ehemaligen Hotels Negresco , Dominique le Stanc, zubereitet. Keine Kreditkarten, keine Telefonnummer, keine Buchung. Es ist unglaublich erfolgreich.
  
  Adresse: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nizza
  Kein Telefon.

  Webseite

  Geöffnet: Mo.-Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr, 19.00 bis 22.00 Uhr.

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  Côte Sud

  Die Côte Sud ist die beste Wahl, wenn Sie die Museen Matisse oder Chagall in Cimiez besuchen, der eleganten Wohngegend in den Hügeln hoch über Nizza. Die Anziehungskraft dieses friedlichen Nachbarschaftsrestaurants ist die fachkundige Küche des Küchenchefs Jean-Luc Jaffres, dessen Menü jeden Tag auf dem Markt basiert. Buchen Sie im hellen, luftigen Restaurant oder sitzen Sie unter den Bäumen auf der Terrasse im Freien für die frischesten Doraden mit Tomaten und Zwiebeln oder ein Lammkarree, das einfach mit Kräutern zubereitet wird.

  Adresse: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Mehr Informationen
  Geöffnet: Mo.-Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr, 19.00 bis 22.00 Uhr.

  Im August geschlossen

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  Chez Acchiardo

  Dieses traditionelle Restaurant in Nizza ist bei Einheimischen beliebt und seit der Eröffnung der italienischen Familie Acchiardo im Jahre 1927 in der Altstadt. Die ungezwungene Atmosphäre sorgt für ein entspanntes Essen, angefangen bei der besten Fischsuppe bis hin zu Klassikern wie gefülltem Gemüse. Trinken Sie den Wein, den Sie im Fass lagern, für ein wahrhaft authentisches Nizza-Erlebnis. Es ist ein großartiger Ort für einen Tankstopp nach dem Einkauf in den duftenden Obst- und Gemüsemärkte von Nizza .

  Adresse: 38 rue Droite, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Webseite
  Geöffnet: Mo.-Fr. 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr, 19.00 bis 22.00 Uhr

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  La Tisch Alziari

  Setzen Sie sich auf die Außenterrasse des Restaurants und bestellen Sie Kabeljau mit Kartoffeln, Oliven und Tomaten oder Lammeintopf, wie es Großmutter oft gemacht hat. Von den Einheimischen als eine unbewegliche Institution in einer sich gefährlich verändernden Welt verehrt, wird La Table Alziari vom Enkel der Olivenölfamilie geführt (Sie können ihre berühmten Öle im Laden 14 rue Saint Francois de Paule kaufen).

  Adresse: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Geöffnet: Di.-So. 12.00 bis 14.00 Uhr, 19.00 bis 22.00 Uhr.

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  La Cantine de Lulu

  Nördlich des belebten Place Massena zwischen den verführerischen Einkaufsstraßen der Neustadt bietet La Cantine ein archetypisches Nizza-Erlebnis. Zucchiniblüten-Krapfen, Aioli am letzten Freitag des Monats, Kalb mit Oliven, Bouillabaisse auf Bestellung. Eine treue lokale Anhängerschaft hält dieses kleine Bistro in Bewegung.

  Adresse: 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Mehr Informationen
  Geöffnet: Mo.-Fr. 12.00-14.00 Uhr, Di.-Fr. 19.00 bis 22.00 Uhr.

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  Vin sur Vin

  Einst eine reine Weinbar, wurde Vin sur Vin fabelhaft als Brasserie / Bistro mit einer 300-köpfigen Weinkarte zu herzhaften Gerichten wie Rindergulasch oder nur einem einfachen Teller Käse umgestaltet. Es liegt in der Fußgängerzone der Neustadt, ideal für eine Pause vom Einkaufen.

  Adresse: 18 bis Rue Biscarra, Neustadt
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Mehr Informationen

  Geöffnet: Mo.-Sa. 12.00 bis 14.00 Uhr, 19-22 Uhr.

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  Le Bistrot d'Antoine

  Erfindungsreiche Küche zu Bistro-Preisen begeistert die Einheimischen hier. Nach Stationen bei Spitzenköchen wie Joel Robuchon und dem gefeierten lokalen und internationalen Star Jacques Maximin wollte Armand Crespo seinen eigenen Platz. Vor ein paar Jahren haben er und seine Frau Sylvie das alteingesessene Bistro übernommen. Im Winter gehen Sie in den gemütlichen Speisesaal im Obergeschoss. Im Sommer essen auf der sonnigen Terrasse mit einer Mischung aus Touristen, lokalen Stammgästen und die beste Empfehlung von allen, von Off-Duty-Köche. Die Preise sind angemessen; Gerichte wie Meeräsche sind abenteuerlich; Die Weinkarte ist fair und es gibt eine beeindruckende Liste von Rumsorten, die das Essen abrunden.

  Adresse: Rue de la Préfecture 27, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Mehr Informationen
  Geöffnet: Täglich von 12 bis 14 Uhr, von 20 bis 22 Uhr.