Wie man hereinkommt und was man an Tee an der Halbinsel Hong Kong trägt
Der Nachmittagstee im Peninsula Hotel Hong Kong ist eine der wenigen Traditionen, die aus der Kolonialzeit in der Stadt geblieben sind. Einst das heißeste Ticket in der Stadt für Gouverneure, Generäle und königliche Besucher, serviert das Peninsula Hotel seit 1928 Tee. Und während die Briten die Tradition verlassen haben, bleibt die Tradition ungestört.
Warum die Halbinsel?
Während Sie in Hong Kong an jedem unserer Top-Fünf-Teepunkte Tee trinken können , bedeutet das Festhalten an Tradition und Liebe zum Detail auf der Halbinsel, dass es immer noch über seinen Rivalen steht.
Es geht auch um die Einstellung. Die klassischen kolonialen Kurven des Peninsula Hotels umfassen Marmorböden, vergoldete Säulen und teure Gemälde. Es ist eine tadellos gekleidete Kulisse, um Tee zu trinken. Während Hong Kong von Fünf-Sterne-Hotels und Michelin-Sterne-Restaurants überflutet wird, setzt die Peninsula immer noch ein Beispiel für Luxus.
Was ist mit dem Tee?
Tee auf der Halbinsel ist direkt aus Alice im Wunderland. Der Tee selbst ist Earl Grey, natürlich, obwohl Sie auch weniger duftenden Frühstückstee wählen können. Dies wird serviert mit einer klassischen Auswahl an Sandwiches und frisch gebackenen Scones auf einer silbernen Platte. In der Präsentation werden Sie nach Ihrer Kamera greifen.
Auf den Sandwiches erhalten Sie Käse, Gurken und andere einfache Klassiker, die auf krustenlosem Weißbrot serviert werden. Aber es sind die Szenen, die die wahren Stars der Show sind. Gefüllt mit Rosinen werden sie mit Marmelade und Devonshire Clotted Cream serviert - letztere ist eine dicke Creme, die traditionell in Großbritannien serviert wird, aber selten in Hongkong-Tee-Menüs zu finden ist.
Es ist auch ein absoluter Genuss.
Alles in allem ist es das gleiche Tee-Set wie bei einem Cricket-Match in der englischen Landschaft.
Was man im Peninsula Teeservice erwartet
Das ist eine heikle Angelegenheit. Verkleiden Sie sich und erwarten Sie Kellner, die darauf warten, Ihrer Bestellung zu folgen.
Neben den gefesselten Kellnern, die durch den Raum schweben, finden Sie auch ein Streichquartett, das die größten Hits von Händel und Schönberg spielt.
Die Lobby, wo der Tee serviert wird, erzwingt immer noch eine Kleiderordnung, obwohl sie stark verwässert wurde. Du wirst nicht reinkommen, wenn du Flip-Flops trägst und Männer ein langärmliges Hemd brauchen.
Nachmittagstee wird jeden Tag von 14:00 bis 18:00 Uhr auf der Peninsula angeboten. Die Lobby akzeptiert keine Reservierungen und am Wochenende müssen Sie möglicherweise Schlange stehen, bevor Sie Platz nehmen. Es ist auch nicht billig. Sie zahlen HK $ 358 für eine Person und HK $ 628 für zwei Personen.
Wo: Das Halbinselhotel, Salisbury Road, Kowloon
Kontakt: Tel. 852 2920 2888