Das größte Event des Jahres für kulinarische Profis und Gourmets ist die James Beard Awards Gala . Es ist gerade das dritte Jahr in Folge an der Lyric Opera of Chicago in Chicago . Aber wenn Sie keine Tickets für die offizielle Gala , die um 18.00 Uhr am 1. Mai stattfindet, erhalten haben, haben wir ein herausragendes Programm von James Beard Eats Week- themed Dinners (21. April - 1. Mai), Partys und andere Veranstaltungen in der Stadt zusammengestellt .
Sie sind einen Besuch wert, von Rick Bayless '30. Geburtstag für Frontera Grill bis hin zu einer "Trash Tiki" Party im Broken Shaker .
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Chicagos Premier Brewpubs und Brauereien unter einem Dach
Foto mit freundlicher Genehmigung von Band of Bohemia Warum es so heiß ist: Die Stadt Windy City baut immer wieder auf Craft-Beer-Enthusiasten für ihre spektakuläre Auswahl an Craft-Beer-fokussierten Tavernen in der Stadt . Hier ist eine Gelegenheit, einen Haufen unter einem Dach zu sehen, während Band of Bohemia eine Veranstaltung veranstaltet, die seine Produkte sowie Angebote von Half Acre, 18th Street, Verbotener Wurzel, Revolution, Off Colour, Pipeworks und Dark Matter Coffee präsentiert.
Wie viel: $ 25 pro Person (Gebühr erhält ein Glas und alle Bier; von dort werden die Gäste Tickets in $ 2 Schritten kaufen. Diese Tickets können verwendet werden, um Bier und Essen zu kaufen.)
Weitere Details: Es findet von 11.00 bis 06.00 Uhr 1. Mai bei Band von Böhmen : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
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avec x Sofra Bäckerei Brunch Zusammenarbeit
Avecs Innenraum. Foto mit freundlicher Genehmigung von One Off Hospitality Warum es heiß ist: Wir sind völlig besessen von Brunch hier in der Gegend, aber leider ist diese besondere Veranstaltung ein einmaliges Ereignis. Die "Outstanding Pastry Chef" -Nominierte Maura Kilpatrick von der Oleana Restaurant Group und der Sofra Bakery wird zusammen mit avec Küchenchef Perry Hendrix für eine Auswahl an von Middle Eastern inspirierten Brunch-Gerichten zusätzlich zu den regulären Brunch-Produkten von avec.
Wie viel: A la carte; Reservierungen können online vorgenommen werden .
Weitere Details: Es findet von 10.00 bis 14.00 Uhr Sonntag, 30. April bei AVE: 615 W. Randolph St., 312-377-2002
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Backyard BBQ von Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co. gehostet
Shake Shack's Burger werden auf dem Grill-Menü in Boka sein. Foto mit freundlicher Genehmigung von Evan Sung Warum es heiß ist: Shake Shack und der preisgekrönte Boka- Koch Lee Wolen kreieren einen einzigartigen Burger - inspiriert von Bokas Menü - für dieses besondere BBQ-Happening am JBFA-Wochenende. Auf Bokas spektakulärem Patio, wo die Gäste auch Kanapees und Kuchenbissen von Bang Bang Pie Co. genießen können, ist alles inbegriffen. Cocktails, Bier und Wein sind inbegriffen.
Wie viel: Es ist $ 40 pro Person und Tickets können hier gekauft werden .
Andere Details: Es findet von 15.00 bis 06.00 Uhr 30. April in Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
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"Trash Tiki" bei Broken Shaker
Foto mit freundlicher Genehmigung von Freehand Chicago Warum es so heiß ist: Die innovativen Londoner Bartender Kelsey Ramage (Dandelyan) und Iain Griffiths (Mr. Lyan) haben sich im Broken Shaker für ihr allererstes US-Pop-up von Trash Tiki eingerichtet . Sie kreieren Anti-Waste-Tiki-Cocktails aus unverkauften Zutaten, Nebenprodukten und anderen Rohstoffen, die für den Müll bestimmt sind.
Wie viel: Freier Eintritt; Cocktails und Häppchen können gekauft werden
Andere Details: Es findet 15-20 Uhr 30. April. Reservierungen können online vorgenommen werden . Broken Shaker ist auf der Lobby-Ebene von Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
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Frontera 30. Jahrestag Feier
Foto mit freundlicher Genehmigung von Frontera Grill Warum es so heiß ist: Die Frontera Farmer Foundation von Rick Bayless und die gemeinnützige FamilyFarmed mit Sitz in Chicago veranstalten eine einzigartige Party mit einer intensiven Diskussion über die Zukunft von gutem Essen und Verkostungen von einer All-Star-Auswahl von Köchen. Bereiten Sie sich auf Signature Bisses von Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina und Paul Kahan vor. Alle Erlöse kommen den Bemühungen der Organisation zugute, die Familienlandwirtschaft und ein gesünderes und nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu fördern. Die Veranstaltung feiert 30 Jahre Frontera Grill .
Wie viel: $ 500 pro Person; Holen Sie sich hier Tickets
Sonstiges: Ein Symposium findet um 17.30 Uhr statt, gefolgt von VIP- und Generalempfängen am 30. April von 18.30 bis 20.30 Uhr. Es findet im Art Institute of Chicago , dem Modern Wing, 159 E. Monroe St. statt.
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Die Iconoclast Dinner Experience (IDE) All-Star Kulinarisches Bash
Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukais "Sundae Service" Kreation. Foto mit freundlicher Genehmigung von Maple & Ash Warum es heiß ist: The All-Star Culinary Bash wird von Joseph "JJ" Johnson veranstaltet und feiert JBF-anerkannte Küchenchefs der Farbe. Die Gäste können frei fließenden Wein, Spirituosen und kulinarische Angebote von einigen der wegweisenden Köche des Landes genießen. Sie werden auch die Möglichkeit haben, sich mit Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) zu treffen 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JFB Outstanding Pastry Chef Award Semifinalist; Joseph "JJ" Johnson (Mintons Harlem, New York) 2015 JBF Rising Star Chef Award Halbfinalist; und Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp Alumni. Einhundert Prozent des Nettoerlöses der Veranstaltung kommen Spelman-College-Studenten aus Jamaika und Ländern südlich der Sahara zugute.
Wie viel: 100 $ pro Person; Holen Sie sich hier Tickets
Weitere Details: Es findet statt 8-11 Uhr 29. April bei Morgan auf Fulton , 950 W. Fulton St.
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Zweite jährliche Cocktail-Übernahme bei Three Dots und einem Strich
Foto mit freundlicher Genehmigung von Three Dots and a Dash Warum es heiß ist: Dirty Dick aus Paris und Trick Dog aus San Francisco arbeiten mit dieser preisgekrönten Tiki Lounge in River North zusammen für ein "Übernahme" -Ereignis. Sie werden gemeinsam mit Julian Cox, dem Direktor von Three Dots und Dash, für besondere, nippbare Kreationen sorgen. Scott Shruder, der Dirty Dick und OFTD Plantation Rum gründete, und das Team von Bon Vivants hinter Trick Dog werden auch ihr neuestes Projekt, das Trick Dog Mural Project, bewerben. Das Buch, das gleichzeitig als Cocktailkarte dient, wird bei der Veranstaltung zum Verkauf angeboten, wobei der Erlös zwei gemeinnützigen Organisationen in San Francisco zugute kommt.
Wie viel: Event ist kostenlos zu besuchen und für die Öffentlichkeit zugänglich. Keine Tickets notwendig.
Andere Details: Es findet statt 5-8 Uhr 30 April und die Speisekarte wird auch verfügbar sein 1. Mai. Alles passiert bei Three Dots und ein Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
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Globale Städte, Kulinarische Soft Power in Vermilion
Foto mit freundlicher Genehmigung von Vermilion Warum es heiß ist: Dieser Panel- und Cocktail-Empfang, der von der James Beard Foundation, der World Business Chicago und Vermilion veranstaltet wird, untersucht die Schlüsselfähigkeiten von Städten, Menschen anzuziehen und zu halten, mit besonderem Fokus auf Chicago. Die Jury besteht aus führenden Stadtführern und Starköchen / Gastronomen gehören Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker und Rohini Dey. Vermilion's indisch-lateinamerikanische Cocktails und Vorspeisen werden serviert. Ein Teil des Erlöses kommt dem Women in Culinary Leadership Program der James Beard Foundation zugute.
Wie viel: $ 95 pro Person; Holen Sie sich hier Tickets
Andere Details: Es findet 6-8 Uhr 30. April in Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
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Heilung übernimmt die violette Stunde
Foto mit freundlicher Genehmigung von The Violet Hour Warum es heiß ist: James Beard wird für "Outstanding Bar Program" nominiert Cure plant eine One-Night-Übernahme in einer der angesagtesten Cocktail-Lounges Chicagos . Die Violet Hour wurde 2015 mit dem JBFA Award ausgezeichnet , und im zweiten Jahr in Folge erlauben sie der Bar in New Orleans, sie dramatisch zu verändern. Die Feierlichkeiten beinhalten einen Soundtrack im New Orleans-Stil, Cocktails und Häppchen.
Wie viel: A la carte; keine Reservierungen; Wer zuerst kommt, mahlt zuerst
Andere Details: Die Veranstaltung tritt von 10.00 Uhr bis 02.00 Uhr 30. April in Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500