Ein Leitfaden, um die Lebensmittelgeschäfte von Nizza zu genießen
Wo soll man anfangen
Wenn Sie ein ernsthafter Lebensmitteleinkäufer sind, müssen Sie am Freiluftmarkt Cours Saleya in Old Nice starten. Es ist ein großer Markt mit den Ständen entlang der Mitte des alten Platzes und Straßencafés und Bars entlang der Seite. Ihre Sinne werden von der Farbe und den Düften der frischesten Früchte und Gemüse angegriffen.
Aber hör nicht auf. Die Lebensmittelgeschäfte in ganz Nizza sind eine Offenbarung. Supermarkt-Shopping wird nie wieder die gleiche Attraktion halten.
Olivenöl
Nizza und seine Umgebung produzieren einige wunderbare Produkte und Olivenöl ist einer der wichtigsten. Nicht überraschend gibt es zahlreiche Fachgeschäfte, die Sie mit ihren kostbaren goldenen Ölen und herrlichen Olivenölseifen verwöhnen.
Machen Sie einen Rundgang durch die Olivenölgeschäfte und Sie werden bald die feinen Unterschiede zwischen verschiedenen Ölen, Jahrgängen und Erzeugern kennenlernen. Da die Öle in schönen Flaschen verkauft werden, die große Geschenke und in Literdosen für den wahren Anhänger machen, werden Sie wahrscheinlich eher ärmer herauskommen.
Oliviera
Oliviera besteht aus zwei Teilen. Beginnen Sie im Geschäft, wo Sie eine Auswahl an Olivenölen von kleinen Produzenten probieren können, bevor Sie sich entscheiden, was Sie kaufen möchten. Die Auswahl ist breit und das Personal sehr hilfsbereit. Es gibt auch ein Restaurant, wo Sie Vorspeisen wie Auberginen, Mozzarella-Käse oder Gemüseblumen und Hauptgerichte, von Cannellonis-Pilzen bis hin zu Pasta mit Kaninchen oder Pesto-Soße genießen können.
Und natürlich kommt jedes Gericht mit einem anderen Olivenöl, das Sie im Laden kaufen können.
Adresse
8 bis Rue du Collet, Altstadt
Tel .: 00 33 (0) 4 93 13 06 45
Webseite
Alziari
Alziari ist ein gut etablierter Olivenölspezialist mit zwei Geschäften in Nizza, und die Auswahl an beiden ist überwältigend. Von der Grands Crus bis zur Appellation controllée sind hier alles für die Verkostung.
Es lohnt sich auch, auf ihre hübschen Seifen auf Olivenölbasis zu achten. Besuchen Sie ihren anderen Laden mit der ältesten noch existierenden Mühle in Nizza, um die Produktion zu sehen und eine Verkostung zu erhalten. Es gibt auch die ausgezeichnete La Table Alziari, wo Sie kabeljau gekochte Nicois-Stil (Kabeljau mit Kartoffeln, Oliven und Tomatensauce) oder vielleicht die süße lokale Lamm probieren können.
Adresse
14 Rue St-François-de-Paul, Altstadt
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 76 92
Und unter: 3128 Boulevard de la Madeleine, La Madeleine
Tel .: 00 33 (0) 4 93 44 45 12
Webseite
Konserven, Bonbons und alle süßen Dinge
Confiserie (Süßwaren) ist auch ein wichtiger Teil des mediterranen Lebens, und die Läden zeigen eine erstaunliche Anzahl von verlockenden Sorten von konservierten Früchten zu kandierten Mandeln.
Confiserie Auer
Dies ist ein wahrer Schatz eines Ladens mit großartigen Schokoladen und wunderbar konservierten Früchten, in denen Sie den knusprigen Zucker zu einer Soft-Center-Verkostung von Birne, Aprikose oder schwarzer Johannisbeere durchbrechen. Die Familie Auer macht seit den 1820er Jahren Bonbons (Süßigkeiten) und Sie werden es schwer haben, sich aus dem schönen Geschäft zu lösen.
Adresse
7 rue St. Francois de Paul, Altstadt
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 77 89
Webseite
Florian
Mehr Zuckerblumen und -früchte, süße Sirups, karamellisierte Mandeln, kandierte Clementinen, Pralinen und andere Köstlichkeiten gibt es bei Florian.
Es ist wie Willy Wonkas Fabrik. Probieren Sie zuerst die Produkte und geben Sie dann ein kleines Vermögen für die Delikatessen aus. Florian hat zwei Geschäfte, eines in Nizza und das zweite in Pont-de-Loup, etwa 10 Kilometer von Grasse entfernt, wo Sie die Produkte sehen können (und an einem Workshop teilnehmen, um sich selbst zu machen).
Adresse
10 Quai Papacino, Altstadt
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 43 50
Auch bei
Le Pont du Loup
06140 Tourrettes-sur-Loup
Tel .: 00 33 (0) 4 93 59 32 91
Website für beide Adressen
LAC Patisserie
Es gibt 3 LAC-Geschäfte in Nizza und Sie können sehen, warum, wenn Sie in sie wagen. Spezialität Kuchen und Schokolade Geschäfte, sie sind der Ort für delikate Kuchen zu gehen, während der Schokoladenladen bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten in verschiedenen Geschmacksrichtungen (einschließlich ohne Zucker für den Körper bewusst); Makronen in diesen unglaublich wilden Farben, Pralinen, heiße Schokoladenpulver und mehr, alle schön verpackt, füllen die Räume.
Adressen
Schokoladen-Handwerker
49 Rue Gioffredo
Tel .: 00 33 (0) 4 93 82 57 78
Patisserie
18 Rue Barla
Tel .: 00 33 (0) 4 93 55 37 74
Patisserie
113 Route de Laghet (etwas außerhalb der Stadt)
Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 10 60
Website für alle Adressen
L'Art Gourmand
Dies ist ein berühmter Ort für Eis. Aber es gibt hier mehr als nur gefrorene Köstlichkeiten: probieren Sie Nougats, Fruchtgelees, Calissons (kandierte Früchte und gemahlene Mandeln), Kuchen - nun ja, Sie haben die Idee. Es gibt auch einen entzückenden Salon de thé im ersten Stock mit echtem englischem Tee, der in Wandmalereien an den Wänden serviert wird und ein altmodisches Ambiente bietet.
Adresse: 21 Rue du Marche, Altstadt
Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 51 79
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Kaufe die Zutaten und lerne dann, was du gekauft hast
Die in Kanada geborene Rosa Jackson hat einen tollen Kochkurs in der Altstadt von Nizza. Sie treffen sich in einem Café für einen Kaffee und ein Croissant, gehen dann mit ihr um die Marktstände, checken und kaufen Produkte und lernen, worauf sie gleichzeitig achten müssen.
Dann kehren Sie in ihre Wohnung mit ihrer professionellen Küche zurück, lernen, wie Sie kochen, was Sie gekauft haben (und was Rosa im Voraus hat), dann setzen Sie sich zu einem geselligen Essen mit Ihren Kollegen.
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