Foto mit freundlicher Genehmigung von Snow Village Canada
Eis Restaurant: Montreal Feines Essen à la Subzero Geschrieben von Evelyn Reid - Eine Schlüsselattraktion im Montreal Snow Village ist neben dem Eishotel und der Eisbar das Montreal's eigene Eis-Restaurant Pommery, das einzige seiner Art in Nordamerika und genau wie der Rest des Hotels snow village, muss jährlich für die Wintersaison wieder aufgebaut werden, Teil einer jährlichen Investition von bis zu 2 Millionen Dollar.
Sehen Sie Fotos von dem, was Sie im Eisrestaurant Montreal erwartet.
Pommery Eis Restaurant Menü Mit einer Kapazität von 60 Plätzen wurde Pommerys Sternekoch Eric Gonzalez WAS 2013 vom Chefkoch des Montreal InterContinental Hotels Matthieu Saunier abgelöst. Die Speisekarte 2012 bot Wodka und Limettenlachs im Gravlax Stil, ein Gonzalez Signature Gericht, norwegisches Vanille- und Himbeeromelett flambiert am Tisch und "Chantilly" Butternut-Kürbis-Suppe mit Haselnuss-Trüffel und knusprigem Speck garnieren. Aber Saunier schlägt ein etwas anderes Menü für 2013 vor. Drei-Gänge-Abendmenüs waren $ 69 ($ 20 pro Kind). Preise und Menüpunkte können ohne Vorankündigung geändert werden. Beachten Sie, dass die Preise für 2012 bei 59 $ für ein Drei-Gänge-Menü, 69 $ für ein Fünf-Gänge-Menü und 16 $ für das Mittagessen lagen.
Konsultieren Sie das 2013 Pommery Ice Restaurant Menü.
Kleiderordnung? In der Theorie, nein. Wenn die Umgebungstemperatur des Eisrestaurants -5 ° C (23 ° F) beträgt, ist eine Garderobenkontrolle nicht erforderlich. Die Gäste sollten sich so kleiden, als würden sie einen Winterabend im Freien verbringen, also bündeln. Aber mach dir keine Sorgen über deine Rückseiten. Die Eisstühle sind mit Kunstpelz für Wärme und Komfort bedeckt, obwohl ich diesen Teil meiner Anatomie kalt ohne Schneehose fand, einen Mantel, der es vollständig bedeckte oder ein Kissen für zusätzliche Polsterung. Für diejenigen, die nicht daran gewöhnt sind, in kalten Klimazonen zu leben, ziehen Sie das Ankleiden wie folgt in Betracht und stellen Sie sicher, dass Ihr hinteres Ende bedeckt ist:
Wenn du einen Daunenparka trägst, solltest du beachten, dass Daunenfedern unglaublich isolierend sind. Bei einer Außentemperatur von -5 ° C reicht es daher, so wenig wie ein T-Shirt darunter zu tragen. Ich selbst habe mich selbst bei einem Wetter von -5 ° C in einem Daunenmantel schwitzen sehen. Handschuhe, ein Schal, Winterstiefel oder Regenstiefel mit dicken Wollsocken sind ebenfalls wichtig. Hut, Tuque oder Ohrenschützer für Kinder, empfohlen, aber nicht unbedingt notwendig für Erwachsene.
Ein Wollmantel mit einem Woll-, Kaschmir- oder Acrylpullover darunter sollte auch in Ordnung sein. Nicht vergessen Handschuhe, Schal, Winterstiefel oder Regenstiefel mit dicken Wollsocken. Hut, Tuque oder Ohrenschützer für Kinder, empfohlen, aber nicht unbedingt notwendig für Erwachsene.
Sogar ein erschwinglicher Polyester-gefüllter Mantel kann funktionieren, vorausgesetzt, dass Sie darunter einen vorzugsweise dicken Woll-, Kaschmir- oder Acrylpullover und darunter ein T-Shirt / eine Bluse legen. Stichwort mit Polyester? Schicht. Je günstiger die Innenseiten des Mantels sind (Polyester ist am günstigsten), desto mehr müssen Sie mit mehreren Schichten kompensieren. Handschuhe, ein Schal, Winterstiefel oder Regenstiefel mit dicken Wollsocken sind ebenfalls ein Muss. Hut, Tuque oder Ohrenschützer für Kinder, empfohlen, aber nicht unbedingt notwendig für Erwachsene.
Öffnungszeiten Das Eisrestaurant ist mittwochs, donnerstags, freitags, samstags, sonntags und montags von 17:00 bis 23:00 Uhr zum Abendessen und von 11:00 bis 15:00 Uhr zum Mittagessen geöffnet. Die Saison 2013 lief parallel mit der des Montreal Snow Village . Die Saison kann je nach Wetterlage verlängert oder verkürzt werden.
Reservierungen Reservierungen sind erforderlich: Anruf (514) 788-2181 (gebührenfrei 1-855-788-2181), E-Mail restaurant@snowvillagecanada.com zu jeder Zeit der Woche oder online reservieren. Beachten Sie, dass Kunden mit Reservierungen für Eisrestaurants sowie Gäste von Eishotels für den Zugang zu Pommery keine Eintrittsgebühren für das Schneedorf bezahlen müssen.
6. DEZEMBER 2013 UPDATE: Aufgrund der Unzufriedenheit der Gründer von Montreal Snow Village ist das Montreal Snow Village aufgrund mangelnder finanzieller Unterstützung durch Rathaus, Tourisme Québec und Tourisme Montréal im Jahr 2014 nicht geöffnet. Kein Wort für 2015 entweder.Trete meiner Community bei Facebook bei und melde dich an, um den Newsletter von About.com Montreal zu erhalten und bleibe auf dem Laufenden.Wie für andere saisonale Aktivitäten, hier ist, was man sonst in Montreal im Winter machen kann .
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Eis-Restaurant: Pommery Ice Restaurant-Menü von Montreal - Saison 2013
Topinambur und Blumenkohlcremesuppe mit gedünstetem Wildschwein und gebratenen Artischockenravioli
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Duet von frischem und Ahornholz Räucherei Meerforelle Tartar mit Blinis, Yuzu und Tobiko Mayo, Chiogga Rüben
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Gedünstete kornische Henne, gefüllt mit Pilzen und Morcheln, serviert mit "Coq au Vin" Soße, Croutons und Perlzwiebeln
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Squash, Süßkartoffel und Zitronenconfit, Südstaaten-Bouillon (vegetarisches Gericht)
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Karamellisierte Kuchen mit heißer Schokolade, kandierte Birne, Ahorn Pekannüsse und Amarula Karamellsauce
Kindermenü zum Abendessen: $ 16
Käse Tortellini mit Tomatensauce
Oder
Mac & Käse
Zwei-Gänge-Menü zum Mittagessen: 22,50 $
Tagessuppe
Oder
Vorspeise des Tages
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Pulled Pork Burger mit Cranberry, Granny Smith Apfel und Barbecue-Sauce
Oder
Cajun Lachs Naan Brot mit Zitrone Avocado und knackigen Romaine
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Gegrillte Hähnchen-Packung mit würzigem Mayo, Paprika und geschmolzener Schweizer Käse-Piperade
Oder
Risotto à la Osco! Mit Pilzen und Parmesan
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Schokoladenfondant mit Kastanien-Englisch-Creme (+ 5 $)
Mittagessen für Kinder: $ 16
Käse Tortellini mit Tomatensauce
Oder
Mac & Käse
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Alle Preise sind in kanadischen Dollar, enthalten keine Steuern und können ohne Vorankündigung geändert werden.
* Der Preis für das Abendessen beinhaltet eine Eintrittskarte für das Montreal Snow Village . Der Preis für das Mittagessen beinhaltet keine Eintrittskarte für das Snow Village.
* Bei der Reservierung wird eine Anzahlung von 50% geleistet. Die Anzahlung ist nicht erstattbar.
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Ice Restaurant: Montreals Pommery Ice Restaurant
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Ice Restaurant: Montreals Pommery Ice Restaurant
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