Wenn Sie das erste Mal bei einem eleganten chinesischen Bankett sind, werden Sie vielleicht nervös sein, dass Sie das falsche Utensil benutzen oder etwas falsch machen. Glücklicherweise ist alles ziemlich einfach zu verstehen und die chinesische Esskultur ist ziemlich entspannt. Also sorge dich nicht, lies einfach diesen Artikel und genieße dein Essen.
Chinesisches Gedeck und Utensilien
In diesem Artikel ist ein Foto enthalten. Von links beginnend und herumarbeitend, findest du die folgenden Einzelteile.
Im Folgenden finden Sie eine Erklärung, wofür jedes dieser Elemente verwendet wird.
- Nasser Waschlappen
- Schüssel mit Löffel
- Kleine Soßenschüssel
- Weinkelch
- Teeglas / Teetasse
- Löffel und Essstäbchen
- Teller
- Stoff Serviette
Beachten Sie, dass dieses Set wahrscheinlich die maximale Anzahl von Elementen ist, die Sie an Ihrem Tisch haben. Abhängig von der Einfachheit des Restaurants, finden Sie nur die Schüssel, Teller und eine Reihe von Stäbchen.
Beschreibung: Nasses Waschlappen
Das Tuch soll vor und während des Essens die Hände abwischen. Etwas chinesisches Essen erfordert die Verwendung Ihrer Hände, so dass es nützlich ist, das Tuch zu haben. Sie werden es nicht immer geben und manchmal kann es eine kleine Gebühr dafür geben.
Beschreibung: Schüssel und Löffel
Es gibt einen regionalen Unterschied zu verwenden. Im Süden bedienen sich die Menschen aus dem Gemeinschaftsgeschirr in ihre kleine Schüssel und spucken Knochen, Haut usw. auf den Teller. Anderswo wird die Schüssel für Suppe oder gebratenen Reis gespeichert. Wenn Sie Ihre Schüssel für Nahrung benutzen und dann Suppe oder gebratenen Reis gedient werden (der normalerweise am Ende einer Mahlzeit kommt), dann bitten Sie einfach um eine saubere Schüssel.
Beschreibung: Kleine Soßenschüssel
Diese kleine Schüssel wird zum Soßen verwendet. Typisch chinesischer Essig, der eine reiche braune Farbe hat, wird hier serviert. Normalerweise wird Sojasauce nicht zum Eintauchen verwendet.
Beschreibung: Weinkelch
Beim Abendessen kann ein Weinbecher vorhanden sein. Es wird verwendet, um jeden kommunalen Alkohol zu servieren, den Sie bestellen.
Seien Sie nicht überrascht, wenn das Glas beim Einschenken bis ganz nach oben gefüllt wird. Dies ist normal bei chinesischen Abendessen, aber je schneller Sie Ihr Glas abtropfen lassen, desto schneller wird es gefüllt, also seien Sie vorsichtig.
Beschreibung: Teeglas / Tasse
Typischerweise beinhaltet der Service auch eine Teetasse. Manchmal wird Tee in einem Glas serviert.
Beschreibung: Löffel und Essstäbchen
Die Tabelleneinstellung hat nicht immer einen Löffel, sondern immer Essstäbchen.
Beschreibung: Platte
Wie ich oben in Bezug auf die Schüssel und den Löffel erwähnt habe, kann die Platte zum Servieren von Essen oder zum Aufbewahren der nicht essbaren Stücke verwendet werden (Viele chinesische Fleischsorten, insbesondere Hühnchen, werden mit den Knochen serviert. Diese werden nicht gegessen.)
Oft wird Ihr Teller mit Soße oder anderen Dingen gefüllt und Sie benötigen möglicherweise einen sauberen, da neue Gerichte serviert werden. Fragen Sie Ihren Server nach einem neuen - es wird völlig erwartet und angemessen. In einigen Fällen erhalten sie automatisch einen neuen Teller, wenn eine neue Runde von Gerichten serviert wird.
Beschreibung: Stoffserviette
Es ist tatsächlich ziemlich selten, eine Tuchserviette in einem chinesischen Restaurant zu finden. Wenn du einen hast, soll die Etikette eine Ecke unter deinen Teller legen und dann in deinen Schoß hängen. Wenn es Ihnen angenehmer ist, die Serviette in Ihren Schoß zu legen, ist das akzeptabel.
Wo ist die Reisschüssel?
Sie werden keine spezielle Schale für Reis am Tisch finden. In der Tat, Sie werden keine Schale mit weißem Reis erhalten, wenn Sie nicht ausdrücklich darum bitten. Gebratener Reis wird, wenn er bestellt wird, in der Mitte des Tisches familiär serviert. Weißer Reis wird in einzelnen Schalen serviert.
Reis wird normalerweise am Ende der Mahlzeit gegessen. Wenn Sie zu Ihrer Mahlzeit Reis essen möchten, müssen Sie dies von Ihrem Server verlangen. Oftmals müssen Sie immer wieder danach fragen, da sie nicht daran denken, es zu bringen, wenn das Geschirr serviert wird.