Ob Sie Äpfel und Birnen brauchen, sehen möchten, wie eine Sternfrucht aussieht oder ob Sie nur ein oder drei frische Hühner fangen müssen - die feuchten Märkte in Hongkong bleiben der beste Ort, um frische Produkte und Fleisch zu sammeln.
Wo finden Sie Wet Markets
Im Herzen der Stadtteile der Stadt sind noch immer die nassen Märkte, wo viele Einwohner Hongkongs noch ihre Lebensmittel einkaufen.
Sie werden feststellen, dass die meisten nassen Märkte von ihrem traditionellen Standort auf der Straße umgezogen sind und jetzt in hässlichen Betonkarbunkeln gebunkert sind, die eher einem Parkplatz als einem Markt ähneln.
Im Inneren ist reines Bedlam. Dutzende von unabhängigen Marktständen säumen die Wände, während Fische auf Metzgerblöcken sprühen und scharfäugige Gäste die erlesensten Hühner aus ihrem Käfig pflücken. Sie werden auch eine endlose Auswahl an frischem Obst und Gemüse und Stände voller bunter Blumen finden.
Das meiste Fleisch, insbesondere Geflügel und Fisch, wird live verkauft und oft an Ort und Stelle geschlachtet, und die nassen Märkte sind nichts für schwache Nerven. Die meisten Standbesitzer sprechen kein Englisch, aber Sie werden immer jemanden finden, der Ihnen beim Übersetzen helfen kann, und viele Schilder im Inneren werden auf Englisch sein. Die Preise sind in der Regel billiger als die Supermärkte und Sie können einen guten Deal für ein Pfund Äpfel oder einen Hummer bekommen, wenn die Märkte gegen 19 Uhr schließen. Brilliant Öffnungszeiten sind unberechenbar und jeder ändert sich.
Graham Street Nasser Markt
Mit Abstand der feuchtfröhlichste Markt in Hong Kong, sind die Stände in der Graham Street in Central seit der vorletzten Jahrhundertwende in Betrieb und einer der wenigen Märkte, die noch auf der Straße liegen.
Beobachten Sie, wie eiskaltes Eis die Straße hinuntergeschwemmt wird, Markthändler versuchen und die Karriere Früchtekörbe den Hügel hinauf schleudern und Touristen mit ihrer Kamera alles in Sichtweite bringen.
Kein typischer Hong Kong Wet Market, sondern einer der besten und besten Gelegenheiten, um auf Englisch verstanden zu werden.
Kowloon-Stadtmarkt
Der größte Markt in der Stadt und ein regelmäßiger Stopp für viele der besseren Köche der Stadt, die hier gerne Fleisch essen, der Markt in Kowloon City ist ein Labyrinth aus Gassen, die zwischen Obststapeln und wackelnden Tanks mit Meeresfrüchten liegen .
Abgesehen von der guten Auswahl an Metzgereien und Lebensmittelgeschäften ist dies auch ein fantastischer Ort, um günstiges, aber exzellentes chinesisches Essen zu bekommen. Sie brauchen kein gutes Essen, um erstklassiges kantonesisches Essen zu bekommen - es geht nur um Frische und es kommt nicht viel frischer als direkt vom nassen Markt. Die Essensstände hier sind um einen gemeinsamen Satz von nicht zusammenpassenden Tischen herum angeordnet, wo Sie Ellbogen mit Standinhabern und Geschäftsleuten in einer Pause reiben werden. Das Essen ist ausgezeichnet, billig und wird im Nu serviert.
North Point, Chun Yeung Street
Einer der bekannteren Hongkonger Straßenmärkte, weil er immer noch auf Straßenebene und seinen Einwandererverbindungen verläuft. North Point war lange Zeit Heimat für Einwanderer aus China und wird bis heute Little Shanghai genannt. Der Einfluss der Shanghaier hat abgenommen und wurde durch eine breitere Palette verschiedener Kulturen und Küchen ersetzt, besonders in Fujian .
Die weit verzweigten Verbindungen der Gegend bedeuten die Auswahl von Lebensmitteln, Gewürze sind ein wenig interessanter.