Hier ist die Sache: Sie müssen kein Fan von Rum sein, um Casa Bacardi, die größte Rumbrennerei der Welt, zu besuchen. Das liegt daran, dass die Familie Bacardi ihre kostenlose Tour interessant genug für jeden Besucher gemacht hat. Und es sind nicht nur die zwei kostenlosen Proben eines Bacardi-Cocktails am Ende. Die Tour führt Sie in das Herz eines Imperiums und erzählt die Geschichte einer Familie und eines Geistes, die in der Karibik einen unauslöschlichen Fußabdruck hinterlassen haben.
Seit 1962 führen sie Touren durch, eine fast 50-jährige Tradition, Besuchern ihr Zuhause zu zeigen. Das ist ziemlich beeindruckend.
Das Fledermaus-Zeichen
Was ist mit der Fledermaus, Bacardis ikonischem Logo? Die Antwort kommt aus Bacardis früher Geschichte. Während der Geist Puerto Rico heute nach Hause ruft (sie registrierten ihr Markenzeichen in Puerto Rico im Jahr 1909), begann die Bacardi-Geschichte am 4. Februar 1862 in Kuba. Die erste Destillerie war eine einfache Struktur, ihre Sparren beheimaten Fruchtfledermäuse. Von ihnen stammt Bacardis Fledermauslogo.
Die Schlägermänner
Bacardis Gründer war Don Facundo Bacardí Massó, ein Spanier, der 1830 nach Kuba auswanderte. Er und sein Bruder José lernten, Rum durch Holzkohle zu filtern, um Unreinheiten zu entfernen und in Eichenfässern zu altern, um ihm Glätte zu verleihen.
Facundos Sohn, Emilio, war ein Politiker, Autor und schließlich Bürgermeister von Santiago de Cuba. Aber sein Schwager, Enrique Schueg, war der Architekt von Bacardis internationalem Wachstum.
Schueg begann in den 1930er Jahren mit der Herstellung von Rum in Puerto Rico.
Heute ist Bacardi ein Familienunternehmen, jetzt in der fünften Generation. Sie sind weiterhin, wie Enrique den Geist "The Kings of Rum" nannte.
Der Showroom und die Geheimnisse
Der vielleicht unterhaltsamste Teil der einstündigen Tour ist der interaktive Ausstellungsraum, in dem Sie Bacardis erste Brennerei, Erbstücke und Fotos aus der Vergangenheit nachstellen können, sowie Rum-Displays, die Sie durch verschiedene Sorten und Mischungen von der Geist.
Sie werden auch einige der Schritte kennen lernen, die bei der Herstellung von Rum eine Rolle spielen : die zwei Arten der Gärung, die besten Rumsorten zum Schlürfen vs. Mischen und sogar was Bacardi mit den Nebenprodukten der Rumherstellung macht. Was Sie nicht lernen werden, ist das proprietäre Verfahren für die Fermentation, Destillation, Alterung und Mischung.
Bacardi Originale
Wir hatten Tomas Beltrán, der seit 22 Jahren Barkeeper ist, und zeigen uns, wie man drei berühmte Drinks herstellt, alle Bacardi-Originale: den Cuba Libre (oder wie es bekannter ist, Rum und Cola), den Daiquiri und den Mojito. Hier sind ein paar lustige Fakten zu jedem:
- Der Cuba Libre ist nach einem Toast in Kuba benannt und ist spezifisch für Coca-Cola; keine andere Limonade wird es tun (sorry, Pepsi).
- Der ursprüngliche Daiquiri war nicht gefroren, nur eine einfache Mischung aus Limettensaft, leichtem Rum, Zucker und Eis. Es ist nach einer Eisenmine in der Nähe von Santiago, Kuba benannt.
- Ein traditioneller Mojito wird mit Yerba Buena oder Spearmint-Blättern hergestellt.
Ein süßes Ende
Eine Rumtour, die mit kostenlosen Rumproben endet, muss die Besucher ansprechen, oder? Nach Ihrer Tour werden Sie zurück in den Pavillon eingeladen, um Ihr Lieblingsgetränk Bacardi zu bestellen oder etwas Neues auszuprobieren (Tipp: Gehen Sie zum Morí Soñando , oder "Ich starb träumen", eine Kombination aus Bacardi Orange, Kokosnusscreme, Ananas, und Orangensaft.)
Sie können auch den Geschenkeladen besuchen, in dem Sie Bacardis erlesene Produkte zu sehen bekommen, darunter einen speziellen "Reserva Limitada", einen 12 Jahre alten Rum, exklusiv für den Laden.
Alles in allem ist ein Tag in der "Cathedral of Rum" eine ziemlich coole Art, Ihre Zeit in Puerto Rico zu verbringen.
Wie komme ich hier hin
Es gibt zahlreiche Reiseveranstalter, die Touren nach Casa Bacardi anbieten, aber sie kosten viel mehr als die 50 Cent, die Sie bezahlen, um eine Fähre von Old San Juan's Pier 2 nach Cataño zu nehmen. Von hier aus sind es ungefähr 3 $ mit dem Taxi zur Brennerei.
Wenn Sie mit einem Tourbus anreisen möchten, gehören Viator und Puerto Rico Tours zu den Unternehmen, die einen Besuch in der Destillerie mit einer Tour durch Old San Juan kombinieren.
Mit dem Auto nehmen Sie die Route 18 von San Juan zum Highway 22 West. Nehmen Sie die Ausfahrt nach Cataño / Straße 165. Folgen Sie den Bacardi Schildern zur Brennerei.