Wenn Sie "Estate" auf dem Etikett sehen, wissen Sie, dass es etwas Besonderes ist
Wenn Sie einen Wein hören, der in den USA als "Weingut in Flaschen abgefüllt" oder "Weingut" auf einem Weinetikett beschrieben wird, bedeutet das etwas sehr Spezifisches - und eigentlich etwas ganz Besonderes.
Das Estate Label
Die US-Regierung legt über das Alkohol-, Tabak-, Steuer- und Handelsbüro (bekannt als TTB) diese Anforderungen für Weingüter fest, die das Wort "Estate" auf ihren Etiketten verwenden möchten:
- Der Wein muss zu 100 Prozent aus Trauben stammen, die entweder auf dem Weingut angebaut oder vom Weingut kontrolliert werden. Da viele Weingüter einige ihrer Trauben von anderen Erzeugern beziehen - in der Tat bauen viele Weinberge Trauben genau für diesen Zweck an - kann dies ein harter Standard sein, um zu treffen.
- Die Weinberge müssen sich in einem Weinanbaugebiet befinden, das einfach ein spezifisches Weintraubenanbaugebiet mit von der US-Regierung anerkannten Grenzen ist. Dies ist eine Herausforderung, denn es konzentriert die Risiken von schlechtem Wetter - Sie können kein Pinot Noir "Weingut" nennen, wenn die Ernte Ihrer Gegend von Mutter Natur hart getroffen wurde und Sie Ihre Pinot Noir Trauben aus einem anderen Weinbaugebiet beziehen müssen.
- Das Weingut und der Weinberg müssen sich im selben Weinbaugebiet befinden. Das Schwierige daran ist, dass die Grenzen des Weinbaugebiets die Grenzen von Stadt, Land oder Staat nicht berücksichtigen.
- Die Weinkellerei muss die Trauben zerkleinern und vergären und dann den Wein in einem eigenen Betrieb und in einem kontinuierlichen Prozess abfüllen, abfüllen und altern. Der Wein darf das Gelände zu keiner Zeit während seiner Produktion verlassen. Wenn ein Weingut das Wort "Nachlass" auf seinem Etikett verwenden möchte, könnte es beispielsweise keine externe Knautscheinrichtung verwenden.
Besuch eines Weinguts
Wenn Sie auf einer Reise nach Kalifornien, Washington oder Oregon sind, sollten Sie die Gelegenheit nicht verpassen, ein Weingut für Touren und einen langen Aufenthalt im Verkostungsraum zu besuchen. Dort werden Sie von einem Sommelier des Weingutes zu mehreren Rundgängen bei Weinverkostungen in Form von Weinverkostungen eingeladen, die Ihnen eine Weinausbildung ermöglichen, während Sie seine Weine genießen.
Private Verkostungen und Verkostungen für große Gruppen können ebenfalls in den meisten Weingütern organisiert werden. Viele Weingüter haben Picknickplätze, also wenn das Wetter warm und sonnig ist - und es ist normalerweise an diesen Orten, packen Sie ein paar Sandwiches oder Handwerkerbrot und eine Auswahl an Käse und kaufen Sie eine Flasche Ihres Lieblings aus der Verkostung, um das Fest zu begleiten.
Weingüter - Kalifornien
- Braun - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente Weinberge - Livermore Valley
- Carter Estate Weingut & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - Nordküste
- Keller-Anwesen - Petaluma
Weingüter - Washington
- Weingut Cave B - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Tal
- Horan Estates - Wenatchee Tal
Weinkellereien - Oregon
- König Estate - Willamette Valley
- Nobel Estate Weingut und Weingut - Eugene
- Tualatin Estate Vineyard - Waldhain
- Stoller Familiengut - Dundee Hills
- WillaKenzie Anwesen - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hügel
- Natalie Estate Weingut - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette Tal