5 Dinge, die Sie über King Cake wissen müssen

Anfang Januar werden viele Lebensmittelgeschäfte anfangen, einen runden, ringförmigen Kuchen mit lila, grünem und gelbem Zucker darauf zu verkaufen. Für diejenigen aus New Orleans ist der King Cake ein grundlegender und erwarteter Teil der Feierlichkeiten vor der Fastenzeit. Wenn Sie sich immer gefragt haben, was der Deal mit Königskuchen ist und was es bedeutet, sehen Sie sich diese 5 Dinge an, die Sie über Königskuchen wissen müssen.

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  King Cake Season beginnt am 6. Januar (Epiphany) bis Fetter Dienstag

  Im Gegensatz zu den meisten Speisen werden Königskuchen nur während einer bestimmten Zeit des Jahres serviert. Die Königskuchensaison ist während des gesamten Karnevals, dh zwischen dem Dreikönigstag, dem 12. Tag nach Weihnachten, bis zum Faschingsdienstag (oder Mardi Gras ). Insbesondere Königskuchen ist ein erwarteter Teil des Festes der Erscheinung des Dreikönigsfestes, obwohl viele Katholiken den Königskuchen mindestens einmal pro Woche bis Mardi Gras teilen.

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  Der "König" in König Cake bezieht sich auf die Drei Könige

  Die neue überarbeitete Standardversion von Matthäus 2: 1-12 beschreibt den Besuch der drei Könige (oder Magier) bei Jesu Geburt:

  Zur Zeit des Königs Herodes, als Jesus in Bethlehem in Judäa geboren wurde, kamen weise Männer aus dem Osten nach Jerusalem und fragten: "Wo ist das Kind, das als König der Juden geboren wurde? Denn wir haben seinen Stern bei seinem Aufgang beobachtet. und sind gekommen, um ihn zu huldigen. " . . . . Als sie den König gehört hatten, brachen sie auf; und dort, vor ihnen, ging der Stern, den sie bei seinem Aufgang gesehen hatten, bis er an dem Ort anhielt, wo das Kind war. Als sie sahen, dass der Stern aufgehört hatte, waren sie vor Freude überwältigt. Als sie das Haus betraten, sahen sie das Kind mit Maria, seiner Mutter; und sie knieten nieder und huldigten ihm. Dann öffneten sie ihre Schatztruhen und boten ihm Gold, Weihrauch und Myrrhe an.

  Es wird angenommen, dass die drei Weisen etwa zwei Wochen nach seiner Geburt das Jesuskind besuchten, weshalb am 6. Januar das Fest der Epiphanie (oder das Fest der Heiligen Drei Könige) gefeiert wird. Königskuchen ist das Essen, um Dreikönigsfest oder den Besuch dieser drei Könige zu feiern.

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  Es gibt viele Versionen des Königskuchens

  Es gibt viele Versionen des Königskuchens, einschließlich:

  • New Orleans, USA: Dies ist der Königskuchen , den die meisten Amerikaner kennen, bestehend aus einem Ring aus Teig, der mit Purpur, Gold und grünem Zucker gekrönt ist, den traditionellen Farben des Mardi Gras, die Gerechtigkeit, Macht und Glauben repräsentieren.
  • Spanisch sprechende Länder: In spanischsprachigen Ländern machen Bäckereien die Rosca de Reyes , ein süßes Brot mit kandierten Früchten.
  • Frankreich: In Frankreich, Quebec und Belgien servieren Bäckereien die Galette de Rois , einen mit Mandelcreme gefüllten Blätterteig.
  • Deutschland und die Schweiz: Dreikönigskuchen , süße Brötchen mit Mandeln und Rosinen, ist der traditionelle Königskuchen in Deutschland und der Schweiz.
  • England: Im alten England war Twelfth Cake das beliebte Gericht, das am Fest der Epiphanie serviert wurde. Twelfth Cake ist ein mit Zuckerguss dekorierter Früchtekuchen.

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  Ein Baby wird in der Torte versteckt

  Traditionell wurde eine kleine Bohne in den Kuchen gelegt, als er gebacken wurde, um das Baby Jesus zu symbolisieren. Im Laufe der Zeit begannen Bäcker, Feves zu verwenden, was wörtlich Bohnen bedeutet, aber eigentlich waren Porzellanfiguren, die in den Kuchen gebacken wurden. Diese Feben waren so kunstvoll und schön, dass ein Museum in Frankreich tatsächlich eine Feuersammlung hat, wo Besucher Hunderte von Porzellanfiguren sehen können. Heute verwenden die meisten Bäckereien eine Plastikbabypuppe, die in den Kuchen gebacken wird, obwohl einige Bäckereien speziell entworfene Porzellanfiguren verwenden.

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  Wenn Sie das versteckte Baby finden, dann kaufen Sie den nächsten Kuchen!

  Tradition sagt, dass die Person, die das versteckte Baby innerhalb des Königskuchens findet, zum König für den Tag gekrönt wird und für das Kaufen des folgenden Kuchens verantwortlich ist. An vielen Orten sitzt das jüngste Kind unter dem Tisch und teilt die Kuchenstücke auf, so dass niemand weiß, wer das Baby finden und zum König gekrönt werden wird. Die Person, die das Baby oder die Figur findet, erhält eine Papierkrone und muss den nächsten Kuchen kaufen.