Die Küstenstadt Guayaquil ist einer der wichtigsten Häfen in Ecuador. Es ist auch die Heimat einiger der besten Meeresfrüchte des Landes, was bedeutet, dass es einige der besten Restaurants in Ecuador bietet und von Feinschmeckern nicht vermisst werden sollte.
Wie viele von Südamerika, ist Ceviche eines der beliebtesten Fischgerichte in den Fischrestaurants von Guayaquil, wo der Fisch in Zitrussäften mariniert wird, während der Fischeintopf Encebollado auch ein sehr beliebtes und schmackhaftes Gericht ist.
Als eine kosmopolitische Stadt, gibt es viele verschiedene Arten von Küche im Angebot, aber ein Besuch in Guayaquil, ohne die lokale Küche zu probieren wäre eine große Chance, die man verpassen sollte.
Marrecife Marisqueria
Dieses Restaurant ist vielleicht nicht die am besten zugängliche Option in Guayaquil, da es eine kurze Entfernung außerhalb des Stadtzentrums ist, aber dies ist sicherlich eine der besten Optionen für diejenigen, die einen authentischen Geschmack von Ecuador bekommen möchten.
Zweifellos eines der beliebtesten Restaurants in Ecuador, der Speisesaal hier ist oft gefüllt mit Einheimischen aus Guayaquil, die sich in die hervorragenden Fischgerichte stürzen. Es gibt eine Vielzahl verschiedener Ceviches auf der Speisekarte, während ein weiteres Highlight die Spaghetti mit Meeresfrüchten sind, mit denen man den frischen Fisch, der in der Gegend gefangen wird, hervorragend vorbereiten kann.
Lo Nuestro
Dies ist eines der erfolgreichsten ecuadorianischen Restaurants der Stadt mit exzellenten Meeresfrüchten, die in einer rustikalen Atmosphäre mit schönen Tischen und schönen Dekorationen im Speisesaal serviert werden.
Wie viele Restaurants in Ecuador ist das Menü ziemlich saisonal und die Tagesgerichte hängen von den Qualitätsfischen ab, die an diesem Tag von der Fischereiflotte eingebracht wurden. Shrimps spielen eine wichtige Rolle auf der Speisekarte und sind auf vielfältige kreative Weise zubereitet. Ein Gericht, das man nicht verpassen sollte, ist der hervorragende gegrillte Seebarsch, der mit einer ausgezeichneten Krabbensoße serviert wird.
Asien De Kuba
Dieses asiatische Restaurant befindet sich im zentralen Urdesa Viertel von Guayaquil und hat einen guten Ruf für die Herstellung einer schmackhaften Auswahl an asiatischen Gerichten entwickelt. Das stilvolle und farbenfrohe Interieur verleiht dem Restaurant eine sehr angenehme Atmosphäre für die Gäste des Restaurants, während die kreative Getränkekarte auch interessante Dinge hält.
Auf der Speisekarte stehen indische, thailändische und peruanische Gerichte, und die starken Aromen in den Gerichten variieren je nach den verschiedenen asiatischen Regionen, die jedes Gericht inspirieren. Höhepunkte auf der Speisekarte sind der angebratene Thunfisch, der mit Sesamsamen verkrustet ist, während das Schweinefleisch in Adobosauce ebenfalls ein wunderbares Gericht ist, das es zu probieren lohnt.
Caracol Azul
Dies ist eines der am besten etablierten Restaurants in Guayaquil und befindet sich in einem französisch inspirierten Gebäude im Stadtzentrum, und dieser europäische Einfluss ist auch in einigen Gerichten auf der Speisekarte zu sehen.
Meeresfrüchte dominieren hier die Speisekarte, und für diejenigen, die Tintenfisch lieben, gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie diese lokal gefangenen Fische gekocht werden. Eine weitere beliebte Zutat ist Hummer, und sowohl der Hummer Thermidor als auch der Hummer in Mandelsoße sind hervorragende Gerichte. Der Chef macht auch eine sehr gute Garnele Ceviche, die ein weiteres Beispiel für die hervorragende Meeresfrüchte ist, die in diesem Teil des Landes probiert werden können.
Rote Krabbe
Obwohl es in Ecuador, abhängig von der Region, viele verschiedene Arten von Lebensmitteln gibt, ist der Name des Restaurants ein echtes Werbegeschenk, was für eine Art von Essen angeboten wird. Das Ambiente ist auch sehr auf Meeresfrüchte ausgerichtet, mit mehreren Fischbecken unter den Dekorationen rund um den Speisesaal.
Für diejenigen, die nach einem zivilisierten Geschmack von Krabben suchen, gibt es Klauen, die bereits für Sie geschält wurden, aber der wahre Star der Show ist die kreolische Krabbe, die mit Mais und anderem Gemüse in einer sehr leckeren Soße serviert wird. Wenn Krabben nicht nach Ihrem Geschmack sind, dann gibt es andere Meeresfrüchte und Fleischgerichte.