Austin Restaurants und Bars

Orte, die helfen, den Austin Vibe zu definieren

Für alle, die wissen möchten, wie Austin zu einer so beliebten Stadt für Touristen und Transplantationen geworden ist, helfen die folgenden Restaurants und Bars, das Geheimnis zu lüften. Die meisten von ihnen sind nicht besonders schick, aber sie haben unverwechselbare Persönlichkeiten und andere einzigartige Qualitäten.

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  Der Continental Club

  Der Continental Club begann in den 1950er Jahren als mondäner Dinner-Club und erlebte eine Reihe von Höhen und Tiefen, bevor er zum führenden Live-Musik-Treffpunkt des South Congress aufstieg. Als Steve Wertheimer 1987 die Bar kaufte, war die Gegend um die Bar heruntergekommen und wurde von Prostituierten frequentiert. Als der Club eine loyale Anhängerschaft entwickelte, mit Acts, die von Roots Rock bis Country reichten, tauchten andere Geschäfte auf, darunter Antiquitätenläden, Restaurants und Bekleidungsgeschäfte. Der vordere Bereich, in dem die Band spielt, ist lang und schmal, mit nur wenigen Tischen und Stühlen; früh ankommen, wenn Sie einen Sitzplatz wünschen. Das Sitzen an der kleinen Bar wird Ihnen eine ausgezeichnete Auswahl an Austin-Kultur bieten; Biker, Techies und Anwälte trinken zusammen und verbinden sich über Musik. In einem Geschäft, in dem Barkeeper täglich kommen und gehen, haben ein paar der freundlichen, wenn auch etwas kantigen Server des Continental Clubs hier seit 20 Jahren gearbeitet. Einige der populären Acts sind James McMurtry (Sohn des Romanciers Larry McMurtry), Jon Dee Graham und Toni Price, deren Dienstagabend Happy Hour Show Legionen von leicht obsessiven Fans zieht.

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  Sächsischer Pub

  Die Stimmung im Sächsischen Pub ändert sich entsprechend der Uhr. Wenn Sie früh zur Happy Hour ankommen, werden Sie von mürrischen, aber liebenswerten Stammgästen in ihren 60ern begrüßt. Mit Live-Musik sieben Nächte in der Woche hängt die Menge, die später auftaucht, weitgehend davon ab, wer spielt. Im Allgemeinen scheint die Menge jedoch im Laufe der Nacht immer jünger zu werden. Zu den regelmäßigen Acts zählen der Sänger und Songwriter Bob Schneider, der schon seit langem am Montagabend spielt, der Bluesman WC Clark und der Soulsänger Malford Milligan. Genres variieren von Land zu Rock, mit einer Mischung aus aufstrebenden Acts und langjährigen lokalen Favoriten. Das Layout der mittelgroßen Bar bietet viele Möglichkeiten zum Entspannen. Ernste Musikfans sitzen normalerweise an den Tischen in der Nähe der Bühne, Leute, die nur halb zuhören, halten den Hof in der U-förmigen Bar in der Mitte des Raumes, und diejenigen, die nicht wirklich da sind für den Musik-Spiel-Pool in der Hinterzimmer. Wenn Sie die Musik nicht hören wollen, gibt es eine kleine (aber rauchige) Terrasse.

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  P. Terrys Burgerstand

  P. Terry's ist ein Lokal, das sehr beliebt ist und Hamburger mit natürlichem schwarzen Angus-Rindfleisch aus hormon- und antibiotikafreien, vegetarisch gezüchteten Kühen anbietet. Hähnchenburger kommen von Geflügel, das lokal in einer Umgebung ohne Hormone, Steroide und Pestizide gezüchtet wird. Die Tomaten sind biologisch und lokal angebaut. All diese großen wissenschaftlichen Wörter mögen nicht sehr appetitlich klingen, aber die lange Schlange bei P. Terry ist ein Beweis für den ausgezeichneten Geschmack des Essens. Es ist vor allem ein Drive-In-Restaurant, aber es gibt ein paar Picknicktische im Freien. Auch Vegetarier kommen in dieses Burger-Restaurant. Ihre vegetarischen Burger sind aus braunem Reis, Cremini-Pilzen, schwarzen Bohnen, Haferflocken, Zwiebeln, Käse und frischer Petersilie. Handgesponnene Shakes und dicke Pommes machen P. Terry zu einem süchtig machenden Favoriten für Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Obwohl sie über Lebensmittelzutaten und lokale Beschaffung pingelig sind, machen sie immer noch ein paar Dinge auf die altmodische Art und Weise. Die Brötchen sind Frau Baird, und der Ketchup ist von Heinz.

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  El Chilito

  El Chilito, ein kleiner Tex-Mex-Stand auf der Ostseite der IH-35, bietet eine Auswahl an Frühstückstacos und Burritos, darunter den Migas Burrito mit Rührei, Tortillastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Serrano und Tonnen von Käse. Traditionelle Fleisch Tacos, Puffy Tacos und massive Burritos sind ebenfalls verfügbar; Die Speisekarte ist den ganzen Tag gleich. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie den Cochinita Pibil Taco, mit geschreddertem Schweinefleisch und einem Hauch Orangengeschmack. Sie tragen auch mexikanische Fruchtgetränke, Paletas de Fruta, in Aromen von Guave bis Gurke. El Chilito bietet nur Sitzgelegenheiten im Freien, also schnappen Sie sich Ihr Essen und einen Tisch oder nehmen Sie Ihre Tex-Mex mit.

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  Curras Grill

  Das Curra's ist ein kleines, hell eingerichtetes Restaurant und serviert mexikanische Gerichte aus der Region sowie Tex-Mex-Gerichte. Wenn Sie beim Frühstück etwas abenteuerlich sein wollen, probieren Sie die Huevos Motulenos. Eine Schicht aus gebackenen schwarzen Bohnen wird mit zwei Eiern, scharfer Soße und einer geschälten Banane belegt. Es mag komisch klingen, aber es ist eine sehr schmackhafte Kombination. Wenn sich der süße Geschmack der Banane mit den würzigen, würzigen Aromen der Eier und Bohnen vermischt, werden Ihre Geschmacksknospen gleichzeitig verwirrt und ekstatisch. Für einen Abend ist es schwer, die Carnitas, ein traditionelles Gericht aus Michoacan, zu schlagen. Das Schweinefleisch wird in Coca-Cola, Milch und Orangensaft mariniert, dann frittiert - es ist zart, leicht würzig und unbeschreiblich gut. Da Avocado alles besser macht, warum nicht eine Avocado Margarita versuchen? Das gefrorene Gebräu ist etwas weniger süß als eine typische Margarita und nur ein wenig cremig.

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  Die Zwiebel

  Ein kleiner Laden in der West Sixth Street zwischen Bars und Tanzlokalen. The Onion serviert den oft berauschten Kunden frisch geschnittene Pizza. Wählen Sie aus einem der Grundnahrungsmittel von The Onion, wie Pepperoni oder Supreme, oder seien Sie waghalsiger und entscheiden Sie sich für ihre Flügel oder Käsestangen. Zusätzlich zu den Standardzutaten bieten sie getrocknetes Basilikum, gehackten Knoblauch und karibische Jerk-Sauce. Da nur ein Schalter vorhanden ist, kann der kleine Bereich des Onion vor allem an Wochenenden überfüllt sein. Seien Sie also geduldig. Die warme Pizza im New Yorker Stil ist das Warten wert. Sie haben auch Calzone, Pizza Brötchen und griechische Salate.

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  Threadgills Welthauptsitz

  Southern comfort food steht bei Threadgill im Mittelpunkt. Das Essen beginnt mit frischen Brötchen und Jalapeno-Maisbrot. Von diesem Zeitpunkt an, wenn Sie nicht die Gemüseplatte wählen, werden Sie höchstwahrscheinlich einen typischen Tag der Kalorien verbrauchen. Speichern Sie die Diät für einen anderen Tag und grillen Sie in Huhn-gebratenem Steak, Huhn und Knödel, Hackbraten, gebratenem Wels oder pecan-crusted Huhn mit Sahnesoße. Die Seiten sind ebenso lecker, und einige von ihnen sind sogar gesund. Plus, bieten sie kostenlose Sekunden auf den Beilagen, die Butter Karotten, Kohlblätter, rote Bohnen und Reis und Texas Black-Eyed Pea Kaviar enthalten. Wenn Sie keinen Platz zum Nachtisch haben, holen Sie sich die Pekannuss- oder Erdbeer-Rhabarber-Pastete. Inhaber Eddie Wilson ist ein Austin Geschichte Buff, und die Wände sind mit Erinnerungsstücken gesäumt. Der Name des Restaurants ist ein Spiel auf den Namen eines ikonischen Austin-Clubs, der Armadillo World Headquarters, die Wilson auch besaß. Eine Musikbühne im Freien bietet lokale und regionale Acts von Land bis Rock.

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  Sweetish Hill Bäckerei und Cafe

  Diese Bäckerei in Clarksville serviert Ihnen frisch zubereitete Frühstücksteller sowie Gebäck wie Schokocroissants, Zimtschnecken und Mini-Quiches. Die Kuchen der Sweetish Hill Bakery (einschließlich Hochzeitstorten), Kekse und frisches Brot haben Stammkunden seit 1975 angezogen. Gourmet-Sandwich-Optionen wechseln häufig (siehe die Tafel), aber einige ihrer regelmäßigen Kreationen gehören Türkei und Avocado auf Serrano Baguette und Italienisch Wurst mit Pilzen, Provolone & Marinara auf Sub Roll.

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  Gueros Taco Bar

  In einem riesigen ehemaligen Futterlager untergebracht, fühlt sich Guero nie überfüllt, selbst wenn jeder Platz voll ist. Während sie jeden Tag eine Tonne Tex-Mex ausstechen, schmeckt das Essen immer noch so, als sei es sorgfältig zubereitet worden. Der Tacos al Pastor, gefüllt mit scharfem Schweinefleisch, Ananas und Koriander, ist immer ausgezeichnet. Die Caldo de Pollo oder Hühnersuppe hat auch Legionen von treuen Fans. Ein zentralisierter Salsa-Bar ermöglicht es Ihnen, eine Reihe von verschiedenen Variationen zu probieren, von der Standard-roten und grünen Salsa bis hin zu schwarzen Bohnen, Pico de Gallo und exotischeren Mixturen. Die lebhafte Bar an der Vorderseite des Restaurants kann manchmal stürmisch, aber auf eine gute Art und Weise. Freifließende Margaritas können etwas mit der Ausgelassenheit zu tun haben. Es gibt auch eine schöne, mit Eichen beschattete Terrasse nebenan, die am Wochenende kostenlose Musik bietet.

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  Maudie

  Diese lokale Tex-Mex-Kette hat eine sektenähnliche Anhängerschaft. Sie verkaufen ein T-Shirt mit der Aufschrift "Ich brauche kein stinkendes Menü!" Nach Ihrem zweiten oder dritten Besuch werden Sie wahrscheinlich auch keinen brauchen. Ihre Gerichte machen süchtig, und viele Menschen bleiben bei jedem Besuch bei ihrem Lieblingsgericht. Um es klar zu sagen, das ist kein mexikanisches Essen; Das ist Tex-Mex, und Käse ist der Star der Show. Der Hernandez-Teller besteht aus zwei Enchiladas, die in geschmolzenem Käse (Queso) und Chili (wirklich, es ist meistens Queso mit nur wenig Chili-Fleisch) erstickt sind. Das Tio Chon Special ist im Grunde die Hernandez-Platte mit Salat, Tomate und Ranchero-Sauce auf der Oberseite. Margaritas, gefroren oder auf den Felsen, werden aus frisch gepresstem Limettensaft hergestellt, und die Leute werden dich schief anschauen, wenn du keinen bestellst. An fast jedem Tisch steht eine Margarita. Im Sommer ist es sonntags ein beliebtes Reiseziel nach dem See. Die weitläufige Terrasse ist ein guter Ort zum Entspannen und zum Sonnenuntergang.

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  Trudy's Südstern

  Der riesige Palapa über der Außenterrasse spiegelt die unbeschwerte, Tag-am-Strand-Atmosphäre in Trudys South Star wider. Unter der Palapa finden Sie eine lebhafte Barszene. Im Inneren befindet sich eine weitere riesige, U-förmige Bar in der Mitte des Restaurants. Der kräftige mexikanische Martini ist das Getränk der Wahl. Das Angebot reicht von Burgern und Salaten über Tex-Mex bis hin zu einzigartigen Kreationen wie der gefüllten Avocado. Die gebratene, panierte Avocado kommt oft unkenntlich an den Tisch, ist aber dennoch lecker. Es ist voll mit scharfem Huhn und erstickt in scharfer Soße. Für Frühaufsteher sind Trudys Migas ein Austin-Frühstücks-Grundnahrungsmittel. Die Eier werden mit Serrano-Paprika, Mais-Tortilla-Scheiben und einer geheimen Käsesorte vermischt. Probieren Sie den guatemaltekischen Kaffee für einen steifen Ruck morgens Koffein.

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  Tschu's

  Chuy ist nicht nur beliebt bei den Austin Bewohnern, es ist oft der erste Ort, den Besuch von University of Texas Aums zu gehen, wenn sie in der Stadt sind. Es ist also fast immer überfüllt. Schnappen Sie sich eine Swirl Margarita (mit einem Klecks Kirschgeschmack) und einen Platz in der großen Bar, und genießen Sie erstklassige Leute zu beobachten, während Sie warten. Es gibt auch eine kostenlose Pommes und Salsa-Bar, um Sie bis zum Essen zu überbrücken. Die Margaritas und das ausgefallene Dekor - glänzende Radkappen, Cartoon-Fische, ein Elvis-Schrein - können Ihnen ein wenig schwindelig machen, also trinken Sie alles langsam. Die Classic Tex-Mex Enchiladas sind ein Liebling vieler Stammgäste von Chuy. Für den ernsthaften Appetit, kann der "Big as yo" Gesicht Steak Burrito mit grünen Chilies (sehr scharf) Sie dazu bringen, Elvis zu channeln (in seinen molligen Jahren).

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  Eastside Café

  Viele der Salat-Zutaten werden in einem Garten hinter dem Eastside Cafe angebaut - viel frischer kann man nicht bekommen. Der thailändische Hühnchensalat mit asiatischer Vinaigrette ist ein erhebliches - und leckeres - Hauptgericht. Römersalat und grüner Blattsalat werden mit Kirschtomaten, Karotten, Rotkohl und mariniertem gegrilltem Hühnchen gewürzt und mit gerösteten Erdnüssen und Dressing garniert. Saisonales selbst angebautes Gemüse zeigt sich auch in den Garden Vegetable Enchiladas. Als Vorspeise oder leichte Mahlzeit ist der Baked Brie mit Apple Chutney ein echter Hingucker - süß und käsig mit einem Hauch pikantem Pep. Umfangreiche vegane und glutenfreie Menüs sind ebenfalls erhältlich.