Amsterdam bietet ein Buffet mit typischen Speisen, die die Stadt und ihre Bewohner definieren. Besucher sollten offen dafür sein, so viele dieser Geschmäcker wie möglich zu probieren, von süßen Leckereien und salzigen Pommes Frites bis zu traditionellem holländischen Fisch und importierten pikanten Gerichten.
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Holländischer Käse
Corbis über Getty Images / Getty Images Käseliebhaber werden die Vorherrschaft von Kaas in Amsterdam bewundern. Die Holländer sind stolz auf ihre köstlichen Käsesorten, von denen die bekanntesten Gouda und Edam sind. Die jong (junge) Sorte ist mild und cremig, während die Oud (alt) reif ist und einen schärferen Geschmack hat. Es ist fair zu sagen, dass alle Amsterdamer Cafés eine Art kaas broodje (Käse auf einem Brötchen) anbieten, und ein gemeinsamer Happy Hour Snack ist ein Teller mit holländischen Käsebissen, die mit Senf serviert werden. Ziegenkäse ist auch beliebt und oft auf einem leckeren Salat aus gemischten grünen, Walnüssen und Honig gefunden. Oder kaufen Sie handgefertigten Bauernkäse auf einem Amsterdamer Marktstand. Wie auch immer Sie Ihren Käse wählen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht gehen, ohne diese holländische Spezialität zu kosten. Käse ist auch ein tolles Geschenk für Feinschmecker .
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Stroopwafels
Die Bilder Pantry / Getty Images Für süsse Besucher in Amsterdam ist dieser sündige, unerwartet reiche holländische Keks ein Muss. Die Stroopwafel (Sirupwaffel) ist eigentlich ein dünnes Sandwich aus zwei butterweichen Waffelschichten, die mit einer süßen, klebrigen Melasse verklebt sind. Sie finden sie in Lebensmittelgeschäften, kleinen Tante-Emma-Läden, Souvenirläden (einschließlich der am Flughafen, so dass Sie einen Vorrat mit nach Hause nehmen können). Lassen Sie sich im Albert Cuypmarkt unter freiem Himmel eine warme Stroopwaffel direkt vor Ihren Augen zubereiten. Deine Nase wird auch glücklich sein!
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Pannekoeken und Poffertjes
Poffertjes. Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images Niederländische Pfannkuchen, pannekoeken genannt , sind in der Textur und im Geschmack den französischen Crepes ähnlich; sie sind dünn und mit einem buttrigen Teig gemacht, der weder süß noch pikant ist. Die traditionellste Art, die Plattengröße zu behandeln, ist holländischer Sirup, der merkwürdig ein bisschen sauer ist. Stattdessen können Sie sich für warme Kirschen, Eiscreme und Schlagsahne entscheiden oder leckere Gerichte wie Speck und Käse probieren. In der Pancake Bakery in Amsterdam finden Sie Dutzende von Spitzenkombinationen für jeden Geschmack. Sie bieten auch Poffertjes an , die viel kleiner sind, gepuffte Pfannkuchen, die traditionell mit Butter und Puderzucker serviert werden. Während der Winterferien sitzen Poffertjes auf beliebten Plätzen in der ganzen Stadt.
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Vlaamse Frites
Karen Desjardin / Getty Bilder Wage es nicht, die leckeren Tater zu nennen, die du in Amsterdam "Pommes Frites" sehen wirst. Hier bezeichnen wir sie entweder als patat (ausgesprochen "pah TAHT") oder als Vlaamse frites (ausgesprochen "FLAHM suh freets"). Letzteres bedeutet "Flämische Pommes", eine Anspielung auf den nördlichen niederländischsprachigen Teil Belgiens, wo diese Lieblings-Snacks herkommen. Hier ist das üblichste Gewürz, um sie einzutauchen, nicht Ketchup, es ist Mayonnaise. Probieren Sie es aus - die Mayonnaise ist süßer und cremiger als die meisten amerikanischen Sorten. Wenn Sie den wohl beliebtesten Pommes-Frites-Stand in Amsterdam besuchen, den Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, in der Nähe der großen Einkaufsstraße Kalverstraat), können Sie aus vielen verschiedenen Soßen wie Currysoße und Erdnusssoße wählen.