Wo man hoch isst
Für eine Stadt, die sich in der Nähe der Kreuzung von drei tektonischen Platten befindet, mit entsprechenden Erdbeben, hat Tokio immer noch eine erstaunliche Anzahl von Wolkenkratzern. Und natürlich sind sie gebaut, um etwas Grollen zu bewältigen - konstruiert mit Gummifüßen, gigantischen Kugellagern und anderer Technologie, um sie zu halten. Was bedeutet das für den Touristen in Tokio? Es bedeutet mehr als nur eine malerische Skyline - es bedeutet eine wunderschöne Aussicht auf die Skyline.
Viele der Hochhäuser haben Aussichtsplattformen in den oberen Stockwerken; Andere haben Restaurants, oft auf den höchsten zwei Stockwerken und bieten Ausblicke auf die Metropole mit Mittag-, Abendessen und Wüste.
Top 3 Orte zum Essen
Tokyo Skytree: Sky Restaurant 634
Adresse: Tokyo-zu Sumida-ku Oshiage 1-1-2, Tokio
Wenn es darum geht, auf hohen Plätzen zu essen, muss der Spitzenplatz zum Tokyo Skytree gehen. Tokyo Skytree ist mit mehr als 2.000 Fuß Höhe der höchste Sendeturm der Welt und gehört zu den höchsten Gebäuden der Welt. Natürlich ist die Spitze von Antennenanlagen besetzt, in deren Nähe Besucher nicht erlaubt sind.
Schon bevor es 2012 fertiggestellt wurde, war Tokyo Skytree bereits eine wichtige Touristenattraktion. Die Basis des Turms beherbergt Geschäfte, ein Aquarium und Restaurants. Aber sie haben keine Sichtweise. Um mit Aussicht zu speisen, müssen Sie zum Sky Restaurant 634 gehen, das nach der Höhe des Turms in Metern benannt ist (das Restaurant befindet sich jedoch nur auf der 350-Meter-Marke).
Die Küche verwendet traditionelle japanische Zutaten in italienischen und französischen Gerichten. Das Essen ist den Preis wert, aber das, was Sie wirklich bezahlen, ist die Aussicht, die kein anderes Restaurant in Tokio - oder Japan - schlagen kann, mit dem Stadtbild der Innenstadt unter Ihren Füßen und dem im Westen hochragenden Mount Fuji.
Park Hyatt / Shinjuku Park Turm: Girandole, New York Grill und Kozue
Adresse: 3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku, Tokio, 163-1055
Einige von denen, die in Japan leben, werden behaupten, dass der Film "Lost in Translation" ein Dokumentarfilm ist und das Hotel, in dem der Film gedreht wurde, sicherlich existiert. Es ist das Park Hyatt, das sich in den oberen Etagen des Shinjuku Park Tower befindet. Das Hotel und seine Restaurants befinden sich an einem Ende des Wolkenkratzerviertels von Shinjuku und bieten einen relativ freien Blick auf Tokio, aber die Wolkenkratzer nebenan sorgen für die spektakulärsten Ausblicke.
Es gibt sowohl Restaurants als auch Bars im Park Hyatt, aber die Top 3 Restaurants sind Girandole, Kozue und New York Grill. New York Grill im 52. Stock ist genau das, was der Name sagt - ein amerikanischer Grill, und die Speisekarte ist, was Sie erwarten würden: Fleisch. Sowohl japanisches hochwertiges als auch importiertes Rindfleisch stehen auf der Speisekarte und das Restaurant hat auch einen Weinkeller mit mehr als 1.600 Flaschen.
Kozue, auf der anderen Seite, ist ein traditionelles japanisches Restaurant, das moderne Versionen von Kaiseki-Ryouri serviert, traditionelle japanische Küche. Das Essen variiert mit den Jahreszeiten und besteht aus einer Vielzahl von kleinen Gerichten, die gleichzeitig mit den Augen und mit dem Mund genossen werden.
Girandole versucht ein französisches Bistro zu sein, aber die Aussicht verrät es. Wenn Sie den privaten Speisesaal buchen, können Sie nicht nur traditionelles französisches Essen, sondern auch Ihren eigenen Blick auf die Stadt genießen.
Sie könnten auch etwas billiger als in den anderen zwei Hyatt Restaurants finden.
Mandarin Oriental Hotel: Unterschrift, Sense, Tapas Molecular Bar, Sushi Sora und andere
Adresse: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokio, 103-8328
Das Mandarin Oriental Hotel befindet sich im Nihonbashi Mitsui Tower, im Finanzviertel von Nihonbashi, nordöstlich von Ginza. Obwohl es nicht sehr hoch ist, wie Wolkenkratzer, gibt es keine anderen hohen Gebäude, die das Hotel und seine Restaurant-weiten und ungehinderten Blick auf Tokyo und Mount Fuji im Westen geben. Viele traditionelle japanische Bäder zeigen Bilder vom Mount Fuji, aber das Spa des Hotels ist eines der wenigen mit einem echten Blick auf den Berg - über das Stadtbild von Tokio.
Die Restaurants im Hotel befinden sich in der 38. Etage und bieten alle die gleiche atemberaubende Aussicht, aber sie bieten eine völlig unterschiedliche Küche.
Sie machen es so gut, dass drei von ihnen vom Michelin-Führer Sterne bekommen haben, was bedeutet, dass Reservierungen nicht nur empfohlen, sondern auch erforderlich sind. Im Winter, machen Sie es zu einem frühen Abendessen, da der Sonnenuntergang über dem Mount Fuji atemberaubend ist, aber schon um 6:30 Uhr vorbei ist.
Das französische Restaurant Signature gehört zu den Michelin-Sternen. Das Essen ist traditionell französisch. Wenn Sie Ihre Augen schließen, können Sie sich irgendwo in Paris vorstellen, aber öffnen Sie sie und Ihr Atem wird durch den Blick von Tokyo weggenommen.
Das zweite Michelin-Restaurant ist das kantonesische Restaurant Sense. Die Japaner haben eine lange Liebesbeziehung mit der chinesischen Küche, und einige der besten chinesischen Gerichte außerhalb Chinas können in Tokio genossen werden. Dies ist einer der Orte, wo Sie besseres chinesisches Essen bekommen als viele erstklassige Restaurants in China, und die Aussicht ist unvergleichlich.
Der dritte Gewinner des Michelin Sterns ist die experimentelle Tapas Molecular Bar, inspiriert von der neuen spanischen Küche, die Restaurants wie Barcelonas El Bulli berühmt gemacht hat. Die Portionen sind klein, aber der Geschmack ist groß.
Auf der Restaurantetage des Mandarin Oriental finden Sie auch Sushi Sora, das traditionelles Sushi serviert, das in voller Sicht gemacht wird - das heißt, wenn Sie Ihren Blick von der Aussicht nach draußen abwenden können.