Mofongo ist das Nationalgericht von Puerto Rico - hier können Sie es selbst probieren
Mofongo, das Nationalgericht von Puerto Rico, kann von einfach bis erhaben reichen. Das Gericht beginnt mit der Grundzutat aus eingelegten, gebratenen und pürierten Kochbananen. Diese werden dann mit Knoblauch, Grieben und Speck vermischt und vor dem Servieren typischerweise zu einem Ball geformt.
Aber von dort geht so ziemlich alles in Bezug auf hinzugefügte Aromen und Zubereitungen. Meeresfrüchte, Hühnchen, Rind- und Schweinefleisch können hinzugefügt werden, normalerweise gestapelt in eine Höhlung, eingerückt in der Spitze des Mofongo. Das Fleisch kann gekocht oder mit verschiedenen Saucen angerichtet werden. Endlos vielseitig, dient der Mofongo als Basis für lokale Gerichte und ist ungeschmückt auch als Beilage beliebt.
Keine Reise nach Puerto Rico ist wirklich vollständig, ohne zumindest versuchen Mofongo, die lokale Kultur sowie alles andere auf der Insel darstellt. Glücklicherweise gibt es viele Orte, an denen man Mofongo in Reichweite der touristischen Gebiete von San Juan finden kann . Hier sind die besten Mofongo-Restaurants und Cafés in und um die Stadt - die besten und einfachsten Orte für Puerto Rico-Besucher, um in die endlos kreative Welt des Mofongo einzutauchen!
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El Jibarito, altes San Juan
Shrimp Mofongo in El Jibarito. Viviandnguyen_ / CC von SA 2.0 Das Restaurant Sol Street in Old San Juan bietet eine Inneneinrichtung, die von der bunt bemalten Umgebung inspiriert ist. Was das Essen betrifft, ist es billig puertoricanische kreolische Küche. Das Restaurant ist bekannt für seinen "Trifongo" - eine Mischung aus süßen Kochbananen, Maniok und grünen Wegerich.
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Punto de Vista, altes San Juan
Auf dem Mofongo mit Aussicht erwartet Sie das Punto de Vista auf der Dachterrasse des Hotels Milano in Old San Juan. Die Garnelen und Hühnchen Mofongo gehören zu den besten in der Altstadt.
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Santaella, Santurce
Hummer mofongo Santaella Restaurant, Puerto Rico. Restaurant Courtest Santaella Santaella befindet sich in der Nähe des Bauernmarktes Santurce Barrios, bekannt als La Placita. Das Restaurant ist bekannt für seine comida criolla, beeinflusst von der Küche Spaniens, Indiens und Afrikas. Fragen Sie nach dem Hummer Mofongo, hier abgebildet. Das Restaurant und der Markt sind nur wenige Gehminuten vom Doubletree by Hilton San Juan und anderen Condado Hotels entfernt.
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Mi Casita, Isla Verde
Das in einem Einkaufszentrum im Viertel Isla Verde gelegene Mi Casita ist ein sehr lokales Restaurant, das aufgrund seiner Lage in der Nähe des Flughafens und der Badeorte von Isla Verde , darunter das Ritz-Carlton San Juan, oft der erste Ort ist, an dem Touristen mofongo probieren das Interncontinental und das El San Juan. Der Shrimp Mofongo ist ihr Markenzeichen.
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Oceano, Condado
Oceano Restaurant, Condado, Puerto Rico. Oceano Restaurant Im Oceano, einem gehobenen Lokal in einem modernen, mehrstöckigen Gebäude mit Blick auf den Atlantischen Ozean in Condado, können Sie Ihren Mofongo mit Meeresbrise genießen . Chefkoch Eric Gonzales krönt seinen kolossalen Shrimp-Mofongo mit einer Passionsfrucht-Reduktion und serviert auch eine vegetarische Version.
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Casa Dante, Isla Verde
Familienbesitz Casa Dante ist eine weitere gute Wahl für Mofongo in Isla Verde , servieren Puerto Rican Küche, die Mofongo als Beilage zu ihren Ausnahme-Churrasco-Steak oder die Hauptattraktion in endlosen Sorten enthält. Es ist auch spät geöffnet.
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Molinis Cafe
Hipster Hangout Santurce ist die Heimat von Molini's Cafe, einem preisgünstigen lokalen Restaurant mit gut angesehenen Krabben, Hühnchen und Steak Mofongo.
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Orozco, Condado
Das familienfreundliche Orozco's befindet sich im Herzen von Condado und ist ein heller und fröhlicher Ort, um in die Welt des Mofongo einzutauchen. Waschen Sie eine großzügige Portion ihres Garnelen-Mofongo mit einem großen Minty-Mojito!
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Inaru, altes San Juan
Meeresfrüchte Mofongo. Tina Wang / Getty Bilder Das Seafood Mofongo ist der Weg zu dieser gehobenen Bar und Restaurant, die moderne Gerichte der klassischen puertorikanischen Küche serviert.
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Cafe Manolin, altes San Juan
Cafe Manolin serviert seit über 70 Jahren Comida Criolla in der Altstadt von San Juan. Das Cafeteria-Restaurant ist nicht super, aber das Hühnchen Mofongo und Shrimps Mofongo sind erstklassig. Oder bestellen Sie eine Seite von grünem Wegerich-Mofongo mit Ihrem klassischen puertorikanischen Zwiebelsteak, Leber-Steak, Rock-Steak, Zackenbarsch oder Schweinekoteletts.
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El Patio del Nispero, Hotel El Convento, Altes San Juan
Patio de Nispero, Hotel El Convento, San Juan. El Convento Hotel Das El Patio del Nispero befindet sich im eleganten Hotel El Convento, das einst ein Kloster war, und serviert Hühnchen, Rock-Steak oder Mofongo im Freien in einer der schönsten Ecken der Stadt.