Ein einzigartiger lettischer Likör
Wenn Sie Riga besuchen, werden Sie zweifellos eine interessante Ergänzung zu allen Restaurant-Getränkekarten finden: Black Balsam. Riga Black Balsam ist ein teerschwarzer Likör, der mit einer Vielzahl von Kräutern aromatisiert ist, darunter Lindenblüten, Pfeffer, Ingwer, Baldrian und andere. Dieses starke Getränk ist eines von Rigas Stolz und sicherlich eines der ungewöhnlichsten alkoholischen Getränke in Osteuropa . Wenn Sie ein Reisender sind, der überzeugt ist, es zu versuchen, könnten Sie auch denken, dass es als ein Witz beabsichtigt ist, um zu zeigen, wie schwach Nicht-Letten mit ihrem Alkohol sind; Schwarzer Balsam hat einen starken, ausgeprägten Geschmack, der bitter und süß zugleich ist.
Als ein Schuss genommen, kann es die Rückseite Ihrer Kehle verbrennen, und nippte, kann es mit einem altmodischen Hustensirup verglichen werden als ein angenehmer Aperitif.
Sampling und Suche nach schwarzem Balsam in Riga
Schwarzer Balsam genießt trotz seiner adstringierenden Eigenschaften eine breite Anhängerschaft in Lettland . Betrunken allein, ist es nur für diejenigen mit einer starken Verfassung. Das Getränk kann jedoch mit einer Vielzahl anderer Alkohole oder Getränke gemischt werden, um leichter trinkbare Cocktails herzustellen. Es kommt auch in Sorten, die schmackhafter als das Originalrezept sein können. Eine Cremeversion wird mit Baileys Irish Cream verglichen und kann Kaffee hinzugefügt werden oder über Nachtische gegossen werden. Black Currant Black Balsam kombiniert Black Balsam mit Johannisbeersaft, um die bittere Note zu entfernen. Black Balsam allein trifft die Geschmacksknospen mit.
Bars in Riga haben sich als Lieferanten von Black Balsam etabliert. Während alle Restaurants und Bars bieten es als Teil ihrer Getränke Menüs, einige haben spezielle Cocktails rund um Black Balsam erstellt, so dass es ein Star-Feature in ihrem Marketing.
Balzambars in der Torna Straße ist eine solche Einrichtung. Die Black Balsam Cocktail Liste ist die Arbeit einer feinen Fantasie. Fruchtsäfte, Schokoladenliköre, Sahne, Limonade und Eiscreme ergeben zusammen eine nachspeiseartige und fantasievolle Mixtur, die Black Balsam so leicht wie Süßigkeiten liefert. (Übrigens, diese Bar und Restaurant hat eine großzügige Auswahl an anderen Cocktails, die nicht Black Balsam sowie eine gut abgerundete Speisekarte enthalten.)
Latvijas Balzams Geschäfte in der Altstadt von Riga verkaufen Black Balsam in verschiedenen Größen und Sorten sowie andere Arten von alkoholischen Getränken. Wenn Sie nach einem einzigartigen Geschenk oder einem Souvenir für sich selbst suchen, haben diese Geschäfte vielleicht das Richtige für Sie, einschließlich Kleidung, die Ihre Affinität zu Rigas berühmtem Schwarz-als-Pech-Likör bekundet.
Die schwarze Balsam-Geschichte
Die Geschichte von Black Balsams wird natürlich in der Legende gebraut. Anscheinend benutzte ein Apotheker namens Kunze sein Rezept für Schwarzen Balsam, um Katharina die Große zu heilen, indem sie während ihrer Reisen in Riga von einer Magenkrankheit abhielt. Sein geheimes Elixier mag sie geheilt haben, oder es war Zufall, aber jedenfalls wurde Kunze zugeschrieben, die Kaiserin vor dem Tod gerettet zu haben. Die Ergebnisse der Wunderheilung waren ein gutes Zeichen für Lettland und Kunze selbst, die das Rezept streng bewachten und es weiterhin als gesundheitsförderndes Tonikum produzierten. Heutzutage ist das Rezept für Black Balsam nur einigen wenigen Personen bekannt, mit Websites, die eine andere Anzahl und Kombination von Kräutern als Teil ihrer Zutatenliste angeben.
Schwarzer Balsam gilt in Lettland noch immer als Arzneimittel und Teil der Volksmedizin. Latvijas Balzams, das Unternehmen, das den Likör herstellt, ermutigt den Glauben an die Qualität und die Kräfte von Black Balsam mit speziellen Verpackungen (speziell angefertigte Flaschen, die dem Getränk erlauben zu atmen), präzisen Produktionstechniken und einer speziellen Art der Behandlung der Zutaten.
Du kannst Riga nicht besuchen, ohne Black Balsams mindestens einmal zu probieren, aber es wird empfohlen, dich zu bewegen und einen Jäger in der Nähe zu haben. Schlucken Sie es und machen Sie ein Gesicht und es wird nur eine Quelle der Belustigung für alle Letten, die in der Nähe sitzen.