Auf der Terrasse eines Straßencafés in Paris zu sitzen und einen Perrier zu schlürfen, oder ein Glas Wein zu trinken, während man Passanten beobachtet, ist ein Vergnügen, das viele Reisende selbst erleben. Aber dann kommt der Scheck und die Frage, die so schwierig sein kann: Trinkgeld geben oder nicht Trinkgeld geben, und wieviel?
Hier sind einige einfache Regeln zu befolgen.
Ist die Restaurantrechnung all-inclusive?
Anders als in Amerika, Cafés und Restaurants in Paris und dem Rest von Frankreich enthalten direkt eine 15 Prozent Servicegebühr in Ihrem Scheck.
Dies ist nach französischem Recht erforderlich, da die Tipps für Steuerzwecke bewertet werden.
Die Servicegebühr von 15 Prozent ist eindeutig auf Ihrem Scheck aufgeführt, zusätzlich zur TVA-Steuer (eine französische Version der Mehrwertsteuer). Die Worte Service enthalten (Trinkgeld enthalten) zeigen an, dass das Trinkgeld bereits in der Summe enthalten ist, um bezahlt zu werden, also werfen Sie einen guten Blick auf die Rechnung, wenn es ankommt.
Die gute Nachricht ist, dass die Preise auf den Menüs all-inclusive sind: Sie enthalten sowohl die 15 Prozent Trinkgeld und die Umsatzsteuer. Es gibt keine unheilige Überraschung in letzter Minute, wenn Sie Ihren Scheck erhalten. Was Sie auf der Speisekarte gesehen haben, ist, was Sie bezahlen, keine versteckten Extras.
Also keine extra Tipps dann?
Tja, ein kleiner Extra-Tipp wird natürlich immer geschätzt. Es ist das Zeichen, dass Sie mit der Art und Weise zufrieden waren, wie Sie von Ihrem Kellner bedient wurden ( Garçon auf Französisch, ausgesprochen 'Gar-Sohn' mit dem 'An' klang wie 'hupen', nicht wie 'Sohn'). Es ist eine Art Dankeschön.
Aber denken Sie daran, dass Sie hier nicht verpflichtet sind.
Kleine Extra-Tipps werden auch geschätzt, weil sie direkt in die Taschen Ihres Kellners gehen, im Gegensatz zu der 15-prozentigen Trinkgeld-Charge, die normalerweise am Ende des Tages aufgefüllt und unter alle Kellner aufgeteilt wird. In einigen Bars kann der Besitzer sogar die Gesamtheit oder einen Teil des Trinkgelds behalten und Sie werden nicht wissen, ob das der Fall ist.
Das französische Recht verlangt nicht, dass Servicegebühren an die Kellner verteilt werden. Ihr Kellner sieht vielleicht nicht einmal einen Cent davon. Aber noch einmal, denken Sie daran, dass Sie Ihre Gebühren bezahlt haben, wenn Sie Ihren Scheck bezahlt haben, und Sie sind nicht verpflichtet, extra Trinkgeld zu geben.
Wie viel sollte der zusätzliche Tipp sein?
Extra-Trinkgelder reichen von ein paar Cent für einen Kaffee oder ein Erfrischungsgetränk bis hin zu 1 bis 5 Euro für ein Mittag- oder Abendessen. Ein nettes und sehr großzügiges "Danke" ist 5 bis 10 Prozent des gesamten Schecks, obwohl dies ungewöhnlich ist. Aber wieder gibt es keine Verpflichtung und keine standhafte Regel, soweit der Prozentsatz reicht.
Wie fragen Sie nach der Rechnung?
Scheuen Sie sich nicht, die Rechnung auf Französisch zu verlangen. Es ist ' addition, s'il vous clait '.
Was ist mit Trinkgeld in anderen Situationen?
Ein Trinkgeld ist ein wertvolles Zusatzeinkommen für ihre Begünstigten.
Ein typisches Beispiel: Taxifahrer . Der durchschnittliche Fahrer eines Taxiunternehmens verdient nicht viel. Dies ist für 10 Stunden harter Arbeit pro Tag. Vor ein paar Jahren arbeiteten Taxifahrer 14-15 Stunden am Tag, 6 Tage die Woche, um ihre Löhne aufzubessern. Das französische Gesetz verbietet es jetzt. Also Trinkgeld für sie 5-10 Prozent Ihres Fahrpreises ist großzügig.
Es ist üblich, die Uherette im Opernhaus zu kippen. Ein paar Euro sind in Ordnung (die Usherettes werden auch beim Verkauf von Abendprogrammen bezahlt).
Gib den Platzanweisern im Kino einen Euro. Es gab eine Zeit, vor nicht allzu langer Zeit, als die Filmvorführungen von Theatermachern überhaupt nicht bezahlt wurden. Sie lebten nur auf Trinkgeld. Dies ist heute nicht mehr der Fall, und sie haben ein Gehalt, aber normalerweise nicht mehr als den Mindestlohn.
Zwei bis drei Euro pro Gepäckstück zu Ihrem Hotelportier sind die Norm und ein bisschen mehr, wenn sie sehr angenehm und hilfreich sind.
In einigen teuren Restaurants, in klassischen Konzerthallen oder in Diskotheken kümmern sich Damen in der Lobby normalerweise um Ihre Mäntel. Es ist üblich, einen Euro für jeden großen Gegenstand zu kippen, wenn Sie zurückkommen, um Ihre Sachen abzuholen.
Wenn Sie eine Führung im Museum machen, können Sie Ihrem Führer ein paar Euro hinterlegen, um ihm dafür zu danken, dass er Ihnen sein Wissen vermittelt hat.
Wenn Sie auf einer Busreise sind und der Führer war gut, werden fünf Euro ein Lächeln bringen.
Zusammenfassen
Dies sind Richtlinien, die auf Gewohnheiten und Erfahrungen basieren. In Frankreich werden sie jedoch nicht streng befolgt. Dieser Rat gilt auch in Paris und in anderen Teilen Frankreichs, wo Ihre Tipps als Zeichen der Großzügigkeit gelten, da die Lebensstandards dort nicht so hoch sind wie in Paris.
Das ist es, was wirklich zählt: eine Demonstration von Großzügigkeit und eine Möglichkeit, Zufriedenheit für den Service auszudrücken, den Sie gerade erhalten haben.
Amerikaner haben den Ruf, gut zu kippen, also fügen Sie einfach ein paar Cent oder Euro hinzu und Sie werden ein Lächeln über Ihre Großzügigkeit bekommen.
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Herausgegeben von Mary Anne Evans