Tippe & Geschmack an Bord eines historischen Schoners auf dem Hudson
Im Einklang mit Manhattans schwimmendem Restaurant Trend des Sommers 2014 (wie das jüngste Debüt der North River Lobster Company ), ist Grand Banks - ein Schoner-cum-Bar / Restaurant - jetzt auf dem Hudson Dock Tribeca Pier 25 angedockt. Geöffnet seit Anfang Juli markiert das atmosphärische 142-Fuß-Segelboot das größte Holzschiff, das in New York City ausgestellt ist. Es begrüßt die Besucher, die an Bord für etwas nautisch inspiriertes Tipling, gepaart mit nachhaltig geernteten Austern und kleinen saisonalen Tellern, einsteigen.
Das mit der Bar und der Küche ausgerüstete Schiff, das am Pier angedockt bleiben wird (beachten Sie, dass es keine eigentliche Segelfahrt gibt), dient dazu, den historischen F / V Sherman Zwicker neu zu erfinden, der 1942 in Nova Scotia startete. Das Schiff ist das letzte seiner Art von einer Flotte von Schonern, die einst die Grand Banks von Neufundland fischten und Ladungen von Fisch und Salz zwischen dem Nordatlantik und Südamerika transportierten. In jüngerer Zeit diente der Sherman Zwicker , der sich im Besitz des Grand Banks Schooner Museum Trust befand, als ein Schifffahrtsmuseum. In seiner neuesten Version unterhält sie in Zusammenarbeit mit der gemeinnützigen Maritime Foundation eine kleine maritime Ausstellung im Erdgeschoss, in der die Besucher über die Seefahrtsgeschichte des Schiffes informiert werden.
Das Bordrestaurant-Konzept, eine Anspielung auf die Austernbarken aus dem 19. Jahrhundert, die einst auf den Wasserstraßen von NYC vorherrschten, ist die Idee des Gastronoms Mark Firth (Mitbegründer von Williamsburgs Diner und Marlow & Sons) und Adrien Gallo zusammen mit Seemann Brüder Miles und Alex Pincus.
Der Sherman Zwicker wurde umgebaut, um ein Duo von Oberdeck Bars (eines dient als eine kleine Raw Bar), zusammen mit Sitzgelegenheiten und Tischen für bis zu 145 Gönner bieten; Der Küchenbereich ist unter Deck versteckt.
Swashbucklers an Bord können sich heute an das rohe Barmenü ausgewählter Austern (ab $ 3,50 pro Person) und kleine saisonale Teller halten, die sich regelmäßig ändern.
Als ich eincheckte, zitiert das Menü ein Red Snapper Ceviche, serviert mit Radieschen, Melone, Koriander, Limette und Chili ($ 16); und ein Rucola-Salat mit Ricotta, Feigen und Thymian infundiert Honig ($ 14).
Cocktails ($ 16) kommen mit maritimen Themen wie dem Maschinenraum (Lager, Aquavit, Ingwer und Zitrone) oder dem Java Swizzle (weißer Rum, Limettensaft und Espressolikör). Grand Banks bietet auch eine kleine Auswahl an Bier und Wein im Glas.
Das Schiff wird bis Oktober an Pier 25 angedockt sein, bevor es auf der Suche nach wärmerem Winterwetter weiter nach Süden abfährt; Pläne für Grand Banks, im Sommer 2015 wieder nach Tribeca zurückzukehren, sind in Planung.
Bitte beachten Sie, dass die Sitzplätze nach Verfügbarkeit vergeben werden (keine Reservierungen sind möglich). Grand Banks ist bis Oktober geöffnet, werktags von 16 bis 23 Uhr und am Wochenende von 12 bis 23 Uhr. Im Falle von Regen, überprüfen Sie ihre Website, um das Öffnen zu bestätigen. Pier 25, Hudson River Park in der N. Moore St. in Tribeca ; grandbanks.org