Oahus kulinarische Szene wird stark von den verschiedenen Kulturen beeinflusst, die auf der Insel zu finden sind.
Um die wahren Geschmäcker von Oahu zu erleben, probieren Sie einige der "Loch-in-der-Wand" -Restaurants, die die Einheimischen oft besuchen.
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Große Ressourcen für lokales Essen
Howard Kingsnorth / Getty Images Eine gute Möglichkeit, dies zu erleben, ist eine Hole-In-The-Wall-Tour mit Hawaii Food Tours.
Zwei weitere gute Quellen für Informationen über diese und andere ähnliche Restaurants sind Ono Kine Grindz und yelp.com.
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Bobs Bar-B-Que
Es ist das einzige Drive-in in Hawaii, das Baby-Rückenrippen im Western-Stil bietet. Bob's bietet eine Vielzahl von BBQ-Stilen, einschließlich Western, Kalbi und Teriyaki. Ihre Spezialitäten sind Babyback Ribs, Hibachi Chicken, Teriyaki Chicken und ihr "Giant Burger".
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Boots & Kimos Homestyle Küche
Berühmt für seine Pfannkuchen mit Macadamianussauce, ist Boots & Kimo's eine kleine, in die Wand gehende Kailua-Institution. Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag zum Frühstück und Mittagessen geöffnet, aber lassen Sie viel Zeit, wenn Sie besuchen. Die Wartezeit beträgt oft mehr als eine halbe Stunde und der Service ist oft langsam.
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Char Hung Sut
In Char Hung Sut, im historischen Chinatown von Honolulu, stehen täglich Menschenmassen für preisgekrönte Manapua (Schweinefleischbrötchen), Pepeiao (ohrenförmige, mit Schweinefleisch gefüllte Nudeln), Schweinehackfleisch und andere Leckereien vom Dim-Sum-Typ bereit. Sie sind dienstags geschlossen.
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Diamond Head Cove Gesundheitsbar
Die Diamond Head Cove Health Bar befindet sich in einem winzigen Einkaufszentrum am Ende der Monsarrat Ave, dem Ma-Kai (zum Meer hin), und ist für ihr Awa-Getränk (Kava-Getränk) bekannt. Dieses traditionelle Kräutergetränk war bei polynesischen Königen wegen seiner beruhigenden Wirkung beliebt. Die Health Bar, beliebt bei Surfern und gesunden Nüssen, serviert auch erfrischende Acai-Schüsseln, die aus der beliebten brasilianischen Beere hergestellt werden, die für ihre antioxidativen Vorteile bekannt ist und mit Bio-Müsli, Beeren, Bananen und süßem hawaiianischem Honig serviert wird.
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Gulick Delikatessen & Coffee Shop
Seit mehr als 25 Jahren serviert Gulick's, das beliebte, familiengeführte Okazuya (japanisches Feinkostgeschäft) täglich eine lange Reihe von Kunden in Kalihi. Mit der Eröffnung seines McCully-Ladens im Jahr 2007 können nun mehr Menschen Gulicks berühmte Musubis (Reisbällchen), gebratenes Huhn, Gemüse-Tempura, Chow-Fun-Nudeln und andere kleine Gerichte genießen.
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Helenas hawaiianisches Essen
Helena's Hawaiian Food ist ein kleines, familiengeführtes Restaurant, das bei Einheimischen sehr beliebt ist und köstliche hawaiianische Gerichte serviert. Im Jahr 2000 verlieh die James Beard Foundation dem Restaurant den Regional Classics Award. Zu den Highlights auf Helenas Karte gehören Kutteln, Tintenfisch Luau, kurze Rippen (Pipikaula-Stil) und gebratener Butterfischkragen.
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Leonards Bäckerei
Mit Linien, die oft am frühen Morgen die Türe ausstrecken, ist Leonard's Oahus beliebtestes Ziel für den Kauf von Malasadas - ein portugiesischer Donut, der außen goldbraun und knusprig ist, mit weichem, flauschigem Teig auf der Innenseite. Dieser löchrige Donut wird dann in Zucker gerollt für ein köstliches Finish. Sie können auch in Zimt gerollt oder mit Vanillepudding, Kokoscreme, Schokolade oder Guave gefüllt werden.
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Liliha Bäckerei
Obwohl es Dutzende von verschiedenen Arten von Gebäck serviert und bietet auch eine vollständige Speisekarte an seinem kleinen Restaurant Theke, Liliha Bakery ist am bekanntesten für seine Chantilly-gekrönt Coco Puffs. Die Kunden sind rund um die Uhr an sechs Tagen in der Woche (montags geschlossen) geöffnet, um die berühmten Coco Puffs der Liliha Bakery zu holen.
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Stoppen Stop
Der ehemalige Küchenchef von Sam Choy, Elmer Guzman, eröffnete 2005 im Stadtzentrum von Waipahu Poke Stop. Das ungezwungene Restaurant und Geschäft bietet frische und raffinierte Fischgerichte sowie verschiedene Nudelsorten mit verschiedenen Soßen und Meeresfrüchten, darunter Hamachi, Garnelen, Lachs und Tako (Tintenfisch).
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Sugois
Sugoi's ist spezialisiert auf Snacks und Mittagsgerichte und ist ein lokaler Favorit, der für sein knackiges und schmackhaftes Knoblauchhähnchen bekannt ist. Sugois berühmtes Huhn wird frittiert und mit Knoblauchsoße überzogen, dann mit zwei Kugeln Reis und Makkaronisalat serviert. Mit köstlichem lokalem Essen, schnellem Service und vernünftigen Preisen ist das Sugoi's eine perfekte Wahl für Familien, die viel unterwegs sind.
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