Kauai's Bestes Essen und Restaurants

Führer zu Kauai's besten Restaurants und Essen

Kauai ist Hawaiis kleinste bevölkerte Insel, aber es beherbergt einige der besten Restaurants und Restaurants. Während es in Kauai hervorragende gehobene Küche gibt, liegt das wahre Vergnügen darin, bodenständige Lebensmittel am Straßenrand zu entdecken und die Waren kleiner Handwerksbetriebe zu probieren, die hier weiterhin gedeihen.

• 01 von 10

  Genießen Sie Sunrise Papaya und andere frische Produkte

  Kauais üppiges Klima lässt die Landwirtschaft gedeihen. Die Insel beheimatet eine wunderschöne Sonnenaufgangspapagei, die hier abgebildet ist, sowie eine Vielzahl anderer exotischer Früchte, Gemüse und Produkte. Auch wenn hier nicht alles organisch angebaut wird, wird Nachhaltigkeit großgeschrieben - wandern Sie einfach durch einen der vielen Bauernmärkte der Insel, um einen Eindruck von all dem zu bekommen, was hier verfügbar ist. Wenn Sie eine Mahlzeit mit Marktfunden erleben möchten, buchen Sie eine Ferienwohnung mit Küche. Eine andere Möglichkeit ist, ein Restaurant zu suchen, das die Märkte der Insel nutzt. Das Sheraton Kauai zum Beispiel bietet ein wöchentliches Bauernmarkt-Special. Sie können auch selbst Farmen besuchen, A'akukui Ranch und Kauai Kunana Dairy sind zwei gute Optionen.

• 02 von 10

  Besuchen Sie Hawaiis größte Kaffeeplantage

  Kauai Coffee Company ist die größte Kaffeeplantage in Hawaii, die sie auch zur größten in den Vereinigten Staaten macht. Dies ist ein toller Ort, um den hawaiianischen Kaffee kennenzulernen, da das Besucherzentrum gut durchdachte Ausstellungen, kostenlose Kaffeeproben und eine geführte Wanderung durch das Anwesen bietet.

• 03 von 10

  Frisches, fabelhaftes Meeresfrüchte

  In fast jedem Restaurant auf Kauai finden Sie leckere Speisen vom Meer, von feinen Restaurants bis hin zu Food-Trucks. Einer der besten Orte, um Kauai-Shrimps zu probieren, ist die Shrimp Station in Waimea, die fast nur Shrimps serviert, sei es schälen und essen, frittieren oder in einem Burger. Probieren Sie eine große Auswahl an hawaiianischen Meeresfrüchtespezialitäten auf dem gemütlichen und gemütlichen Koloa Fish Market, der Lunchplatten mit traditionellen Gerichten wie ahi poke (ausgesprochen poh-kay), rohem Thunfisch in kleinen Stücken mit asiatischer Soße, anbietet. (Zum Nachtisch, verpassen Sie nicht haupia, ein Kokosnussmilch-Dessert mit einer Konsistenz, die einer festen Panna Cotta ähnlich ist.)

• 04 von 10

  Erwerben Sie den Geschmack von Taro

  Taro ist ein Gemüse, das seit langem in der einheimischen hawaiianischen Küche verwendet wird, und es ist leicht zu verstehen, warum - die Pflanze ist sehr nützlich. Seine grünen Blätter schmecken etwas wie Spinat oder Grünkohl und sind ähnlich nahrhaft, obwohl die meisten Leute an Taro denken, wenn sie an Nahrungsmittel aus ihrer stärkehaltigen Wurzel denken. Poi ist das bekannteste Taro-Gericht - Sie finden es oft bei Luaus. Es ist aus den gedämpften Wurzeln gemacht, sieht aus wie lila Paste und hat einen unverwechselbaren Geschmack - leicht adstringierend oder sauer. (Das Geschmacksprofil wird ausgeprägter, je nachdem, wie es vergärt wird, da es tatsächlich fermentiert.) Taro wird auch verwendet, um Brötchen zu machen, die einen schönen Lavendelschatten haben und leicht hefig schmecken, und es ist in einem Dessert namens Kulolo.

• 05 von 10

  Lass dich von Lilikoi süchtig machen

  Lilikoi ist hawaiianisch für Passionsfrucht, und sein süßer Fruchtgeschmack lässt sich leicht anhängen. Lilikoi Pie ist einer der schönsten Ausdrücke dieser Frucht - es ist ein Chiffon Kuchen, der so leicht wie Baiser ist, aber mit saftigem Geschmack platzt. Wong's in Hanapepe gilt als der Ort auf Kauai, um Lilikoi Kuchen zu bekommen. (13543 Kaumualii Highway) Lassen Sie sich von Wongs Aussehen als unscheinbares chinesisches Restaurant nicht abhalten - sobald Sie durch die Tür gehen und die vielen Angebote der Bäckerei entdecken, werden Sie wissen, dass Sie am richtigen Ort sind. (Der Name der Bäckerei ist technisch Omoide, aber jeder weiß es als Wong's.) Schauen Sie sich auch Tante Lilikoi in Waimea, wo Sie Senf, Gelee, Dressing und Sirup aus dieser exotischen Frucht kaufen können.

• 06 von 10

  Graben Sie in Kauais Beste Burger und Hot Dogs ein

  Kauai ist auch Heimat für großartige hawaiianische Wendungen auf traditionelle amerikanische Kost: der Hot Dog und der Hamburger. Puka Dog wurde im Jahr 2000 auf Kauai gegründet - es ist ein weiches Stück Brötchen, das von innen durchbohrt und getoastet wird. ( Puka bedeutet "Loch" in Hawaiianisch). Die Leere ist gefüllt mit einer Auswahl an tropischen Gerichten, die von Papaya über Kokosnuss bis hin zu Banane reichen und dann mit einer polnischen Wurst oder, wenn Sie es vorziehen, einem vegetarischen Hund. Für Burger, gehen Sie zu Duanes Ono-Char Burgerin Anahola, die einen gemeinen Teriyaki Burger macht. Ein anderer lokaler Favorit? Bubba Burger.

• 07 von 10

  Cool mit Jo-Jos Shave Ice

  Jo-Jo's Shave Ice ist eine Institution in Kauai, mit vielen leidenschaftlichen Fans, die darauf bestehen, dass es das Beste auf den Inseln ist. Das einzige ist, dass es zwei Jo-Jos Shave Ice Standorte gibt - eine heißt Jo-Jo's Shave Ice, direkt am Kaumualii Highway, auf Waimeas Hauptweg. Ein paar Blocks weiter in einer Seitenstraße ist Original Jo Jo Anueanue Shave Ice (5 Pokole Road, Waimea).
  
  Der erste Ort wurde von Jo-Jo gegründet, der es anscheinend verkaufte, und dann kehrte er zum Rasiereisgeschäft zurück und gründete Original Jo-Jo's Anueanue. Jeder Ort wird Ihnen einen ähnlichen, erfrischenden Genuss bieten: Rasier-Eis besteht aus Eisraspeln, Sirup mit süßem Geschmack und dann einer Vielzahl von Zusätzen - angefangen von Li-hung-Mui-Pulver bis hin zu Azukibohnen.

• 08 von 10

  Besuche einen Luau

  Luaus sind kunstvolle hawaiianische Feste mit einer langen Geschichte und einer tiefen kulturellen Bedeutung, die bis heute existiert. Sie sind auch eine regelmäßige Funktion in Resorts und anderen Orten auf den Inseln, die für Touristen sorgen. Mit anderen Worten, es ist kein Kauai-spezifisches Erlebnis, aber wenn Sie noch nie bei einem Luau waren, lohnt es sich, einen einzutauchen, da es eine großartige Möglichkeit ist, mehrere traditionelle hawaiianische Gerichte gleichzeitig zu probieren . Das Essen in einem Luau variiert ein wenig, aber wird sicherlich Kalua Schwein, traditionell gebratene U-Bahn, Poi, Lomi Lomi Lachs. Hier erfahren Sie mehr über das, was Sie bei einem Luau essen können , und eine Liste von Luaus auf Kauai.

• 09 von 10

  Schlürfen Sie einen Li Hing Mui Cocktail

  Wie jedes richtige tropische Ziel, sind fruchtige Rumcocktails ein großer Teil der Restaurantszene in Kauai. Wenn Sie jedoch etwas anderes suchen, fragen Sie Ihren Barkeeper nach einer Margarita mit Li Hing Mui , einem asiatischen Trockenpflaumenpulver, das in Hawaii sehr beliebt ist.

• 10 von 10

  Genießen Sie Hawaiian Fine Dining

  Obwohl es auf Kauai eine lockere Küche gibt, gibt es auch eine Reihe von High-End-Restaurants, wo Sie einen besonderen Abend mit hawaiianischer Küche erleben können. BarAcuda in Hanalei, ist der Ort, um mediterrane Techniken zu erleben, die auf lokale Produkte angewendet werden. Das sehr beliebte Beach House in Koloa bietet zuverlässig frische Meeresfrüchte und atemberaubende Sonnenuntergänge über dem Meer. Roy Yamaguchi ist einer der bekanntesten Köche Hawaiis weltweit - er hat mehr Restaurants in den kontinentalen Vereinigten Staaten als in Hawaii - aber Roys Poipu Beach ist ein zuverlässiger Ort, um eine Fusion von hawaiianischen Aromen mit asiatischen Techniken zu probieren. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)