Wenn Sie Duftkerzen und Marmelade lieben, lieben Sie auch Fredericksburg, Texas. Wenn Sie, wie ich, Duftkerzen verachten und nur ein kurzes Interesse an Marmelade haben, dann gibt es an diesem zentralen texanischen Bed and Breakfast-Mekka noch viel zu mögen.
Wo zu bleiben: Cay Cay's Kabine
Cay Cay's Cabin: Die gemütliche Blockhütte, ursprünglich im Jahr 1870 erbaut, wurde mit modernen Annehmlichkeiten ausgestattet. Obwohl es von außen winzig aussieht, ist es eigentlich ziemlich geräumig - vor allem, wenn Sie nur zu zweit sind.
Ein kostenloser Rot- und Weißwein hilft Ihnen dabei, den richtigen Start zu starten. Die Hütte ist auch mit Müsli und anderen Frühstücksartikeln ausgestattet. Sie werden die ganze Privatsphäre haben, die Sie wollen, aber der Besitzer ist nebenan, falls etwas schief geht. Das Hotel liegt in einer ruhigen Wohnstraße nur vier Blocks nördlich der Main Street und bietet eine schöne Kombination aus Komfort und Einsamkeit. Kabinenadresse: 405 Bergahorn. Buchung über Gastehaus Schmidt Reservierungsservice: 231 W. Main; (866) 427-8374.
Wo kann man zu Mittag essen?
Clear River Pecan Company: Vielleicht möchten Sie ein Nickerchen nach dem Mittagessen planen, weil es unmöglich ist, in diesem lebhaften Viertel nicht auszugehen. Lassen Sie sich mit einem geräucherten Rinderbrust-Sandwich auf geröstetem Jalapeno-Käsebrötchen in rauchiger Pekannuss-Barbecue-Sauce niederfallen. Dekadent. Aber warte, da ist mehr! Es gibt auch eine riesige Auswahl an Bonbons, von denen viele auf Pekannussbasis erhältlich sind. Wenn Sie noch Platz für eine weitere Sache haben, gehen Sie für das hausgemachte mexikanische Vanilleeis.
138 E. Haupt; (830) 997-8490.
Wo kann man zu Abend essen?
Navajo Grill: Wir wissen nicht, ob sie immer so groß sind, aber wir genossen zwei leckere Krabbenkekse, die etwa 90 Prozent der Fläche eines großen Teller belegten. Sie haben auch einen ausgezeichneten Filet Mignon. Und verpassen Sie nicht die Gurke Martini; es schmeckt wie mit Stacheln versehener Wassermelonensaft.
803 E. Haupt; (830) 990-8289.
Spaß am Tag in Fredericksburg
Enchanted Rock: Wandern Sie auf die Spitze einer großen, honigfarbenen Granitkuppel und genießen Sie eine atemberaubende Aussicht. Es ist einfach steil genug, um dir das Gefühl zu geben, dass du nach hinten kippen kannst. nach vorne lehnen hilft. Wenn es regnet, gehen Sie ein wenig zur Seite und zick-zack-up. Als ich das letzte Mal dort war, hatten sich oben Pools gebildet, und sie waren alle mit Kaulquappen gefüllt - Tausende von ihnen! Es muss merkwürdig sein, auf einem massiven Brocken geboren zu sein. Ich wette, es gibt einen höllischen Froggy-Kampf um die Deckung, wenn der Pool austrocknet und hungrige Rotschwanzbussard über uns hinweg fliegen. Wenn du nach der Eroberung der Kuppel Energie übrig hast, ist der Weg, der sich um die Basis des Felsens schlängelt, ein lustiges Mini-Abenteuer. In den frühen Morgenstunden ist es ein großartiger Ort, um Hirsche und andere Wildtiere zu entdecken. Es bietet auch großartige Fotogelegenheiten, besonders nach einem Regen. Rund um den Felsen gibt es kleine Bäche und grüne Oasen, die man nur sehen kann, wenn man bereit ist, über ein paar Felsbrocken zu klettern. 16710 Ranchstraße 965; (830) 685-3636.
Wildseed Farms: Der Frühling ist die beste Zeit für einen Besuch, aber auf den 200 Acres des Hofes blüht fast jeden Monat des Jahres etwas.
Sie verkaufen eine Auswahl an Wildflower-Samen, lokal produzierten Salsas, Marinaden und - Sie haben es erraten - Marmeladen und Gelees. Wir sind uns ziemlich sicher, dass das Gebiet Fredericksburg mehr Marmelade pro Kopf hat als jeder andere Ort auf der Welt. Machen Sie einen Spaziergang durch das Schmetterlingshaus und sehen Sie Hunderte von einheimischen Schmetterlingen Texas inmitten von wunderschönen einheimischen Pflanzen, die als Gastgeber und Nahrungsquellen dienen. 100 Legacy-Laufwerk; (800) 848-0078.
Pedernales Cellars: Dieses 2008 eröffnete Boutique-Weingut hat sich bereits einen Namen gemacht, indem es sich auf Sorten mit heißem Wetter wie Tempranillo und Monastrell spezialisiert hat. Ein großer Teil des Weinbaus findet unter der Erde statt, wo die natürliche Isolierung von Kalkstein dazu beiträgt, den Keller ganzjährig auf einer idealen Temperatur zu halten. Ein geothermisches System zirkuliert Wasser tief unter der Erde, um zusätzliche Kühlung in der brutalen Sommerhitze zu bieten.
Begehbare Kostproben sind erhältlich, oder nach vorheriger Reservierung können Sie eine Tour und eine Verkostung mit dem Winzer David Kuhlken buchen. 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.
Nachtleben
Hondo's: Genießen Sie lokale und regionale Country-Bands, während Sie ein Getränk für Erwachsene trinken. Boot Scooter optional. 312 W. Main; (830) 997-1633.
Rockbox: Es scheint seltsam, dass es in einer so kleinen Stadt ein Theater mit 392 Plätzen gibt, und vielleicht ist das ein Grund genug, vorbeizuschauen. Die professionelle Resident-Besetzung spielt Musik aus den 50er bis 80er Jahren, teilweise spoofy-artig. Während das meiste des Materials familienfreundlich ist, hat einiges von der Komödie einen kleinen Vorteil, wie in dem Lied Bohemian Rhapsody: "Mama hat gerade ein Reh getötet, hat mir das Auto in den Kopf gerammt, meinen Kotflügel gebeugt, jetzt ist es tot ... "109 N. Llano; (830) 997-7625.