Zeit, Tee bei einer Tea Masterclass zu lernen
Ich liebe Tee und finde den Nachmittagstee unwiderstehlich, aber oft verwirrt durch die große Vielfalt an Tees, also wollte ich mehr lernen. Durch den UK Tea Council habe ich diese Tea Masterclass entdeckt, die von Jane Pettigrew und Tee-Schnupper Tim Clifton gelehrt wird, die Tee-Experten sind.
Was deckt eine Tea Masterclass Cover?
Die Tea Masterclass ist ein ganztägiger Kurs (9.30 bis 17.30 Uhr) und findet normalerweise im Chesterfield Mayfair Hotel im Zentrum von London statt.
Zu den behandelten Themen gehören:
- Geschichte des Tees
- Wo wächst Tee?
- Unterscheiden zwischen verschiedenen Teesorten
- Tee-Herstellung
- Teeverkostung
- Wie man die perfekte Tasse Tee macht
- Tee und Gesundheit
All dies wird mit einer Farb-Diashow geliefert, um die Prozesse und Teequellen sowie Tee zum Anfassen, Riechen und Trinken zu demonstrieren.
Kosten & Buchung
Die Kurskosten beinhalten Mittagessen, Nachmittagstee, Janes letztes Buch und eine Teilnahmebescheinigung. (Aktuelle Preise und Buchungsdetails finden Sie auf Janes Website.)
Die Tee-Experten
Jane Pettigrew ist Tee-Spezialistin, Historikerin, Autorin und Beraterin. Seit 1983 arbeitet sie in Großbritannien und auf der ganzen Welt, um die faszinierende Welt des Tees zu erklären und zu teilen.
Tim Clifton ist ein Tee-Tester und internationaler Tee-Berater, der mit vielen der großen Namen in der Tee-Industrie gearbeitet hat.
Wer nimmt eine Tea Masterclass?
Der Kurs eignet sich besonders für diejenigen, die zu Hause gerne Tee trinken und ihr Wissen erweitern möchten, sowie für diejenigen, die in der Teeindustrie arbeiten.
Auf meinem Kurs gab es japanische Studenten, die Tee in Japan gelernt hatten, ein Teezüchter aus Kenia, Mitarbeiter von Luxushotels, andere, die einen Teeraum oder einen Teeladen aufschlagen wollten und ich - jemand, der Tees liebt, aber wenig darüber wusste es. Die Anzahl ist auf 20 begrenzt, sodass Sie mit anderen auf dem Kurs sprechen können.
Tee Masterclass Review
Ich meldete mich für den Kurs an, da ich vom Nachmittagstee besessen war, aber immer noch wenig über Tee wusste. Ich wollte mehr über verschiedene Arten von Tees wissen und wie man sie richtig brauen und trinken kann. Das habe ich gelernt und mehr.
Die Trainer sind sehr freundlich und sorgen dafür, dass der Tag Spaß macht und informativ ist. Jane und Tim haben die Tea Masterclass für ein paar Jahre geleitet und können den Kurs an das Vorwissen der Klasse anpassen. Ich war sehr beeindruckt von ihrem Tee-Wissen und ihrer Begeisterung und ihrer Fähigkeit, komplizierte Prozesse auf eine Weise zu erklären, die wir alle verstehen konnten.
Ich entdeckte, wo verschiedene Arten von Tee wachsen und wie er gepflückt und dann hergestellt wird. Tim ließ uns die Beschreibungen der Teebranche wissen, damit wir ein Teelabel von einer Plantage lesen können und tatsächlich wissen, was all diese Abkürzungen und Zahlen bedeuten. Jane teilte ihre Liste der empfohlenen Tee Lieferanten, so dass ich mit Vertrauen bestellen kann.
Wie bei allen ganztägigen Kursen kann es schwer sein, nach dem Mittagessen konzentriert zu bleiben, aber wir wurden durch mehr Teeverkostung und die Begeisterung der Trainer aufgemuntert.
Tee-Verkostung
Es hat Spaß gemacht, ein Zimmer mit einer Gruppe von Erwachsenen zu sein, die alle ihren Tee geräuschvoll schlürfen, um den vollen Geschmack zu bekommen.
Ich frage mich, ob ich in einem Londoner Luxushotel noch einmal davonkommen kann?
Ich fand es erstaunlich schwierig, die Aromen und Geschmäcker jedes Tees zu beschreiben, daher freute ich mich, dass die Frau neben mir viele großartige Vorschläge hatte. Ich werde dir nicht sagen, welcher Tee nach "Brathähnchen" riecht und welches "schimmelige Socken" sind, aber sie waren treffende Beschreibungen!
Es könnte leicht sein, von der schieren Menge an Informationen überwältigt zu werden, aber ich würde nicht wollen, dass der Kurs zurückgenommen wird oder nur einen halben Tag, da ich meinen Tag liebte, über Tee zu lernen.