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Cousin der Bloody Mary, der Bloody Caesar (besser bekannt als "Caesar") ist eine kanadische Zubereitung aus Wodka, Clamato-Saft, Gewürzen und Beilagen.
Clamato Juice, der Hauptbestandteil eines Bloody Caesar, ist eine Mischung aus Tomatensaft, Gewürzen und Muschelbrühe, die vielleicht funky klingt, aber tatsächlich schmackhaft und schmackhaft ist.
Im Vergleich zu einer Bloody Mary ist ein Caesar etwas salziger, mit einer größeren Tiefe des Geschmacks; es hat trotz der Muschelsuppe keinen offenkundig "meeresfrischen" Geschmack.
Clamato (beides ein Markenname, aber auch wie der Saft allgemein bekannt ist, unabhängig vom Hersteller) ist in jedem Supermarkt oder Laden in Kanada erhältlich, aber ironischerweise kann es schwierig sein, ihn in den Vereinigten Staaten zu finden, wo er entstanden ist. Wal-Mart trägt es in den meisten seiner US-Läden und der Saft ist in Mexiko beliebt. In Europa und anderen Ländern müssen Sie möglicherweise Fachgeschäfte suchen oder online bestellen.
Der Caesar hat seinen Ursprung in Calgary, Alberta, als ein geschickter Barkeeper es zur Eröffnung eines italienischen Restaurants kreierte. Seine Inspiration war das italienische Gericht Spaghetti Vongole (Pasta mit Venusmuscheln).
Obwohl Blutige Caesars in den USA nicht üblich sind, sind sie ein beliebter Cocktail in Kanada und sind in jeder Bar oder Restaurant erhältlich oder können vorgemischt in Dosen oder Flaschen gekauft werden, in denen Alkohol verkauft wird.
Zutaten:
- 1-2 Unzen von Ihrem Lieblings-Wodka
- Clamato Saft, entweder regelmäßig oder scharf. Motts ist die am weitesten verbreitete Marke in Kanada. Clamato in den USA und Mexiko. In anderen Ländern versuchen Sie Fachgeschäfte oder bestellen Sie online.
- Worcestersauce
- Tabasco-Sauce oder ähnliche scharfe Soße. Einige können sogar Meerrettich oder Wasabi für den "Kick" verwenden.
- Selleriesalz (für Rand)
- Sellerie Stiel und / oder eingelegte Bohnen und / oder Dill Gurke und Limettenkeil zum Garnieren. Manche Leute mögen es, mit Caesar Garnierung kreativ zu werden und können kalte Shrimps, Antipasti Spieße und mehr verwenden.
- Eis
Vorbereitung:
- Geben Sie ausreichend Zitronensaft oder Zitronensaft auf einen Teller, um ihn vollständig zu bedecken.
- Auf einem anderen, machen Sie das gleiche mit Selleriesalz.
- Tauchen Sie die Oberseite eines Glases zuerst in den Saft und dann in das Salz, um es zu "berandeten".
- Fülle das Glas mit Eis.
- Gießen Sie Worcestersauce in Glas zu drei (drei gute, feste Shakes).
- Fügen Sie Tabasco hinzu, um zu schmecken: für Wärme-Liebhaber, 7-10 Tropfen.
- Fügen Sie 1-2 Unzen Wodka (oder keinen Wodka für Jungfrau Caesar) hinzu.
- Mit Clamato-Saft übergießen.
- Garnieren Sie mit Selleriestiel und Limettenschnitz (oder Dillgurke, eingelegte Bohnen oder Spargel oder kalte Garnelen) und genießen Sie Ihren Bloody Caesar.
Variationen über das oben genannte Bloody-Caesar-Standardrezept umfassen den Ersatz des Tabasco durch Meerrettich.