Wo man chinesisches neues Jahr feiert oder gerade auf großem chinesischem Essen
Liebhaber chinesischen Essens wissen sofort wovon ich rede. Wenn du es haben musst, wo du auch bist, musst du es haben. Der Yen für einen saftigen Peking-Knödel oder knusprige, klebrige Spareribs ist kein Thema der Geographie.
In diesem Sinne habe ich die chinesischen Restaurants gesucht, die die Einheimischen in einigen der beliebtesten britischen Städte empfehlen. Die meisten dieser Destinationen haben aktive chinesische Gemeinden und machen normalerweise viel Aufhebens um das chinesische Neujahr, so dass sie großartige Orte sind, um eine grandiose Straßenparty zu feiern und gleichzeitig eine tolle Mahlzeit zu genießen.
Werfen Sie einen Blick auf einige traditionelle chinesische Menüideen, um Ihre eigene Neujahrsfeier zu inspirieren.
Birminghams chinesisches Viertel
The Arcadian ist ein multifunktionaler Veranstaltungsort, der die Southside, Chinatown und Theatre District von Birmingham vereint. Es ist auch der Standort von mehreren sehr empfehlenswerten chinesischen Restaurants. New Sum Ye, in der Hurst Street 70 in der Arkadian, ist ein unprätentiöser Ort mit nützlichen Dekor, aber eine Reihe von begeisterten Kritiken für seine kantonesischen Braten. Schweinefleisch, Huhn und Ente sind perfekt lackiert und der Ort ist die ganze Zeit beschäftigt, damit das Essen feucht und saftig bleibt. Dies ist nicht der richtige Ort für einen sensiblen Vegetarier.
Bristols Wahl
Bristol mag eine winzige chinesische Gemeinde haben, aber es gibt sie seit ungefähr 100 Jahren. Die Volkszählung verzeichnet fünf chinesische Familien, die dort im Jahr 1914 lebten. Heute ist die Gemeinde groß genug, um eine gute Auswahl an authentischen chinesischen Restaurants sowie ein Zentrum, Eastgate Oriental City mit einem orientalischen Einkaufszentrum, einem Outdoor-Markt und einer der größte orientalische Supermärkte im Südwesten.
Wai Yee Hong, ein Familienunternehmen, beliefert Restaurants und die Öffentlichkeit mit frischen und verpackten chinesischen Speisen und Zutaten sowie einer Reihe chinesischer Kochwerkzeuge, Töpfe und Pfannen. Die Leute von Wai Yee Hong bewerten ihren Nachbarn Water Sky für ihre abgedunkelte Sim; bekanntes Bristol City Center Lieblings Mayflower für kantonesische Klassiker und das nordchinesische Essen im Wongs.
Ein Cambridge-Geheimnis
Das Hakka Seafood Chinese Restaurant in Cambridge sieht nicht besonders aus und es liegt versteckt hinter dem Fußballplatz von Cambridge City. Aber der Schein kann täuschen und auf der Straße heißt es, dass dieser kleine Ort einen Abstecher wert ist. Probieren Sie die
Cardiff begeistert die Kritiker
Food Writer bei The Independent und The Times sind von The Happy Gathering in Cardiff beeindruckt . Wieder ist die Lage nicht die beste - es ist in einer Art Nebenstraße, versteckt zwischen Takeaways und lokalen Discountern. Aber es ist bekannt für herrliche Dim-Sim und ein Menü, das eine gute Auswahl an vegetarischen und veganen Entscheidungen enthält. Vegetarischer Blogger The Green Veggie war glücklich, wie dieser Bericht zeigt.
Edinburgh Meeresfrüchte
Kweilin bringt gut gekochtes kantonesisches Essen auf mehrere Kerben mit absolut frischen schottischen Fischen und Schalentieren. Es ist nicht nur das beste chinesische Restaurant in Edinburgh , sondern Jonathan Jones, der im Guardian schreibt, nannte es eines der zehn besten Restaurants der Stadt. Der "Eating and Drinking Guide" aus dem Jahr 2012, der von The List , Schottlands Magazin für städtische Listen, herausgegeben wurde, beschrieb eine Vorspeise von Jakobsmuscheln in schwarzen Bohnen als "so lecker, dass Sie die Muschel an Ihren Mund heben, um die letzten Tropfen zu beenden." Höher als die typischen Preise für dieses hohe Lob, aber wenn Sie die chinesische Art mit Meeresfrüchten mögen, gehen Sie hier hin.
Derzeit gibt es keine Website, aber Sie finden Kweilin in der Dundas Street 19-21 in Edinburghs Altstadt, Tel .: +44 (0) 131 557 1875. Geöffnet für Mittag- und Abendessen, montags geschlossen.
Glasgow Fusion
Das Opium Restaurant in Glasgow beschreibt sich selbst als "Oriental Fusion Restaurant". Es bringt alle orientalischen Küchen zusammen, die von Großbritannien durch sein ehemaliges Reich absorbiert wurden. Hier können Sie chinesische, malaysische, singapurische und thailändische Küche unter einem Dach genießen. Das Restaurant in der Hope Street bietet auch ein umfangreiches Dim-Sim-Menü. Das Ambiente ist stilvoll und die Lage in der Innenstadt ist für Besucher bequem. Mittags gibt es ein preiswertes Zwei-Gänge-Menü.
Heiß und Würzig in Manchester
Manchester hat eine der größten chinesischen Gemeinden außerhalb Londons und veranstaltet ein großes chinesisches Neujahrsfest um seinen spektakulären chinesischen Bogen.
Es ist also seltsam, im Grunde genommen ein Kettenrestaurant als das beste in der Stadt zu empfehlen. Aber lokale und lokale Feinschmecker-Blogger haben sich in letzter Zeit über rohen und unaufmerksamen Service sowie konventionelles Essen in einigen von Manchesters ehrwürdigen Einrichtungen beschwert. Und The Red Chilli ist schließlich nur eine kleine Restaurantgruppe mit zwei Filialen in Manchester und je einer Filiale in York und Leeds. Was diesen Ort auszeichnet ist, dass es eine der wenigen Orte ist, die sich auf Szechuan-Küche in ganz Großbritannien spezialisiert haben. Menüs haben Chili-Indikatoren, um anzuzeigen, wie scharf und scharf Sie Ihr Gericht erwarten können und es gibt genug ungewöhnliche Gerichte - Quallen mit Frühlingszwiebeln und zerdrücktem Knoblauch; geschnittenes Ochsenherz, Ochsenzunge, Ochsenkutteln in Chilisauce mit zerdrückten Erdnüssen, Kristallschweine Ohrenschichten - um abenteuerlustige Gäste glücklich zu machen. Das vegetarische Menü - das umfangreich ist - kennzeichnet Frau Spottys Recipe Beancurd.
Newcastle
Das Landmark Oriental Restaurant scheint die erste Wahl eines jeden Geordie zu sein, das ich in Newcastle-upon-Tyne gefragt habe. Lokale und Londoner Food Writer und Foodie Blogger nennen dieses zweistöckige, riesige Restaurant, das sich im Erdgeschoss eines mehrstöckigen Stadtparkplatzes befindet. Also wem soll ich nicht zustimmen? Das Dekor des Restaurants ist eine Mischung aus modernem und orientalischem Glamour - einige der runden Tische haben schlichte Vorhänge, die die Gäste in festliche Zelte einschließen. Die Speisekarte ist kantonesisch und mit chinesischen Banketten für nur zwei oder drei Personen etwas Spezialität.
Norwich
Probieren Sie die schummrige Sim im Baby Buddha Chinese Teahouse in der Innenstadt von Norwich und Sie werden verstehen, warum dieser Ort ein beliebtes Mittagessen für Einkäufer, Studenten und Dozenten an der Norwich University College of the Arts ist, nur 10 Gehminuten entfernt. Helle Wände und ein Hauch chinesischer Holzschnitzereien bieten eine Art orientalischen Minimalismus, um die Spezialitäten des Hauses zu präsentieren.
Oxford
Sie würden erwarten, dass eine Universitätsstadt anspruchsvolle und abenteuerlustige Gäste sowie ein Kontingent an orientalischen Studenten und Lehrern hat. Es ist also keine Überraschung, dass Oxford ein Szechuan Restaurant hat, von dem die Leute reden. Mein Sichuan hat einen minimalistisch eingerichteten Speisesaal, der ein wenig wie das Refektorium in einer sehr strengen, alten Schule aussieht - vielleicht, weil er das Old School Building einnimmt, etwa fünf Minuten vom Bahnhof Oxford entfernt. Vielleicht soll das kühle Interieur dem Effekt der feurig-scharfen Chilis entgegenwirken, die hier Gerichte großzügig würzen. Das ist authentisches Essen, das keine Gefangenen macht. Wenn Sie das bezweifeln, werden Ihnen beim Anblick der Hausspezialitäten die Augen wässern.
Und was ist mit London?
London hat einige der besten chinesischen Restaurants in Europa, von denen immer neue eröffnet werden. Sie können teure, hochkarätige Orte besuchen, wie einen der zwei mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Dim-Sim-Plätze der Stadt, Yauatcha oder Hakkasan, wo Dim Sim und Wein für zwei zu Preisen von 150 £ 150 zurückversetzt werden können. Ein ungewöhnlicher Ort ist Hunan auf der Pimlico Road am Rande von Belgravia. Trotz seines Namens hat dieser Ort nichts mit Hunan Essen zu tun - der Name ehrt den Geburtsort des Onkels des Besitzers. Hunan serviert taiwanesisches Essen in einem 16-Gänge-Menü ohne Menü, das entweder großartig sein kann oder nicht viel, je nachdem, was Sie kochen und was Sie mögen. Zu Beginn fragt Ihr Kellner ein paar Fragen - Allergien? irgendwelche Nahrungsmittel, die du nicht magst oder nicht isst? Dann kommen die Kurse immer an Ihrem Tisch an. Die Portionen sind winzig, aber es kann so etwas wie ein Marathon sein. Die Kosten betragen ca. £ 50 pro Person. Und ich erinnere mich noch an die einzelne Jakobsmuschel, die in ihrer Schale serviert wurde, die erstaunlich war.
Persönlich sind meine Favoriten in London lokale Entdeckungen wie The Royal China an der Fulham Road in West London. Der Dragon Palace, gegenüber der U-Bahn-Station Earl's Court, in einer Gegend mit preisgünstigen und preisgünstigen Hotels, ist immer voll mit Besuchern aus China. Der Mittagsimbiss, zubereitet von einem Koch aus Hongkong, ist göttlich und der Tofu-Tontopf mit Hühnchen und Enoki-Pilzen war das Beste, was ich je gegessen habe.