8 Can't-Miss Restaurants in Los Cabos

Die Bewohner von Los Cabos stammen aus ganz Mexiko und Nordamerika, zum großen Teil dank ihrer stark frequentierten Tourismusbranche, und die Menüs in der Stadt spiegeln diese Vielfalt wider. In einigen der beliebtesten Restaurants und Bars der Gegend finden Sie Seebarsch im Veracruz-Stil, peruanische Ceviches und sogar eine Prise amerikanisches Komfortessen (Käsegebäck, Tomaten-Basilikum-Suppe). Fürchte dich nicht: Du wirst immer noch eine ständige Versorgung mit Guac und Margaritas fast überall finden.

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  Manta

  Dead-on-Views von Surfern am Monuments Beach konkurrieren mit dem Essen um Ihre Aufmerksamkeit im Manta, dem typischen Restaurant im The Cape, einem Thompson Hotel. Typisch mexikanisch ist das nicht: Das Pacific Rim-Themen-Menü verbindet peruanische, mexikanische und japanische Traditionen - denke Wolfsbarsch-Ceviche und Rindfleisch-Yakitori - mit lokalen Grundnahrungsmitteln ( Carnitas Tacos auf hausgemachten Mais-Tortillas, Kaktus-Salat), während die Weinkarte zieht Grenaches und Chardonnays aus Mexikos aufstrebenden Weinregionen. Das Ergebnis ist ein kulinarisches Erlebnis, das sich frisch und sättigend anfühlt, aber nicht schwer, ideal für die sonnigen Wüstentage der Region und luftige, trockene Nächte.

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  Ediths Restaurant

  Baja-Küche trifft auf Guerrero-inspirierte Gerichte in diesem Cabo San Lucas-Bereitschaftshaus, das dem Namensgeber Jalapa gehört. Das Restaurant hat mindestens seit den 70er Jahren eine Anhängerschaft (damals hieß es Esthela am Meer; Edith kaufte die Fläche im Jahr 1994), zum großen Teil dank seiner erstklassigen Liegenschaft vor dem Strand von Medano. Genießen Sie frisch gefangenen Hummer, Meeresfrüchtesuppen und handgemachte Tortillas unter einem mit Kerzen beleuchteten Palapa, mit Blick auf El Arco im Hintergrund.

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  Das Büro am Strand

  Dies ist das einzige Büro, das Sie im Urlaub besuchen sollten: eine Strandbar und ein Restaurant am Strand von Medano, die der gleichen Gruppe gehören wie Edith. Diners sitzen unter einem großen, palapa direkt am Meer, um Seafood Meeresfrüchte-konzentriert mexikanisch-Veracruz-Stil, Oktopus mit Knoblauch-Chili-Sauce, Fisch Burritos-alle in selfie Entfernung von El Arco zu schlemmen. Besuchen Sie am Morgen Chilaquiles und Pfannkuchen, oder fordern Sie eine Reservierung am Abend an, um die Sonne hinter El Arco, Margarita in der Hand, untergehen zu sehen.

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  Acre

  In diesem Bio-Bauernhof außerhalb von San Jose del Cabo geben Butter Cheddar-Kekse den Ton an. Erwarte verspielte Riffs auf Klassikern - ein mit Kartoffelchips flockiger Felchen ist wie ein Thunfisch-Auflauf, erhöht; eine Espressotasse Tomatensuppe mit gegrilltem Käse Crouton ist eine Anspielung auf die Kindheit; und ein ganzes gebratenes Huhn, das mit gedämpften Brötchen gedient wird, ist eine DIY bao Platte. Der beste Teil? Egal welches Essen das Restaurant nicht vor Ort anbaut, es stammt von lokalen Anbietern. Rechnen Sie auch in den kommenden Jahren mit einem Ausbau der hofeigenen Anlagen. Die beiden Expatriates aus Vancouver, die das Restaurant eröffnet haben, sind in der ersten Phase der Entwicklung des nachhaltigen Resorts, das einen Veranstaltungsraum, Zimmer für Gäste und eine Reihe von Baumhäusern umfasst, die alle zu vermieten sind.

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  Flora Bauernhöfe

  Dieser 10-Morgen-Bio-Bauernhof Resort außerhalb von San Jose del Cabo widmet 100 Prozent seiner Produktion für den lokalen Verbrauch. Sie finden das Bounty auf der Speisekarte in drei Vor-Ort-Restaurants - Flora's Field Kitchen, Farm Bar und Flora Grocery - aber die mediterrane Themen-Feldküche ist das Hauptereignis. Genießen Sie die neapolitanischen Pizzas, die im Holzofen gebacken werden (zum Abendessen und Sonntagsbrunch erhältlich); Blumenkohl "steak", garniert mit brauner Buttersauce; und Heu gekocht Kaninchen, serviert mit Zitrone Blumenkohl Püree und verkohltem Gemüse. Cocktails werden auch von der lokalen Umgebung inspiriert, mit Getränken wie der Farmarita - ein lokaler Spin auf der Margarita, hergestellt mit Erbstück-Karottensaft - und Flora's Old-Fashioned, Maker's Mark, gemischt mit Farm-Sorghum Bitter.

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  Don Sanchez

  Ein riesiger, mit Papierlaternen beleuchteter Innenhof macht Don Sanchez zu einem idealen Ort für ein ausgiebiges Abendessen in San Jose del Cabo. Wählen Sie aus drei Menüs: El Granajdor (Bio-Bauernhof zu Tisch), El Pescador (Meeresfrüchte) und El Ranchero (Bio-Rindfleisch und Geflügel). Alle verfügen über High-End-Mexican, mit einem Twist. Rübenmaul ist eine vegane Version des klassischen Hühnchengerichtes; ein Appetizer namens "Belly and Suckers" paart Oktopus und Schweinebauch; Enten-Tacos werden mit Brombeeren, Erdbeeren und knusprigem Wegerich garniert.

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  Sonnenuntergang von Mona Lisa

  Sonnenuntergang ist eine große Sache in Cabo San Lucas-Rosa und Rot streichen die Felsformationen wie ein Aquarell - und Sunset da Mona Lisa bietet eine der besten lokalen Sitzstangen, um die Show zu sehen. Nehmen Sie sich ein Glas Sekt vor dem Abendessen im T. Terrace, einer Champagner- und Austernbar im Freien, die Taittinger's Top-Flaschen serviert, bevor Sie sich in italienische und mediterran inspirierte Gerichte stürzen.

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  Toro Latin Küche & Bar

  Spionagewale (in der Saison) von der Terrasse im Freien oder verglasten Speisesaal im Richard Sandoval Toro, einem der 40 Restaurant-Portfolio des Chefs. Das Restaurant befindet sich in Punta Ballena und verfügt über seine unverwechselbare Mischung aus japanischen, mexikanischen und peruanischen Schweinebauch-Al Pastor Fladenbroten, Skorpionröllchen mit Chipotle Mayo und Rinderspieße mit peruanischer Marinade.