6 von Thailands seltsamsten Lebensmitteln (für Ausländer)

Thailändisches Essen ist in den letzten Jahren so allgegenwärtig geworden, dass es leicht ist, sich als Experte zu fühlen, auch wenn Sie noch nie in Thailand waren. Auf der anderen Seite sind einige thailändische Gerichte so seltsam, dass selbst Thailänder sie als Geschmäcke finden. Dies sind die seltsamsten Thai-Gerichte, die Sie finden werden - selbst wenn Sie ein Experte sind!

• 01 von 06

  Larb Dib

  Selbst die häufiger vorkommenden Varianten von Larb, einem Fleischsalat aus Thailands Isaan-Region, überraschen viele ausländische Besucher des Königreichs. Schließlich, während Amerikaner einen Salat mit mehr Fleisch als Grüns lieben, wollen die meisten keinen Salat essen, der nur Fleisch ist - es sei denn, es ist in Mayo erstickt.

  Während relativ lahme Rezepte wie larb moo (Schweinefleisch) und larb gai (Hühnchen) in Thailand allgemein beliebt sind, ist eine Art von Larb ein entschieden Nischenessen: Larb Dib , der aus gemahlenem rohem, Rindfleisch besteht, oft in seiner Umgebung schwimmend eigenes Blut.

  Larb dib ist nicht nur eines der seltsamsten Lebensmittel in Thailand, sondern kann potenziell tödlich sein. Das liegt daran, dass Rindfleisch, auch wenn die Standards für Lebensmittelhygiene im Königreich in den letzten Jahren dramatisch angestiegen sind, besonders anfällig für Parasiten, Bakterien und andere manchmal tödliche Krankheitserreger ist, was bedeutet, dass viele Dib-Gäste völlig dem, was auch immer passiert, ausgeliefert sind rohes Rindfleisch schlürfen sie.

• 02 von 06

  Som Tam Pla Ra

  Die Isaan-Region ist gleichzeitig die Quelle der beliebtesten Küche Thailands, aber auch ihre rätselhafteste. Es liegt im nordöstlichen Teil des Landes nahe der Grenze zu Laos. Seine Markenzeichen sind frische, einfache Zutaten und viel Wärme - für viele Ausländer viel zu viel.

  Thais und Ausländer neigen dazu, Som Tam Papaya Salat zu lieben, zumindest die "Vanille" Version, die keine besonders bizarren Zutaten enthält. Die Meinung weicht im Gleichschritt mit den zusätzlichen Zutaten ab, die Sie dem Salat hinzufügen, die sich mit Som Tam Pla ra zuspitzen: Thai Papaya Salat mit fermentiertem Fisch oder Krabben.

  Obwohl der som tam pla ra treu auf den unangenehmen Geruch der fermentierten Meeresfrüchte besteht, hat er keinen Einfluss auf seinen Geschmack. Daher ist es wichtig zu berücksichtigen, dass das Gericht je nach Zubereitung unterschiedliche Arten von Geruchsbildung aufweist. Wenn die Person, die es macht, frischen Fisch fermentiert, ist es Som Tam Pla Ra Sot , was einfach ein bisschen sauer wird. Auf der anderen Seite verwendet Som Tam Pla ra lom Fische, die bereits tot sind ( und in einigen Fällen sogar zersetzen ) und hat einen Geruch, den viele als unerträglich beschreiben.

• 03 von 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Apropos stinkendes Essen, jeder Reisende nach Thailand wird dem Durian begegnet sein, eine so stinkende Frucht, dass es in Taxis und Hotels verboten ist, obwohl die meisten Thailänder es lieben. Für die meisten Ausländer ist Durian seltsam genug, aber es gibt eine Variante, die für Leute, die denken, dass die Frucht nach alten Socken oder schmutzigen Füßen riecht, noch weniger schmackhaft ist.

  Khaaw niaw thu rian bedeutet wörtlich "Durian mit Klebreis" und ist im Wesentlichen das gleiche Konzept wie seine universell geliebte Cousine, Mango mit Klebreis. Leider, wenn Sie Durian nicht im Rohzustand mögen, ist es unwahrscheinlich, dass das Nieselregen mit süßer Kokosmilch den sogenannten "König der Früchte" plötzlich für Sie attraktiver macht.

• 04 von 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Trotz der Tatsache, dass Pfeilschwanzkrebse sind viel seltsamer als normale Krabben, werden sie in bestimmten Teilen der Welt, einschließlich Thailand gegessen. Eine besondere thailändische Zubereitung von Pfeilschwanzkrebs , Yum Khai Maeng Daa , ist besonders komisch.

  Das ist, weil der Körper des Pfeilschwanzkrebses einfach als eine Schüssel dieser Salat benutzt wird, dessen Basis tatsächlich Rogen oder Eier ist. Dazu kommt noch die Tatsache, dass die Eier, die im Körper der Pfeilschwanzkrebse serviert werden, manchmal nicht einmal ihre eigenen sind, sondern eher die der Mantisgarnele, ein ebenso seltsames Tier. Lassen Sie uns nicht einmal darüber sprechen, dass manche Menschen Pfeilschwanzkrebse für giftig halten!

• 05 von 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Wenn Sie für eine Minute auf die süße Seite zurückkehren, werden Sie dieses thailändische Dessert vielleicht nicht sonderlich finden, wenn Sie viel Zeit in Asien verbracht haben - Bohnen werden häufig als Dessert in diesem Teil der Welt verwendet, von China über Thailand bis nach Malaysia darüber hinaus.

  Durch eine westliche Linse gesehen, ist Thaew Dam Gaeng Bawd , was wörtlich "Schwarze Bohnen in Kokosmilch" bedeutet, weit entfernt von Ihrer typischen schwarzen Bohnensuppe, auch wenn die Zubereitung im Wesentlichen die gleiche ist, abgesehen von der Haut der Bohnen in der Thai-Variante werden nicht gebrochen.

  Ein Punkt über dieses seltsame thailändische Essen ist die Tatsache, dass es künstlich gesüßt ist. In der Tat werden rote Bohnen häufiger in asiatischen Desserts verwendet; Damit schwarze Bohnen in diesem Zusammenhang "arbeiten", ist eine nicht unerhebliche Menge an Palmzucker notwendig.

• 06 von 06

  Mae Lang Thood

  Es wäre kein Beitrag über seltsame Lebensmittel in Thailand ohne "Bugs". Aktuelle Käfer, nicht Pfeilschwanzkrebse (die in gewisser Weise mehr mit Insekten haben, die weniger alte Krebstiere haben) oder die Parasiten, die im Dickicht herumschwimmen .

  Während es schwierig ist zu bestimmen, welches von Thailands beliebtesten Käfern das verrückteste ist, scheint mae lang thoud (frittierte Insekten) eine naheliegende Wahl zu sein. Das liegt daran, dass du, wenn du sie nicht genau ansiehst, bevor du sie isst, vielleicht nicht merkst, dass es sich um Käfer handelt.

  Es fehlen die bitteren Aromen, die rohe Insekten in den Mund bringen, wenn man in sie hineinbeißt, ganz zu schweigen von ihrer seltsamen Zartheit. Das Seltsamste an Insekten, die auf diese Weise zubereitet werden, ist, dass sie, wie "normale" thailändische Lebensmittel, tatsächlich sehr gut schmecken!