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Die besten Restaurants der Welt in Mexiko-Stadt
Thomas Barwick / Getty Images Mexiko-Stadt gehört zu den großen Städten der Welt. Hier finden Sie leckeres Streetfood, Marktstände mit köstlichen Leckereien sowie die frischesten Zutaten, mittelgroße Restaurants, die ausgezeichnete lokale und internationale Gerichte servieren, sowie einige Gourmetrestaurants, die zu den besten der Welt gehören.
Im Jahr 2015 wurden drei von Mexikos Restaurants als eines der 50 besten Restaurants der Welt anerkannt und in die Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgenommen. Die Liste wird von William Reed Media organisiert und von S. Pellegrino & Acqua Panna gesponsert. Es basiert auf einer Umfrage von fast eintausend unabhängigen Experten, darunter sind Lebensmittel-Autoren, Kritiker, Köche, Gastronomen und Gastronomen.
Sehen Sie sich die vollständige Liste der 50 besten Restaurants der Welt an oder lesen Sie weiter, um mehr über die Restaurants in Mexiko-Stadt auf der Liste zu erfahren.
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Pujol Restaurant
Pujol Restaurant: traditionelle mexikanische Küche. Höflichkeit Pujol Das Hotel befindet sich im schicken Polanco-Viertel von Mexiko-Stadt und Pujol ist seit 5 Jahren auf der Top-50-Liste. Chefkoch Enrique Olvera bringt seine persönliche Vision in die mexikanischen Grundnahrungsmittel und kreiert ein innovatives kulinarisches Erlebnis, bei dem Produkte aus der Streetfood-Küche, wie Esquites (Maiskolben) und Tacos, auf ein neues Level gehoben werden.
Chef Olvera ist gebürtiger Mexikaner, studierte aber am Culinary Institute of America in New York. Er eröffnete Pujol im Jahr 2000 und hat mehrere andere laufende Projekte, darunter Eno, eine kleine Kette von Cafe-Restaurants in Mexiko-Stadt, sowie Restaurants in San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) und New York (Cosme).
Pujol wurde im Jahr 2015 das Restaurant Nr. 16 der Welt.
Webseite: pujol.com.mx
Adresse: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
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Quintonil Restaurant
Stadt Foodsters / Flickr / CC BY 2.0 Der Schwerpunkt dieses Restaurants liegt auf frischen, saisonalen Zutaten sowie lokalen Kräutern und Getreide, wie der Name schon sagt (Quintonil ist der Name eines essbaren, grünen Blattgemüses). Chefkoch Jorge Vallejo war zuvor bei Pujol tätig und eröffnete dieses Restaurant im März 2012. Er ist bekannt dafür, elegante, schmackhafte Gerichte zu backen und gleichzeitig seinen ökologischen Fußabdruck zu bewahren. Ein Großteil der frischen Produkte, die in den Gerichten verwendet werden, stammen aus Quintonils eigenem Obstgarten. Das Ergebnis sind unvergessliche Gerichte, die reich an Geschmack und Nährwert sind.
Quintonil wurde im Jahr 2015 weltweit zum Restaurant mit der Nummer 35 gewählt.
Webseite: www.quintonil.com
Adresse: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
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Biko Restaurant
Carpacho y Pipian im Biko Restaurant. Höflichkeit Biko Chefkoch Mikel Alonso ist gebürtiger Franzose, aber er hält sich sowohl baskisch als auch mexikanisch in seinem Herzen. Zusammen mit den spanischen Küchenchefs Bruno Oteiza und Gerard Bellver kombiniert er das Beste aus Mexiko und Spanien, indem er baskische Aromen mit frischen mexikanischen Zutaten kreativ kombiniert.
Im Jahr 2015 belegte Biko Platz 37 in der Weltrangliste.
Webseite: www.biko.com.mx
Adresse: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Telefon: + (52) 55 5282 2064
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