Unterteile
Doug Draper hat, was viele für einen großartigen Job hielten: Der Getränkeexperte betreute Erwachsenengetränke und Menüs für HMSHost, ein Flughafenkonzessionsunternehmen für Speisen / Getränke außerhalb von Washington, DC Er arbeitet mit dem kulinarischen Team des Unternehmens zusammen, um vor dem Trinken und Trinken zu bleiben Esstrends.
Da Passagiere mehr Zeit in Flughäfen verbringen, passieren sie es auf unterschiedliche Weise. Einer der größten Wege ist laut Food and Beverage der 2015 Concessions Benchmarking Survey von Airports Council International-North America.
Der durchschnittliche Betrag pro Flugplan, der an Flughäfen ausgegeben wurde, betrug 6,30 US-Dollar im Vergleich zu 5,38 US-Dollar im Vorjahr, so die Umfrage. Aufgliederte Alkohol machte 10,8 Prozent des Umsatzes in der guten und Getränkekategorie aus.
Draper und sein Team von vier Mixologen arbeiten ständig an Ideen für Bars und Restaurants in den rund 80 nordamerikanischen Flughäfen von HMSHost. Das Team hat etwa 100 neue Getränke pro Jahr.
Sie balancieren den Reisenden die klassischen Cocktails, die sie kennen und lieben, mit neuen Drinks unter dem Craft Cocktail Banner. Im Folgenden sind Drapers Top-10-Liste von Cocktails in der HMSHost-Familie von Bars im Moment serviert. Prost!
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Engel und Dämonen
Foto mit freundlicher Genehmigung von HMSHost Dieses provokative Getränk wird mit Angels Envy Bourbon, Combier, Aperol, Hellfire Strauch und Orangenschale hergestellt. Es hat eine klassische Nicken, aber mit einer modernen Interpretation, angesichts der Verwendung von Trend-Essig-basierte Aromastoffe. Erhältlich bei Book & Bourbon im Hauptterminal des Kentucky Louisville International Airport.
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Berater
Foto mit freundlicher Genehmigung von HMSHost Dieses Getränk wird mit 7-jährigen Campari, Ananas, Limetten und Minze hergestellt. Es passt perfekt zu Sushi oder einfach als Pre-Flight Drink. Finden Sie es bei Umaizushi im Zentrum von Concourse C am Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport und Houston George Bush Intercontinental Airport im Terminal C in der Nähe von Gate C45.
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Margarita
Diese allzeit beliebte Erfrischung bleibt ihren Wurzeln treu und ist gleichzeitig eine zeitgemäße Option, da sie in den HMSHost Bars durch den Paloma Tequila als Hauptbestandteil hergestellt wird, der die frischen Zitrusaromen hervorhebt. Es wird klassisch mit frischem Limettensaft, Steinen und einem gesalzenen Rand zubereitet. Finden Sie es in den meisten HMSHost Bars auf dem ganzen Kontinent.
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Mai Thai
Foto mit freundlicher Genehmigung von HMSHost HMSHost macht diesen klassischen tropischen Cocktail mit Flor de Caena 7 Jahre Rum, Myers's Dark Rum, frischem Limettensaft, Orgesirup und Cointreau. Genießen Sie dieses Getränk auf dem 1897 Market im Atrium, in der Nähe des Concourse A / B am internationalen Flughafen Charlotte Douglas.
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La Leidenschaft
Die Vorbereitungen für diesen Cocktail beginnen Tage im Voraus mit dem jalapeno-infundierten Tito's Handmade Vodka, der dann mit Passionsfruchtpüree, Rohrzucker und frischem Koriander kombiniert wird. Frische Zitronenschalen machen es kurz vor dem Servieren fertig. Es kann auf der Bebidas Los Clasicos Menü bei Lorena Garcia Tapas y Cocina im Terminal A am Tor A33 am Dallas / Fort Worth International Airport gefunden werden.
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Amerikanischer Mule
Foto mit freundlicher Genehmigung von HMSHost Das ist HMSHosts Interpretation des vertrauten Moscow Mule. Es beinhaltet Titos handgefertigten Wodka, Ingwerbier, Limettensaft und Eis. Verwöhnen Sie sich bei Mockingbird Distillery & Café in Terminal A in der Nähe von Gate A12 am George Bush Intercontinental Airport und den meisten HMSHost-Bars in Nordamerika.
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Schöne Trauben
Ytsukukushi Budo ist japanisch für schöne Trauben. Dieser Cocktail wird mit Junmai Sake, Cocchi Apertivo Americano, Conundrum Rotwein, Grapefruitbitter und Llamar Sugar zubereitet. Alles zusammen ergibt einen faszinierenden Cocktail auf Weinbasis, der schwer zu vergessen sein wird, sagte Draper. Das Getränk wird im ICE Dishes and Drinks am Gate 47 am Internationalen Flughafen Montréal-Pierre Elliott Trudeau und am Chicago O'Hare International Airport serviert.
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Altmodisch
Foto mit freundlicher Genehmigung von HMSHost HMSHosts Version dieser unverzichtbaren Hauptstütze der Cocktailkultur verlangt eher nach Roggenwhiskey als nach dem typischen Bourbon. Diese leichte Abweichung vermittelt eine weniger süße Tiefe des Geschmacks - willkommen für Reisende, die nach etwas Einfachem, Starkem und Angenehmem suchen, bevor sie in den Himmel kommen, sagte Draper. Finden Sie es in den meisten HMSHost Bars in Nordamerika.
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Bloody Mary
Foto mit freundlicher Genehmigung von HMSHost HMSHost weiß, dass Reisende während ihrer Reisen viele dieser Cocktails trinken. Drapers Team arbeitete mit American Beverage Marketers zusammen, um Elements, einen firmeneigenen Bloody-Mary-Mix, zu kreieren. Finden Sie es in den meisten HMSHost Bars in Nordamerika.
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Hitzewallung
Biercocktails sind weg, sagte Draper. Dieser wird mit Limettensaft, Tomate, Pfeffergewürz und Golden Road 329 Lager hergestellt, obwohl es mit jedem Bier auf Zug gemacht werden kann. Aber für eine einzigartige Präsentation von mehreren Aromen, empfiehlt Draper es mit Golden Road Brewing Get Up Offa That Brown Ale. Dieser Cocktail wird im Point The Way Café am Los Angeles International Airport serviert .