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Überblick über Sunnymead
Es gibt Bed and Breakfast, und dann gibt es Sunnymead. In Sunnymead bekommen Sie nicht nur ein Bett, sondern Sie werden in einem exquisiten Kolonialhaus mit einem weitläufigen englischen Bauerngarten empfangen. Und Sie bekommen nicht nur Frühstück, Sie erhalten ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis.
Zweifellos ist Sunnymead ein seltenes Anwesen in Shimla, das heutzutage von gewöhnlichen Hotels und Horden von rummeligen Touristen durchtränkt ist. Den Berg hinunter zu gehen, das einladende Haus zu betreten und von der gastfreundlichen Gastgeberin Madhavi und ihren Haustieren begrüßt zu werden, ist eine ersehnte, erfrischende Begnadigung vor dem Lärm draußen.
Die süße und skurrile Madhavi ist genauso ein Juwel wie das, was Sunnymead ist, und sie ist ein wichtiger Teil dessen, was einen Aufenthalt dort so besonders macht. Madhavi ist jemand, mit dem du dich sofort wohl fühlst, und du wirst dich bald darauf unterhalten, als wäre sie ein alter Freund. Das Gespräch ist vielfältig, intelligent und unterhaltsam.
Ursprünglich aus Delhi, zog Madhavi nach Shimla, um Sunnymead als Bed & Breakfast zu betreiben, nachdem die Restaurierung des Anwesens im Jahr 2011 abgeschlossen wurde. Sie passt perfekt zu dem Haus, das auch seine Eigenheiten hat. Wie sie mir sagte, lehnt es sich. Ich bemerkte es jedoch nicht, da ich mich zu sehr in die zarten Innenräume vertieft hatte. Überall wo ich hinsah, gab es Familienschätze, und sie mischten sich wunderbar mit den zeitgenössischen Details, die hinzugefügt wurden.
Da das Sunnymead voller wertvoller Gegenstände ist, ist es ein Ort, den raffinierte, tierliebende Gäste schätzen werden. Es ist definitiv nicht für Familien mit lautstarken, witzigen Kindern geeignet - vor allem, da es in den Schlafzimmern keine Fernseher, sondern viele Bücher gibt . Madhavis Haustiere beinhalten ein paar Katzen und drei große Hunde (auch mit eigenartigen Namen). Sie gehören zu den freundlichsten Hunden, denen ich je begegnet bin, mit viel Liebe, um sie denen zu schenken, die sie haben wollen. Der umliegende Garten ist auch voller Wildtiere, darunter Flughunde und einige seltene Vögel.
Wie man dorthin kommt
Sunnymead befindet sich am Stadtrand von Shimla, in Himachal Pradesh. Die Stadt ist eine der besten Bergstationen Indiens . Ein beliebter Weg nach Shimla ist der Spielzeugzug von Kalka in der Nähe von Chandigarh. Ansonsten ist Shimla 3-4 Autostunden von Chandigarh (wo es einen großen Flughafen gibt) abhängig vom Verkehr. Die Taxifahrt kostet rund 2.500 Rupien.
Wann soll ich gehen?
Der indische Sommer, im Mai und Juni, ist Hauptsaison. Die Monsunzeit erstreckt sich von Juli bis September. Nach dem Regen, Oktober und November sind die perfekten Monate für eine friedliche Zeit, obwohl Diwali Schulferien vermeiden. Der Winter beginnt im Dezember und bringt kaltes Wetter und möglicherweise Schneefall. Im April beginnt sich das Wetter zu erwärmen und im April und Mai steht der Garten in voller Blüte.
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Sunnymead Unterkünfte
Sunnymead hat zwei Stockwerke, wobei die Gästezimmer die gesamte obere Etage einnehmen. Es gibt vier Schlafzimmer, alle mit eigenem Bad. Drei der Schlafzimmer - ein Doppel und zwei Zwillinge - teilen sich einen gemeinsamen Balkon. Das andere Zimmer ist ein geräumiges Einzelzimmer, separat am Ende des Hauses gelegen. Es hat eine sonnige Nische mit großen Fenstern, die sich öffnen.
Genau wie der Rest des Hauses sind die Schlafzimmer im klassischen Stil mit zeitgenössischen Akzenten herrlich dekoriert. Denken Sie an antike Holzmöbel, offene Kamine, Fab India Handtücher und bestickte Seidenkissenbezüge in hellen Farben.
Das Highlight des Hauptzimmers, in dem ich wohnte, ist ein Himmelbett aus massivem Holz. Es gibt Stufen, die dazu führen, und eine herrlich weiche Matratze, in die man sinken kann. Die riesige Sammlung von Büchern ist vielseitig und ich war entzückt, alles von The Cat in the Hat zu Outlook Traveller zu finden.
Als ich während der Woche blieb, hatte ich das Glück, dass die angrenzenden Gästezimmer frei waren und ich den Balkon ganz für mich alleine hatte. Ich hätte leicht Tage damit verbringen können, zu sitzen und zu lesen und dem Vogelgesang zu lauschen.
Es ist offensichtlich, dass viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit auf die Auswahl der Einrichtung gelegt wurde. Was mich jedoch wirklich überraschte, war die Bereitstellung eines Mobiltelefons mit einer lokalen SIM-Karte in meinem Zimmer. Wie mir Madhavi erklärte, können die Gäste Ortsgespräche führen, ohne Roaming-Gebühren auf ihren Telefonen zu bezahlen. Sie hat wirklich an alles gedacht!
Preise
Rechnen Sie mit 6.000 Rupien pro Nacht für ein Doppelzimmer und 4.500 Rupien pro Nacht für ein Einzelzimmer. Die Preise beinhalten ein komplettes Frühstück (plus High Tea und Kuchen für Tripzuki Gäste).
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Sunnymead Essen
Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass das Essen in Sunnymead auf Augenhöhe mit einem feinen Restaurant ist. Madhavi und ihre sehr talentierte Köchin Madhu haben viele Arten der Küche beherrscht und jedes Gericht glänzt.
Es gibt kein festgelegtes Menü. Die Mahlzeiten werden mit saisonalen Zutaten aus dem Obst- und Gemüsegarten von Sunnymead zubereitet. Spezielle Diätanforderungen (wie zB glutenfrei) werden berücksichtigt, sofern 10 Tage im Voraus angegeben werden.
Das Verwöhnen meines Gaumens begann schon bei meiner Ankunft mit Kräutertee meiner Wahl und einer prächtigen Schokoladenmaus. Als ich auf der Veranda saß, den Tee trank und in den Garten hinausblickte, war ich umgeben von dem weichen Duft von Jasmin und dem verlockenden Aroma des Abendessens. Es erzeugte so ein Gefühl von Komfort und Zufriedenheit.
Ich hatte zwei Abendessen und zwei Frühstücke in Sunnymead. Überessen ist unvermeidlich, da es unmöglich ist, sowohl der Fülle an köstlichem Essen als auch Madhavis sanfter Überredung zu widerstehen, nur ein bisschen mehr zu haben.
Hier ist, was mir serviert wurde. Mein Teller war überfüllt!
Abendessen - Traditioneller Inder
Aloo methi (Kartoffel und Bockshornklee), Aviyal (südindisches Kokoscurry), Kokosbohnen, Sukha - Hühnchen (ein trockenes Hühnchengericht), ein herzhaftes und leckeres Daal, Reis, Paratha, Tomaten - Chutney, Minze - Kokosnuss - Chutney und Apfel Chhuhara (Datteln ) Chutney.
Abendessen - kontinental
Gurkensuppe, hausgemachtes Focaccia-Brot, Rote-Bete-Salat, Kartoffelpüree und Salbei, gebratener Kürbis, gedämpfter Brokkoli mit gebratenem Knoblauch, grüner Salat mit Mango und Sesam, gebackener Fisch mit Tomaten-Oliven-Kapern-Salsa und Schokoladen-Mandelpudding.
Frühstück
Selbstgebackenes Brot, Omelett, Hähnchenwürstchen, Champignons, Tomaten, Senf-Chutney, Pfannkuchen, Erdbeeren, Ahornsirup, Filterkaffee und ein Minz-Smoothie. (Und, ich gestehe, ich war dekadent genug, um etwas von dem übrig gebliebenen Schokoladen-Mandelpudding auch zum Frühstück zu essen)!
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