Die Quintessenz
"Gastropub" ist eine Kombination aus "Gastronomie" und "öffentlichem Haus", die in den frühen 1990ern in England entstand, ein Konzept, bei dem die traditionelle Pub-Atmosphäre mit einem hochwertigen Restaurant verbunden wird, das über die gewöhnliche Bar hinausgeht. Das ist genau das, was Sie mit Oklahoma Citys Republic Gastropub im Classen Curve bekommen, einer stilvollen und komfortablen Bar und einem Restaurant mit einer umfangreichen Bierauswahl und einer unverwechselbaren Interpretation vieler Pub-Lieblingsgerichte.
Es ist ein Angebot der Good Egg Group, der Gastronomen hinter anderen OKC-Favoriten wie Red Prime Steakhouse , The Drake, Tucker's Onion Burgers und Iron Starr Urban Barbeque.
Republik OKC
5830 Nord-Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosphäre
Republic Gastropub ist ein modernes, stilvolles Restaurant, das noch den ungezwungenen Komfort einer freundlichen Taverne beibehält, die eine Vielzahl von Gästen anspricht, wie es eine typische Sportbar einfach nicht kann. Sicher, es gibt die riesigen Flachbildschirme, die zu jeder Zeit mehrere Sportveranstaltungen zeigen, ein großartiger Ort, um zum Beispiel den Donner zu beobachten. Und die riesige Bierwand zeigt die mehr als große Bierauswahl der Restaurants (250 Flaschensorten aus der ganzen Welt / 100 von kundenspezifischen Wasserhähnen). Es gibt aber auch komfortable, schwarze Vinylkabinen und große Tische vor den Fenstern mit Familien, die die traditionellen Pub-Favoriten genießen.
Essen und Trinken
Wie bei der Atmosphäre nimmt das Essen Sie weit über das Gewöhnliche hinaus. Nehmen Sie einen französischen Nicoise Salat mit Ahi Thunfisch vor dem Essen. Wenn Sie zum Bier dort sind, können Sie es mit Trüffel-Kartoffel-Häuten oder den hervorragenden hausgemachten Kneipen Brezeln mit Bier-Käse-Fondue kombinieren. Die Burger werden aus hochwertigem schwarzem Angus-Fleisch hergestellt und beinhalten einige interessante Optionen wie eine mit Bleu und Greyerzer Käse und ein Spiegelei.
Sie konkurrieren mit einigen der besten Burger in Oklahoma City . Die Fish and Chips mit Pommes Frites sind weniger originell, aber Jalapeno Glazed Salmon wird Ihre Aufmerksamkeit erregen. Probieren Sie als Nachspeise die Donuts mit Gewürzzucker und drei Dip-Soßen mit Schokolade, Karamell und Marmelade.
Service und Preisgestaltung
Sie finden den Service passend zur Qualität des Essens. Bei meinem ersten Besuch schien mein Server schüchtern und ein wenig desinteressiert zu sein, aber mit vielen weiteren Besuchen, die ich seitdem unternommen hatte, erwies sich diese Reise als eher die Ausnahme als die Regel. Insgesamt ist das Personal aufmerksam und freundlich.
Die Getränkepreise entsprechen den meisten Bars ($ 4 bis $ 8 für Tap Bier). Und das Essen, weit überlegen zu dem, was Sie in vielen Pubs finden, ist sehr vernünftig für die Atmosphäre und Qualität, von $ 8-10 für Burger und Sandwiches zu $ 19- $ 29 für Lachs oder Holz gefeuerten Ribeye. Am Ende werden Sie von der republikanischen Version eines "Gastropubs" ziemlich beeindruckt sein, unabhängig davon, ob Sie sich der sprachlichen Ursprünge des Wortes bewusst sind.