Nashvilles Hot Chicken Smackdown: Princes vs Hattie B's

Nashville ist die Heimat von heißem Hühnchen - gebratenes Hühnchen, das mit Gewürzen paniert wird, um ihm einen kleinen Extra Kick zu geben. Während KFC in den letzten Jahren versucht hat, es zu den Massen zu bringen, kommt die beste Version von heißem Huhn aus der Country-Musik-Hauptstadt der Vereinigten Staaten. Es gibt eine Debatte darüber, wer das beste heiße Huhn in der Stadt zwischen Prince's Hot Chicken Shack und Hattie B's Hot Chicken kocht, aber wer ist wirklich der beste?

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  Geschichte

  Prince's Hot Chicken Shack ist eine Institution in Nashville - es gibt kein Argument, dass Prince der Urheber von heißem Huhn war. Thornton Prince, für den das Restaurant benannt ist, wurde anscheinend von einer Ex-Freundin dazu überlistet, eine Portion würzigeres gebratenes Hühnchen zu essen, als sie dachte, er betrüge sie. Prinz mochte unerwartet das schärfer gebratene Huhn und vervollkommnete es in das heiße Huhnrezept, das das Restaurant noch heute dient. Hattie B's wurde 2012 eröffnet, also gibt es dort nicht so viel Geschichte.

  Vorteil: Die kurze Geschichte von Prinz - Hattie B kann nicht mit Princes Hintergrundgeschichte verglichen werden.

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  Ambiente

  Der ursprüngliche Standort von Prince's Hot Chicken hat einen Retro-Look. Die Sitzplätze sind meist vier Stände mit weißen Holzrücken und grün-weiß karierten Tischdecken. Es hat eine alte Schule Vibe, aber nicht eine, die Sie positiv reflektieren, wenn Sie gehen.

  Princes Bestellvorgang ist auch ein bisschen seltsam - Kunden werden erwartet, hinter dem Schalter zu einem Fenster zu gehen, um eine Bestellung aufzugeben. Nach dieser etwas verwirrenden Erfahrung warten Sie darauf, dass sich ein Tisch öffnet. Schließlich wird deine Nummer gerufen und du bringst dein Essen zurück zum Tisch und isst.

  Hattie B's lassen ihre Operationen ziemlich gut ablaufen. Der Hauptstandort des Restaurants scheint eine perfekte Anzahl von Sitzplätzen zu haben, wobei der größte Teil in einem separaten Raum liegt. Hattie's geht mit rot-weiß kariertem Papier auf ihren Serviertabletts und ihre Tische sind ziemlich nackte Knochen. Es ist jedoch schön, dass die Kunststoffabdeckung an der Außenseite des Hauptaufenthaltsraums bei warmem Wetter hochgezogen werden kann. Es gibt auch eine Bar, die sich draußen befindet, damit die Gäste die Leute beobachten können.

  Vorteil: Hattie B's - Die Einstellung bei Prince's ist nichts besonderes. Du wünschst dir fast, du könntest dein Huhn irgendwo anders hinbringen, um es zu essen. Hattie B's Indoor / Outdoor-Einstellung und reichlich Sitzgelegenheit Immobilien nehmen den Sieg.

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  Wartezeit

  Prince's Geschichte lockt definitiv eine lange Reihe von Diners während der geschäftigen Mittagszeit, aber es ist nicht die angesagte Attraktion, die Hattie B geworden ist. Es ist auch eine Fahrt von der Innenstadt von Nashville, so dass Sie sich wirklich anstrengen müssen, um nach North Nashville zu gelangen.

  Während die Lage von Hattie B's viel bequemer ist, hat die Aufmerksamkeit, die es bekommen hat, die Wartezeit zu einer Stunde langen Angelegenheit gemacht. Es ist egal, ob es an einem Samstagnachmittag 16 Uhr ist, um die Ecke des Restaurants wird immer noch eine Schlange stehen. (Pro-Tipp: Bestellen Sie Ihre Mahlzeit im Voraus und nehmen Sie sie zum Mitnehmen - sie werden Ihnen sagen, wie spät es zur Abholung bereit sein wird.)

  Vorteil: Prince's - Niemand wartet gerne eine Stunde auf irgendetwas.

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  Hähnchen

  Am Ende des Tages ist der Grund, warum Sie zu einem dieser Betriebe gehen, das heiße Hühnchen, so dass diese Kategorie der größte Einflussfaktor bei der endgültigen Entscheidung ist.

  Prince's bietet einen ziemlich einfachen Ansatz, mit dem Sie wählen können, wie viel von einem ganzen Huhn Sie essen möchten. Sie können ein Viertel Huhn mit weißem oder dunklem Fleisch, ein halbes Huhn oder ein ganzes Huhn bekommen. Es gibt auch die Option von drei ganzen Flügeln, aber es gibt nicht viel Fleisch von diesen Flügeln zu essen.

  Jede Bestellgröße bietet die Wahl von sechs Hitzestufen, die von ganz bis zu XXXHot reichen. Nur die Mutigen versuchen das heißeste Level, denn das Medium selbst hat jede Menge Kick. Es ist eine anhaltende Hitze, die es Ihnen erlaubt, einen Happen Hühnchen zu essen, bevor es Sie mit der Verbrennung zehn Sekunden später trifft. Das Huhn selbst erfordert viel Aufmerksamkeit, während Sie durch die Zerlegung des Vogels gehen, um Ihre Fleischaufnahme zu maximieren. Angebote werden nur am Donnerstag serviert, was eher enttäuschend ist.

  Hattie B's bietet eine ähnliche Auswahl an Hähnchen, aber dieses Restaurant versteht, dass die Menschen mehr Interesse an heißen Brüsten und Hüften haben. Dies ermöglicht ihnen, eine Reihe von Bestelloptionen einschließlich einer kleinen (wirklich ein halbes Huhn) in weiß und dunkel, eine große (die Zugabe von einer zusätzlichen Brust oder Oberschenkel) in weiß und dunkel, ein halbes Huhn, Tender und Flügel. Sie erlauben Ihnen auch, Ihre Bestellung mit so vielen einzelnen Tendern oder Flügeln zu ergänzen, wie Sie möchten.

  Die Hitze von Hattie B reicht von fünf Kategorien, von Süden (normal gebratenes Hühnchen) bis zu "Halt den Schnüffler". Ihre Hitze ist ziemlich rationiert - ein Medium gibt Ihnen den Kick, den Sie brauchen, ohne Ihren Mund in Brand zu setzen. Selbst die Schwachen können eine milde Ordnung bewältigen. Das Hühnchen wird mit einer Soße von Gewürzen und Hähnchenstücken beträufelt, die ihm etwas Feuchtigkeit geben und es gleichzeitig knusprig halten.

  Vorteil: Beide Betriebe liefern qualitativ hochwertiges und saftiges Hühnchen, aber aus vier Gründen geht es an Hattie B's.

  • Die tägliche Möglichkeit von Chicken Tenders ist ein echter Gewinner. Bei knochenlosen Tendern wird der Prozess der heißen Hühner sehr erleichtert. Während Schenkel normalerweise den ganzen Hühnergeschmack haben können, ist der Prozess, heiße Hühnerblätter zu machen, irrelevant.
  • Sie haben mehr Flexibilität, um verschiedene Teile des Vogels zu bestellen.
  • Bei Hattie B ist die Gradierung der Hitze gerechter als bei Prince. Wenn Sie ein Medium bestellen, erwarten Sie, Hitze zu spüren, aber nicht die Notwendigkeit, die Verbrennung von Ihrem Gesicht zu bekommen.
  • Das Huhn selbst ist etwas saftiger.

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  Seiten

  Prince bietet einen traditionellen Zugang zu Seiten mit begrenzten Möglichkeiten. Brot kommt mit Ihrem Huhn, so dass Sie wirklich nur zwischen Pommes, Baked Beans, Krautsalat und Kartoffelsalat wählen. Die Pommes sind die beste Option, aber keiner von ihnen bläst Sie weg. Dies könnte ein berechneter Schritt des Restaurants sein, um sich auf das Hauptereignis zu konzentrieren: das Huhn.

  Hattie B's wird mit seinen Seiten vielfältiger, was man von einem New Age Restaurant erwartet. Sie haben sieben Optionen einschließlich gebackene Bohnen, Black Eyed Peas, Krautsalat, Pommes Frites, Piment Mac & Käse, rote Haut Kartoffelsalat und Süd-Grüns.

  Vorteil: Hattie B's - Der Mac & Käse allein ist gut genug, um selbst zu essen, und das macht es noch angenehmer, neben Ihrem heißen Huhn zu haben. Der Krautsalat und Kartoffelsalat sind bessere Versionen als das, was man bei Prince bekommt und sogar die Pommes können sich behaupten. Die Seiten sollen Ihre Mahlzeit ergänzen und nicht auf der Seite Ihres Hühnchens bleiben.

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  Endgültiges Urteil

  Nashville hat jedes der letzten zehn Jahre ein heißes Huhn-Festival veranstaltet und Debatten rasen fortwährend darüber, welche Hot Chicken Location den Titel des Besten verdient. Die Traditionalisten werden darüber diskutieren, wie das Huhn angeboten und serviert werden soll. Diejenigen, die mit der Tradition weniger vertraut sind, werden ihren Favoriten nur danach beurteilen, was tatsächlich am besten schmeckt. Und der Gewinner ist…

  Vorteil: Hattie B's - Am Ende des Tages kommt alles auf das Huhn selbst und Hattie B's hat das Handwerk gemeistert. Es gibt einen Grund dafür, dass es stundenlange Warteschlangen gibt und die Leute kein Problem damit haben, auf sie zu warten. Die günstige Lage und die angenehmen Seiten sind das Sahnehäubchen.