Arbeiten in der Hotelabteilung eines Kreuzfahrtschiffes
Viele Menschen aus der ganzen Welt sind daran interessiert, an Bord eines Kreuzfahrtschiffes zu arbeiten, und ein allgemeines Verständnis für die Verantwortlichkeiten eines Jobs ist wichtig, wenn Sie auf Jobsuche sind. Wenn Sie ein häufiger Kreuzer sind, dann wissen Sie wahrscheinlich schon etwas über die Arbeitsplätze auf einem Schiff.
Unglücklicherweise waren viele Jobsuchende noch nie auf einem Schiff und wissen nicht viel über die Art von Jobs, die auf einem Kreuzfahrtschiff verfügbar sind.
Glücklicherweise sind diese Jobsuchenden oft bereit, hart zu arbeiten, um ihre Familien zu Hause zu unterstützen. Erfahrene Kreuzfahrt-Reisende wissen, dass die Passagiere in hohem Maße von allen Kreuzfahrt-Mitarbeitern für ein unvergessliches Kreuzfahrt-Erlebnis abhängig sind.
Jobs auf einem Kreuzfahrtschiff sind so vielfältig wie diejenigen, die Sie in einer kleinen Stadt finden. Die erforderlichen Fähigkeiten und Kenntnisse sind ebenfalls vielfältig. Der Umsatz für viele Kreuzfahrt-Positionen ist sehr hoch, aber die meisten Kreuzfahrtlinien erhalten tausende von Anwendungen pro Woche. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Fähigkeiten an die Bedürfnisse eines Schiffes anpassen. Wenn Kreuzfahrtschiffe Öffnungen haben, wollen sie diese schnell füllen. Daher muss Ihr Lebenslauf zur richtigen Zeit in ihren Händen sein und er muss sofort davon überzeugt sein, dass Sie (1) den Job verstehen und (2) die Fähigkeiten und die Fähigkeit haben, die Arbeit zu erledigen. Die meisten Jobs auf einem Kreuzfahrtschiff erfordern, dass Sie am Ende des Organigramms beginnen und sich nach oben arbeiten, besonders wenn Ihre vorherige Erfahrung begrenzt ist.
Das Organigramm eines Kreuzfahrtschiffes sieht sehr ähnlich aus wie es ist - ein Hotel auf einem Schiff. Es gibt wahrscheinlich zwischen 150-200 verschiedene Jobs auf den meisten Kreuzfahrtschiffen! Alle Abteilungen, die Sie in einem Resort-Hotel finden würden, sind auf einem Kreuzfahrtschiff vorhanden, zusammen mit den gleichen Motor- und Deckabteilungen, die Sie auf jedem Fracht- oder Transportschiff vorfinden würden.
Der Kapitän des Schiffes ist letztendlich für das gesamte Schiffspersonal verantwortlich.
Eine wichtige Tatsache ist, dass viele der Mitarbeiter an Bord nicht direkt für die Kreuzfahrtlinie arbeiten. Sie arbeiten für Konzessionäre oder Subunternehmer, deren Unternehmen Verträge mit der Reederei schließen, um bestimmte Dienstleistungen für einen bestimmten Prozentsatz der Gewinne zu erbringen. Ob eine bestimmte Arbeit ein Konzessionär ist oder nicht, variiert von Kreuzfahrtlinie zu Kreuzfahrtlinie. Das Verständnis der Arten von Positionen in jeder Abteilung wird Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten zu Stellenangeboten anzupassen, wie sie kommen.
Hotelabteilung
Wenn Sie jemals Urlaub gemacht oder in einem Hotel geschäftlich gewohnt haben, dann kennen Sie viele der Jobs, die unter die Hotelabteilung fallen. Diese Abteilung ist die größte und vielfältigste auf dem Schiff und wird vom Hotelmanager geführt. Die Abteilungen und Hierarchie der Abteilung spiegeln die in einem Hotel wider, und die Fähigkeiten sind ähnlich.
Beginnen wir mit dem Offensichtlichsten - den Kabinen oder Kabinen auf einem Schiff. Die Verantwortung für die Kabinen fällt unter die Steward-Abteilung, die der Housekeeping-Abteilung in einem Hotel ähnelt. Diese Abteilung ist dafür verantwortlich, dass sich die Passagiere in ihren Zimmern wohl fühlen, und umfasst die Betreuung der Kabinen, den Zimmer- und Botenservice sowie die Abholung und Zustellung der Wäsche.
Positionen in der Steward-Abteilung gehören die Stewardessen / Stewardessen, die reinigen und tägliche Wartung der Kabinen und allgemeine Hauswirtschaft zu tun.
Ein sauberes Schiff ist allen Kreuzern wichtig. Es gibt auch eine separate Abteilung, die die allgemeine Reinigung und Wartung der öffentlichen Bereiche rund um das Schiff übernimmt. Denken Sie an all jene Fenster, die gewaschen werden müssen, Messing, das poliert werden muss, und Bereiche, die bemalt werden müssen! Die Wäsche auf einem Schiff muss fast ununterbrochen laufen. Bettwäsche, Handtücher, Tischdecken und einige Mannschaftsuniformen müssen täglich gewaschen werden.
Kreuzfahrtschiffe sind stolz auf ihre Fähigkeit, hunderten (oder sogar tausenden) Passagieren und Mitarbeitern jeden Tag ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Es ist nicht immer einfach, "in den Laden zu rennen", wenn das Schiff etwas vergessen hat! Der Bereich Speisen und Getränke ist zuständig für alle Speisesäle, Bars, Galeeren (Küchen), Aufräumarbeiten und Proviant.
Ein Lebensmittel- und Getränkemanager leitet diese Abteilung.
Der Manager des Restaurants oder Maître d'Hôtel (normalerweise Maître d 'genannt) ist verantwortlich für die Sitzordnung, den Service und die Überwachung der Kellner für den Speisesaal. Unter dem Maître d 'sind die Oberkellner, und jeder von ihnen ist verantwortlich für mehrere Kellner und Busboys. Obwohl Kellner und Busboys als Einstiegspositionen betrachtet werden, bevorzugen viele Kreuzfahrtschiffe solche mit Vorerfahrungen aus einem Restaurant oder Hotelspeisesaal.
Abhängig von der Größe des Schiffes, kann es mehrere Bars geben, und der Service von Getränken ist ein beliebter Job an Bord. Barkeeper und Weinkommissare müssen in der Regel vorher Erfahrung haben.
Der Chefkoch ist verantwortlich für die Küche des Schiffes. Es gibt Dutzende von Arbeitsplätzen in der Küche (Küche), von denen viele umfangreiche vorherige Restaurant oder Kreuzfahrt Erfahrung erfordern. Die Galeere wird normalerweise in die heiße Galeere und in die kalte Galeere unterteilt. Die heißen Galeere Positionen umfassen alle Arten von Kochen - Gemüse, Fisch, Suppe und Grill. Die kalten Galeere Positionen umfassen Backen, Gebäck und Buffets.
Bei all der Essenszubereitung und dem Essen muss ein Team für die Reinigung der Passagiere und Köche sorgen. Eine Reinigungscrew (Dienstprogrammabteilung) wäscht alle Geschirr und Geschirr (einschließlich der Töpfe und Pfannen), ändert die Tischdecken, Staubsaugen die Böden und reinigt die Fenster und Barbereiche.
Der Providing-Bereich ist verantwortlich für die Beschaffung, Lagerung und Ausgabe aller Speise- und Getränkeanforderungen des Schiffes.
Der Provisionsmeister und seine Mitarbeiter bestellen die Lieferungen und nehmen den wöchentlichen Bestand der Schiffslager auf. Als jemand, der eine laufende "Einkaufsliste" auf ihrem Kühlschrank für eine Familie von nur zwei hält, kann ich nur die Tausende von Pfund Vorräte wundern, die ein Schiff jede Woche für die Tausenden an Bord benötigen würde!
Das Kreuzfahrtpersonal fällt auch in die Hotelabteilung. Sie sind verantwortlich für alle Aktivitäten und Unterhaltung an Bord und an Land. Der Kreuzfahrtdirektor ist verantwortlich für das Kreuzfahrtpersonal. Die Größe dieses Personals ist wie bei allen anderen Abteilungen von der Größe des Schiffes abhängig. Entertainer wie Sänger, Tänzer und Musiker werden auf Schiffen zusammen mit Landausflug Führer / Koordinatoren, Tauchlehrer und Dozenten benötigt. Die meisten Kreuzfahrtmitarbeiter haben viel Interaktion mit den Passagieren und müssen sich darauf konzentrieren können, den Kreuzern eine "gute Zeit" zu bieten. Diese "gute Zeit" Einstellung bedeutet, dass Kreuzfahrtpersonal fast wie Cheerleader sein muss - optimistisch, glücklich und höflich für alle. Manche denken vielleicht, dass die Animateure weniger Stunden zur Arbeit hätten als viele andere Hotelmitarbeiter. Dies ist normalerweise nicht der Fall, da die Animateure tagsüber oft Gastgeber und Hostessen sind oder in anderen Bereichen des Hotelbetriebs helfen.
Die letzte Abteilung der Hotelabteilung ist der Verwaltungsbereich. Diese Gruppe ist verantwortlich für alle "Papierkram" des Schiffs - die Post, die Buchhaltung und die täglichen Newsletter. Das medizinische Personal fällt ebenfalls in die administrative Gruppe.
Der Chef-Purser leitet die Buchhaltungs-, Druck- und Gehaltsabrechnungssektionen, und der Bordarzt oder Hauptarzt ist über das medizinische Personal an Bord. Für diejenigen von euch, die Fans der TV-Show "The Love Boat" waren, ist es wichtig zu beachten, dass die Purser-Mitarbeiter nicht alle die Charaktere von Gopher in dieser Show sind. Er schien selten etwas auf dem Schiff zu tun! Die Mitarbeiter des Personalabrechnungsdienstes führen alle Schiffsdokumente sowie die Passagierlisten und Abfertigungsdokumente. Sie halten auch den Safe, den Safe und die Rechnungen und Rechnungen der Passagiere. Der Informationsschalter auf vielen Schiffen ist oft von jemandem aus dem Büro des Zahlmeisters besetzt.
Viele der anderen Kreuzfahrtschiffe, die in die Hotelabteilung fallen, sind oft Konzessionäre. Diese unabhängigen Unterauftragnehmer pachten Platz auf einem Schiff und zahlen dann der Kreuzfahrtgesellschaft einen Prozentsatz ihres Gewinns.
Konzessionäre betreiben oft das Fotostudio, Geschenk- und Bekleidungsgeschäfte, Spas und Casinos. Einige Kreuzfahrtgesellschaften verwenden Konzessionäre, um Personal für die meisten Hotelbetriebe auf dem Schiff zur Verfügung zu stellen, mit einem Mitarbeiter der Kreuzfahrtlinie als Gesamtmanager. Andere Kreuzfahrtlinien nutzen Konzessionäre für den gesamten Lebensmittel- und Getränkebetrieb.