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Waterside Inn Eingang
Bray ist ein Dorf aus dem 16. Jahrhundert am Ufer der Themse. © Susan Breslow Sardon. Willkommen im Waterside Inn, einem Mekka für Paare, die gutes französisches Essen und Wein schätzen. Das Waterside Inn ist ein erstklassiges Restaurant mit 13 Hotelzimmern und liegt an der Themse in der kleinen Stadt Bray außerhalb von London.
Gegründet im 16. Jahrhundert, als Shakespeare neue theatralische Sensationen hervorbrachte, ist Bray eine klassische Tudor-Stadt, deren weiß getünchte Gebäude mit schwarzen Balken akzentuiert sind. So klein wie es ist, ist Bray ein Gourmet-Mekka.
Unter der Obhut und Leitung des weltberühmten Küchenchefs Michel Roux seit 1972 wurde das Waterside Inn durchweg mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, der höchsten erreichbaren Bewertung. In Bray befindet sich das zweite Drei-Sterne-Restaurant The Fat Duck, das ebenfalls eine Relais & Chateaux-Unterkunft ist .
Das Waterside Inn
Fährstraße
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 von 11
Waterside Inn Rezeption
Das große Foto in der Mitte zeigt Alain Roux, Sohn des Gründers und heute die Leitfigur in der Küche. © Susan Breslow Sardon. Checken Sie an der Rezeption des Waterside Inn ein, um Ihr Gourmet-Erlebnis zu beginnen.
Gerahmte Fotografien zeigen die Familie und Freunde des Anwesens. Viele der berühmtesten Persönlichkeiten der Welt - von Elizabeth Taylor bis Queen Elizabeth II - haben ihren Weg zum Waterside Inn seit seiner Eröffnung im Jahr 1972 gemacht.
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Toast dein Glück
Der Hauswein stammt von Laurent Perrier; Die Cuvée ist die des Gründers des Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardon. Die Mahlzeiten im Waterside Inn beginnen mit einem Aperitif auf der Terrasse mit Blick auf die Themse.
Abgesehen von mehreren Wochen im Januar ist das Waterside Inn ganzjährig geöffnet und serviert mittwochs und sonntags Mittag- und Abendessen. In den Sommermonaten sind auch Dienstagabendessen verfügbar. Reservierungen für Abendessen und Übernachtungen sind unerlässlich.
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Amuse Bouche im Waterside Inn
Warme, buttrige Käsestrohhalme dienten als Auftakt zu den anderen kleinen Hors d'oeuvres. © Susan Breslow Sardon. Komplimente von Küchenchef Alain Roux, diese vierteilige Amuse Bouche bot eine Symphonie von Aromen und Texturen.
Das Schnapsglas enthielt Wassermelonensaft, der mit Gin und gewürfeltem Sellerie gespickt war, ein perfektes Trinkwasser an einem sonnigen Tag im Juni.
Dieses kleine vierteilige kulinarische Ensemble im Freien genießen, von einem Regenschirm beschattet, der Duft der Rosen, die uns umgeben, unsere Sinne geweckt und Gaumen geweckt.
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Waterside Inn Speisesaal
Die Tische sind mit dickem Damast-Leinen, feinem Kristallglas, hochglanzpoliertem Silber und Porzellan von Raynaud besetzt. © Susan Breslow Sardon. Der Speisesaal im Waterside Inn bietet nur 20 Tische. Charm personifiziert, der Manager des Inns Diego Masciaga orchestriert den Raum wie ein Dirigent.
Der international bekannte Chefkoch Michel Roux und sein talentierter Sohn Alain, der die täglichen Küchenarbeiten übernommen hat, ist das Restaurant für anspruchsvolle Gäste.
Mit 20 Mitarbeitern in der Küche, sehr hohen Standards und nur den besten und frischesten Zutaten, die für die Zubereitung jedes Gerichts verwendet werden, ist der Preis für eine Mahlzeit im Waterside Inn sehr hoch. Paare haben die Wahl zwischen einem fixen und einem preiswerten à la carte Menü. Trinkgeld und Mehrwertsteuer sind in beiden enthalten.
Neben dem Fahrpreis ist die romantische Lage des Restaurants außergewöhnlich, da es einen ungehinderten Blick auf die Themse bietet. Der Außenbereich bietet Platz im Freien mit Tischen und Stühlen, die durch Sonnenschirme vor der Sonne geschützt sind.
Wir besuchten im Juni, als eine Fülle von kletternden gelben Rosen in der Blüte ihren Duft der Luft hinzufügte. Aber das ist nur für Anfänger. Nachdem Sie Ihre Auswahl aus der Speisekarte getroffen haben, werden Sie in den angrenzenden klimatisierten Essbereich geleitet, der ebenfalls auf das Wasser ausgerichtet ist.
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Sommer Entrée im Waterside Inn
Dieses Entree im Waterside Inn besteht aus geschmortem John Dory, serviert mit Gemüse, das wie Sushi in einer Liebstöckel-artigen Emulsion eingewickelt ist. © Susan Breslow Sardon. Die kulinarische Verkörperung eines Sommernachmittags auf einem Teller.
Die Speisekarte wechselt vierteljährlich mit den Jahreszeiten. Neben den Fischgerichten können die Gäste aus der Speisekarte, die in französischer und englischer Sprache abgedruckt ist, ein Entrée aus Rind, Lamm, Kaninchen, Kalb oder Ente wählen. Vegetarische Gerichte sind ebenfalls erhältlich.
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Waterside Inn Käsewagen
Französischer und englischer Käse dominieren den Wagen im Waterside Inn. Wählen Sie Ihre Favoriten, und sie können von Crackern, getrockneten Aprikosen und Feigen begleitet werden. © Susan Breslow Sardon. Der Käse-Kurs wird traditionell nach dem Hauptgericht und vor (oder anstelle von) Dessert serviert.
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Raspberry Soufflé im Waterside Inn
Das Soufflé ist verfügbar, wenn Himbeeren auf dem Höhepunkt der Saison sind. Wenn Sie dieses Dessert probieren möchten, informieren Sie die Küche, wenn Sie den Hauptgang bestellen. Es dauert 20 Minuten, um sich vorzubereiten - und liefert eine unvergessliche Erinnerung für ein Leben lang. © Susan Breslow Sardon. Der Höhepunkt unseres Mittagessens am Waterside war ein Himbeersoufflé, dessen Kruste so leicht, so süß, so schmelzend wie Zuckerwatte war.
Lieben zu kochen oder zu lernen? Nehmen Sie ein Waterside Inn Kochbuch mit nach Hause. Zu den weiteren Unterschriften gehören Weinstopper, Kaffee, Cognac und sogar Küchengeräte.
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Waterside Inn Gästezimmer
Feiern Sie einen besonderen Anlass im Waterside Inn. Hier können Sie bei einer herrlichen Mahlzeit verweilen, Champagner und Wein unbekümmert nach Hause fahren und herrlich satt ins Bett fallen. © Susan Breslow Sardon. Jedes Zimmer im Waterside Inn ist einzigartig in seiner Einrichtung und Ausstattung.
Von der Suite mit zwei Schlafzimmern, die sich einen Balkon teilt (ideal für zusammen reisende Paare), bis zum winzigen Boathouse-Zimmer, sind diese Viertel für Romantik geschaffen.
Ein einfaches, aber köstliches Frühstück - frische Croissants, Pain au Chocolat, Saft und Kaffee - wird auf das Zimmer geliefert.
Das wahre kulinarische Erlebnis beginnt mit dem Mittagessen und wird beim Abendessen mit Menüvariationen wiederholt. Als Gast des Inns können Sie in aller Ruhe zu den Mahlzeiten kommen. Dein Tisch wird für dich gehalten.
Übernachtungsgäste können auch an der Kirche St. Michael's aus dem Jahr 1293 vorbeikommen. Beide sind Windsor Castle , Heimat der Königin; und Eton, Zuhause von Generationen von englischen Schuljungen; sind fünf Minuten vom Inn entfernt. Ascot ist fünfzehn Minuten entfernt. Runnymede, wo die Magna Carta unterzeichnet wurde, ist 20 Autominuten vom Gasthof entfernt.
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Waterside Inn Destination Hochzeiten
Im zweiten Stock des Gasthauses gelegen, ist dies der neuere der beiden privaten Speiseräume. Es kann bis zu 40 Gäste aufnehmen. © Susan Breslow Sardon. Das Waterside Inn verfügt über zwei private Speiseräume, die für Mittag- oder Abendempfänge eingerichtet werden können.
Während das Waterside Inn nicht den Platz hat, 40 Hochzeitsgäste über Nacht unterzubringen, kann es die Braut und den Bräutigam und einige andere Paare unterbringen. Da die Stadt so klein ist, könnte der Rest einer Hochzeitsgesellschaft in der Nähe bleiben.
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Private Dining Room Fit für eine Königin
Der Esstisch im River House bietet Platz für bis zu 14 Personen. © Susan Breslow Sardon. Das River Cottage verfügt über einen gemütlichen privaten Speiseraum, ein separates Wohnzimmer und einen ummauerten Innenhof. Hochzeiten können hier legal durchgeführt werden.
Oft kommt eine lokale Dame vom nahe gelegenen Windsor Castle, um mit ihren nächsten und liebsten zu speisen. Sie können sie als Königin Elizabeth II. Kennen.
Das gemütliche Wohnzimmer des River Cottage ist mit Antiquitäten und Gemälden aus der persönlichen Sammlung von Michel Roux ausgestattet, die ein Leben lang gutes Essen, gute Freunde und gute Gespräche widerspiegeln, die durch diese außergewöhnliche Umgebung gefördert werden.
Wie es in der Reiseindustrie üblich ist, wurde dem Schreiber eine kostenlose Mahlzeit zum Zwecke der Überprüfung dieser Dienstleistungen zur Verfügung gestellt. Obwohl es diese Überprüfung nicht beeinflusst hat, glaubt About.com an die vollständige Offenlegung aller möglichen Interessenkonflikte. Weitere Informationen finden Sie in unserer Ethikrichtlinie .